Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük yağ, yüksek protein, deniz ürünü, ince dilim
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (ince) Kalamar (İnce Dilim) (20 g) 18 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 0.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (ince) · 20 g
18
KCAL / 20G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 71% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 18 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 8.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (ince) | 20 g | 18 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 37 kcal |
| 3 dilim (ince) | 60 g | 55 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 74 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 85 g | 78 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 5 dilim (ince) | 100 g | 92 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 138 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır, kalamar ahtapot değildir; ikisi de yumuşakçalardandır ama farklı hayvanlardır. Kalamarın uzun gövdesi ve yüzgeçleri vardır; ahtapotun ise sekiz kolu bulunur. Kalamar tava, genellikle kalamarın halka veya dilimlenmiş parçalarıyla hazırlanır.
Kalamarı yumuşak tutmak için tavayı iyice kızdırın ve ince dilimleri kısa sürede pişirin. Uzun süre orta ateşte pişirmek kalamarı sertleştirebilir. Pişirmeden önce dilimleri kurulayın; böylece tavada daha iyi kızarırlar.
Kalamar dilimlerini önce iyice kurulayın, ardından un veya mısır unu gibi bir kaplamaya bulayıp kızgın yağda kısa sürede kızartın. Tavayı kalabalıklaştırmayın; parçaları üst üste koymak kaplamanın çıtırlaşmasını zorlaştırır.
Evet, kalamar kısa süre marine edilebilir; Türkiye’de maden suyu kullanılan tarifler yaygındır. Uzun süre asitli malzemede bekletmek dilimlerin dokusunu bozabilir. Kızartmadan önce marinadı süzüp kalamarı kurulayın.
Hazır ince dilim kalamar genellikle kesilmiş olur; yine de zar veya sert parçalar kalmışsa temizleyin ve dilimleri soğuk suyla kısaca durulayıp kurulayın. Bütün kalamar kullanıyorsanız iç organları, şeffaf kıkırdağı ve gagayı çıkarmak gerekir.
İkisi de uygun olabilir; önemli olan ürünün soğukta korunmuş ve kötü kokusuz olmasıdır. Taze kalamarda hafif deniz kokusu normaldir, keskin veya amonyak benzeri koku tazelik kaybını düşündürür. Dondurulmuş ürünü çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.
Evet, kalamarı hava geçirmeyen bir ambalajla dondurabilirsiniz. Kullanacağınız zaman buzdolabında çözdürün; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin. Çözüldükten sonra kısa sürede pişirin ve tekrar dondurmaktan kaçının.
Kalamar tava çoğunlukla limon ve tarator sosla servis edilir; yanında yeşil salata veya roka da iyi gider. İnce dilimler kızartıldığında çabuk soğuduğu için sofraya pişer pişmez çıkarmak kaplamanın çıtırlığını korur.
Çiğ kalamarı evde yemek güvenli bir tercih değildir; deniz ürünlerinde hastalık yapıcı mikroorganizmalar bulunabilir. İnce dilimleri içleri pişecek şekilde hazırlayın ve çiğ deniz ürünleriyle temas eden bıçak veya tahtayı temizlemeden başka yiyeceklerde kullanmayın.
Pişmiş kalamarı oda sıcaklığında bırakmayın; kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve mümkünse kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken kısa süre tavada ısıtmak kaplamanın fırına veya mikrodalgaya göre daha az yumuşamasını sağlar.
Vitaminler
B12
0.26µg · 11% GDV
B3
0.44mg · 3% GDV
B5
0.1mg · 2% GDV
E Vitamini
0.24mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Selenyum
8.8µg · 16% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Çinko
0.3mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
49mg · 1% GDV
Sodyum
8.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (ince) (20 g) için alınan 18 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kalamarın ince dilimi, kalamar etinin ince kesilmiş hâlidir; deniz ürünleri arasında yer alır ve sade olarak ya da yemeklerin içinde kullanılır. Türkiye’de kalamar çoğunlukla halka biçiminde kızartmasıyla tanınsa da ince dilimler tavada veya ızgarada kısa sürede pişirilebilir; salatalara ve sıcak deniz ürünü tabaklarına da eklenebilir.
Hafif, kendine özgü deniz tadı ve doğru pişirildiğinde yumuşak dokusuyla limon, yeşillik ve sarımsaklı soslarla iyi gider. Protein bakımından zengin, yağı düşük bir seçenektir; ancak kızartma ve yanında sunulan soslar yemeğin genel besin değerini değiştirebilir. Daha hafif bir tabak için az yağla ızgara yapıp bol salatayla servis edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 0:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.