1 yemek kaşığı (orta) Kajun baharat (7 g) 18 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.3 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 560 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %24'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kajun baharat Nedir?

Kajun baharat, ABD’nin Louisiana bölgesindeki Cajun mutfağıyla özdeşleşen, farklı baharat ve kuru otların karışımıdır. Tarifler değişse de kırmızı biber, acı biber, sarımsak ve soğan gibi tatlar sık görülür. Kırmızı-turuncu rengi ve belirgin acılığı, yemeğe tek seferde derinlik katmasını sağlar.

Türkiye’de tavuk, balık, patates ve fırın sebzelerde kullanabilir; marine soslarına veya yoğurtlu dip soslara az miktarda ekleyebilirsiniz. Acı ve tuzluluk seviyesi karışımdan karışıma değiştiğinden önce tadına bakın; tuz içeriyorsa yemeğe ayrıca ekleyeceğiniz tuzu azaltın. Lif içerir, ancak genellikle küçük miktarlarda kullanıldığı için başlıca işlevi lezzet vermektir.

Kajun baharat Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

250

KCAL / 100G

Karbonhidrat

45g

· 16% GDV

Protein

· 12% GDV

Yağ

· 5% GDV

Lif

15g

· 54% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 10% · Yağ 15%

Kajun baharat Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

1200µg · 133% GDV

C Vitamini

35mg · 39% GDV

0.5mg · 29% GDV

0.35mg · 27% GDV

Mineraller

Sodyum

8000mg · 348% GDV

Manganez

2mg · 87% GDV

Demir

8mg · 44% GDV

Kalsiyum

400mg · 40% GDV

Kajun baharat Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

40/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

54/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kajun baharat Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kajun baharat Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:

🚶

62dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

26dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

34dk

Bisiklet

🏊

29dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kajun baharat İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kajun baharat Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kajun baharat Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Kajun baharat Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.6g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.5g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3.8:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kajun baharat ile Karşılaştır

🌶️vs🌰

Kajun baharat vs Tarçın100 g'da 3 kalori fazla

→🌶️vs🌿

Kajun baharat vs Sumak100 g'da 150 kalori fazla

→🌶️vs🌶️

Kajun baharat vs Karabiber100 g'da 5 kalori az

→🌶️vs🧂

Kajun baharat vs Karışık Baharat100 g'da 70 kalori az

→

Kajun baharat Gibi Besinler

🌰

Tarçın

247 kcal

🌿

Sumak

100 kcal

🌶️

Karabiber

255 kcal

🧂

Karışık Baharat

320 kcal

🌱

Vanilya Özütü

288 kcal

🌱

Hardal

66 kcal

🌿

Kekik

265 kcal

🌶️

Pul biber

282 kcal

Kajun baharat Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kajun baharatı nedir?

Kajun baharatı, Louisiana’daki Cajun mutfağıyla ilişkilendirilen, yemeklere baharatlı ve aromatik tat vermek için kullanılan kuru bir baharat karışımıdır. Hazır karışımların içeriği değişebilir; kırmızı biber, sarımsak, soğan ve karabiber sık kullanılan bileşenlerdir.

Kajun baharatı içinde neler var?

Kajun baharatı genellikle kırmızı biber, karabiber, sarımsak ve soğan tozu gibi baharatlardan oluşur. Bazı karışımlarda acı biber, kekik veya kekik benzeri otlar da bulunur; tuz eklenip eklenmediği ürüne göre değişir.

Kajun baharatı hangi yemeklerde kullanılır?

Kajun baharatı tavuk, balık, karides, patates ve sebze yemeklerine lezzet katmak için kullanılır. Çorbalara, makarnalara veya fırın yemeklerine de ekleyebilirsiniz; tuzlu bir karışımsa yemeğe ayrıca tuz koymadan önce tadına bakın.

Kajun baharatı yerine ne kullanılabilir?

Kajun baharatı yerine kırmızı biber, karabiber, sarımsak ve soğan tozunu karıştırarak benzer bir tat elde edebilirsiniz. Elinizde varsa az miktarda kekik ve acı biber ekleyin; hazır Cajun karışımlarındaki tuz oranı değiştiğinden tuzu ayrı ayarlayın.

Kajun baharatı evde nasıl yapılır?

Kajun baharatını evde kırmızı biber, karabiber, sarımsak tozu ve soğan tozunu karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Daha otlu veya acı bir tat için kekik ya da acı biber ekleyin; karışımı kuru ve temiz bir kavanozda saklayın.

Kajun baharatı çok acı mı?

Kajun baharatı her zaman çok acı değildir; acılığı içindeki acı biber miktarına göre değişir. Bazı karışımlar daha çok karabiber ve sarımsak aroması verir. Yemeğe önce az miktarda ekleyip tadına baktıktan sonra artırabilirsiniz.

Kajun baharatı ile Cajun ve Creole baharatı aynı mı?

Kajun baharatı ve Creole baharatı benzer olsa da aynı karışım değildir. İkisi de Louisiana mutfağında kullanılır; Creole karışımlarında otlar daha belirgin olabilir, Cajun karışımları ise çoğunlukla daha biberli ve sade aromalıdır. Tarifler ve markalar arasında farklar görülür.

Kajun baharatı tavukta nasıl kullanılır?

Kajun baharatını tavuğu pişirmeden önce yüzeyine serpip az miktarda yağla ovabilirsiniz. Izgara, tava veya fırın tavuğunda kullanılır; karışım tuz içeriyorsa ayrıca tuz eklemeyi azaltın ve baharatı yanmayacak şekilde yüksek ateşte uzun süre tutmayın.

Kajun baharatı patatese yakışır mı?

Evet, kajun baharatı patatese yakışır ve fırınlanmış ya da tavada pişmiş patatese belirgin, baharatlı bir tat verir. Patatesleri az yağla karıştırıp baharatı pişirmeden önce ekleyin; hazır karışım tuzluysa ekstra tuzu sınırlayın.

Kajun baharatı nasıl saklanır ve ne kadar dayanır?

Kajun baharatını ağzı kapalı, kuru bir kavanozda; ocak, güneş ve nemden uzakta saklayın. Kuru baharat karışımları uygun koşullarda uzun süre kullanılabilir, ancak zamanla kokusu ve tadı zayıflar; belirgin aromasını kaybettiğinde yenileyin.

Kajun baharat hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026