Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Magnezyum ve bakır kaynağı, sağlıklı yağlar içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 ounce (orta) Kajun Fıstık (28 g) 155 kaloridir. 100 gramında 553 kalori vardır. İçinde 8.5 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 12.3 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.6 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kajun fıstık, kaju fıstığının Cajun tarzı baharatlarla tatlandırılmış hâlidir; Cajun mutfağı Louisiana kökenlidir. Kaju tek başına hafif tatlımsı, yumuşak ve yağlı bir tada sahiptir; baharat karışımı buna daha keskin, tuzlu ve hafif acılı bir karakter katar.
Türkiye’de çayın yanında atıştırmalık olarak sunabilir, kuruyemiş tabaklarına veya meze sofralarına ekleyebilirsiniz. Yağ ve protein içeren, enerji yoğun bir seçenektir; 100 gramı 553 kalori sağlar. Baharatı ve tuzu yoğun olabileceğinden porsiyonu küçük tutup sade kuruyemişlerle karıştırmak daha hafif bir atıştırmalık sunar.
Seçili porsiyon: 100 g
553
KCAL / 100G
Karbonhidrat
30.2g
· 11% GDV
Protein
18.2g
· 36% GDV
Yağ
43.9g
· 56% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 12% · Yağ 67%
Vitaminler
B1
0.42mg · 35% GDV
K Vitamini
34.1µg · 28% GDV
B6
0.42mg · 25% GDV
Biotin
7µg · 23% GDV
Mineraller
Bakır
2mg · 222% GDV
Manganez
2mg · 87% GDV
Fosfor
593mg · 85% GDV
Magnezyum
292mg · 70% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 553 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
23.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.8g
Omega 6:3 oranı 130:1
İdeal 4:1 üzerinde (130:1).
Evet, kaju fıstığı doymamış yağlar ile magnezyum ve bakır sağlar. Tuzsuz olanı tercih etmek, özellikle sık tüketiyorsanız, ek tuz alımını azaltır.
Tek başına kilo aldırmaz; ancak enerji yoğun olduğu için fark etmeden büyük miktarlarda yemek günlük enerji alımınızı artırabilir. Porsiyonlayıp tüketmek bunu önlemeye yardımcı olur.
Evet, kaju fıstığındaki karbonhidrat kan şekerini etkileyebilir; ancak yağ ve lif içeriği sindirimi yavaşlatmaya yardımcı olur. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün düzeninizi sağlık uzmanınızla planlayın.
Evet, marketlerde satılan ve kabuğu çıkarılmış kaju fıstığı çiğ olarak yenebilir. Ancak kabuğu içindeki tahriş edici yağ nedeniyle kabuklu, işlem görmemiş kajuyu kırıp yemeyin.
Kaju fıstığı, meyvesinin altına tutunan sert kabuğundan dikkatle çıkarılmalıdır. Kabuğundaki tahriş edici madde nedeniyle ayıklama ve işleme zahmetlidir; bu da üretim maliyetini artırır.
İkisi de tercih edilebilir; tuzsuz kavrulmuş kaju fıstığı daha belirgin bir tada, çiğ olanı ise daha yumuşak bir aromaya sahiptir. Tuzlu ve yağda kavrulmuş çeşitlerde eklenen tuz ve yağa dikkat edin.
Hayır, kaju fıstığının sert kabuğu yenmez. Kabuğun içindeki tahriş edici yağ ciltte reaksiyona yol açabilir; bu nedenle kaju, kabuğu güvenli biçimde çıkarılıp işlendikten sonra satılır.
Kaju fıstığını hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcak ortamda yağları daha çabuk acılaşabilir; uzun süre saklayacaksanız buzdolabı veya dondurucu kullanabilirsiniz.
Hayır, kaju fıstığını yemeden önce ıslatmanız gerekmez. Islatmak onu yumuşatır; bu yöntem özellikle kaju kreması veya bitkisel içecek hazırlarken karıştırmayı kolaylaştırır.
Kaju fıstığı pilavlara, salatalara ve sebzeli yemeklere çıtırlık katmak için eklenebilir. Tatlılarda da kullanılabilir; tavada kısa süre kavurmak aromasını belirginleştirir, fakat kolayca yanabileceği için başından ayrılmayın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.