Kakao Tohumu Kaç Kalori?

Kakao nibs doğrudan atıştırılabilir veya yoğurt, yulaf lapası, müsli ve tatlıların üzerine serpilebilir. Sert ve acımsı oldukları için az miktarla başlayıp damak tadınıza göre artırabilirsiniz.

Kakao nibs yoğun kakaolu, belirgin biçimde acımsı ve hafif meyvemsi tatlara sahip olabilir; dokusu gevrek ve çıtırdır. Şeker içermediğinden sütlü çikolata gibi tatlı ve yumuşak bir lezzet beklemeyin.

Evet, kakao nibs doğrudan yenebilir; ancak paketteki ürünün kavrulmuş olup olmadığını kontrol edin. “Çiğ” olarak satılan nibsler de işlenme yöntemine göre farklılık gösterebilir ve acı, sert bir tada sahip olabilir.

Evet, kakao nibs yoğurt ve yulaf lapasına eklenebilir. Gevrek dokularını korumaları için servis etmeden hemen önce üzerine serpin; daha tatlı bir tat için meyveyle birlikte kullanabilirsiniz.

Kakao nibs, kek ve kurabiye hamuruna çikolata parçaları gibi karıştırılabilir. Pişince erimez; tarifte gevrek, acımsı kakao parçaları bırakır. Bu nedenle tarifin şekerini artırmak yerine tadına göre ayarlayın.

Hayır, kakao nibs çikolata değildir; kırılmış kakao tohumu parçalarıdır. Çikolata üretiminde bu parçalar öğütülür ve çoğu üründe şeker gibi başka malzemelerle birleştirilir. Nibsler ise genellikle şekersiz ve gevrektir.

Evet, kakao nibs kahveye eklenebilir; ancak çözünmezler ve fincanda gevrek parçalar olarak kalırlar. Kakao aromasını içeceğe geçirmek isterseniz nibsleri kahveyle birlikte demleyip servis etmeden önce süzebilirsiniz.

Kakao nibs’i hava almayan, kuru ve serin bir yerde saklayın; doğrudan güneşten ve ocak gibi ısı kaynaklarından uzak tutun. Nem ve sıcaklık, dokusunu bozup aromasının daha çabuk kaybolmasına yol açabilir.

Kakao nibs, lif ve minerallerin yanı sıra antioksidan bileşikler içerir; fakat acı tadını bastırmak için şeker eklenmiş ürünler aynı özellikte olmayabilir. Onları tek başına sağlık vaadi olarak değil, çeşitli besinlerle birlikte tüketilen bir yiyecek olarak değerlendirin.