Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Buğulama Kalamar Kaç Kalori?
Yüksek protein, düşük yağ, mineral ve vitamin kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Buğulama Kalamar (120 g) 110 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 3.7 g karbonhidrat, 18.7 g protein, 1.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 52.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %96'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Buğulama Kalamar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
110
KCAL / 120G
Karbonhidrat
3.7g
· 1% GDV
Protein
18.7g
· 37% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 71% · Yağ 15%
Buğulama Kalamar besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 110 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.48 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 53 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 3.7 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 18.7 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Buğulama Kalamar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 110 kcal |
| 1 g | 1 g | 1 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 74 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 80 g | 74 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 92 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 130 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 138 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 166 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Buğulama Kalamar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Buğulama kalamar nasıl yapılır?
Buğulama kalamar, temizlenmiş kalamarın az miktarda suyla ve genellikle soğan, domates, sarımsak veya otlarla kapalı tencerede pişirilmesiyle yapılır. Kalamar temizlenip pişirilir; bu nedenle yemek minimal işlenmiş kabul edilir.
Buğulama kalamar neden lastik gibi olur?
Buğulama kalamar çoğunlukla gereğinden uzun veya yüksek ateşte pişirildiğinde lastik gibi olur. Kalamarı nazikçe pişirin ve pişme sırasında dokusunu kontrol edin; küçük parçalar büyük parçalardan daha çabuk pişer.
Buğulama kalamarı pişirmeden önce temizlemek gerekir mi?
Evet, buğulama kalamarı pişirmeden önce temizlemek gerekir. İç organlarını ve şeffaf kıkırdağını çıkarın; baş ve gövdeyi ayırdıysanız gözleri ve sert gagayı da temizleyin. Hazır temizlenmiş kalamar kullanıyorsanız bu adımlar yapılmış olabilir.
Buğulama kalamar kaç dakikada pişer?
Buğulama kalamarın pişme süresi parçaların boyutuna ve tencereye göre değişir. İnce halkalar daha çabuk pişerken iri parçalar daha uzun sürebilir; kalamar opaklaşıp yumuşayınca kontrol edin ve sertleşmemesi için fazla pişirmeyin.
Buğulama kalamar kızarmış kalamardan daha hafif midir?
Evet, buğulama kalamar genellikle kızarmış kalamardan daha hafif olur; çünkü pane kaplaması ve kızartma yağı kullanılmadan hazırlanır. Tarifte eklenen yağ miktarı sonucu etkileyebilir, ancak buğulama yöntemi kalamarın kendi tadını öne çıkarır.
Buğulama kalamarın yanına ne gider?
Buğulama kalamarın yanına limonlu yeşil salata, roka veya zeytinyağlı sebzeler iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için pilav ya da ekmek de sunabilirsiniz; limonu servis sırasında eklemek deniz ürününün lezzetini belirginleştirir.
Buğulama kalamar donmuş kalamardan yapılır mı?
Evet, buğulama kalamar donmuş kalamardan yapılabilir. Kalamarı buzdolabında çözdürüp fazla suyunu süzün; çözdürmek için oda sıcaklığında bekletmeyin. Donmuş ürün önceden temizlenmişse pişirmeden önce temizleme aşamalarını tekrarlamanız gerekmez.
Buğulama kalamarın artanı nasıl saklanır?
Buğulama kalamarın artanını soğuduktan sonra bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Deniz ürünlerinde koku veya görünüm değişikliği fark ederseniz tüketmeyin; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Buğulama kalamar hamilelikte yenir mi?
Evet, iyi pişmiş buğulama kalamar hamilelikte yenebilir. Çiğ veya az pişmiş deniz ürünlerinden kaçının ve taze hazırlanmış ürün tercih edin; hamileliğinizle ilgili özel bir beslenme kısıtlamanız varsa sağlık uzmanınıza danışın.
Buğulama kalamarın tadı balık gibi midir?
Buğulama kalamarın tadı genellikle hafif ve deniz ürünlerine özgüdür; balık kadar belirgin bir aroması yoktur. Soğan, sarımsak, limon ve kullanılan otlar tadını etkiler, aşırı pişirme ise dokusunu sertleştirip lezzetini azaltabilir.
Buğulama Kalamar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.56µg · 65% GDV
E Vitamini
2.64mg · 18% GDV
B3
2.64mg · 17% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
53µg · 96% GDV
Fosfor
265mg · 38% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Çinko
1.8mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
295mg · 9% GDV
Sodyum
53mg · 2% GDV
Buğulama Kalamar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Buğulama Kalamar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Buğulama Kalamar Nedir?
Buğulama kalamar, kalamarın kapaklı bir tencerede az suyu ve çoğu zaman soğan, domates ya da yeşilliklerle yumuşakça pişirildiği bir deniz ürünüdür. Bu yöntem, kalamarın tadını öne çıkarır; uzun süre pişerse dokusu sertleşebileceğinden kısa sürede pişirmek önemlidir. Türkiye’de limon ve maydanozla, meze olarak ya da salata ve ekmek eşliğinde ana yemeğin parçası olarak sunulabilir. Kızartmaya göre daha hafif bir seçenektir: 100 gramında 15,6 gram protein ve 1,4 gram yağ bulunur. Siz de yanında bol yeşillik ve limonla servis ederek tabağı ferah tutabilirsiniz.
Buğulama Kalamar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Buğulama Kalamar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Buğulama Kalamar Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Buğulama Kalamar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Buğulama Kalamar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Buğulama Kalamar ile Karşılaştır
Buğulama Kalamar Gibi Besinler
Buğulama Kalamar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.