Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Enerji yoğun, sağlıklı yağ ve magnezyum kaynağı; sodyumu yüksektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tuzlu kavrulmuş kaju (30 g) 172 kaloridir. 100 gramında 574 kalori vardır. İçinde 9.8 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 13.9 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.6 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %70'ini karşılar. Glisemik indeksi 22 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
172
KCAL / 30G
Karbonhidrat
9.8g
· 4% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
13.9g
· 18% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 10% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 13.9 g | 18% |
| Doymuş yağ | 2.46 g | 12% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 114 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 9.8 g | 4% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 172 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 9 g | 52 kcal |
| 10 adet (bütün) | 15 g | 86 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 161 kcal |
| 18 adet (bütün) | 28 g | 161 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 45 g | 258 kcal |
| 30 adet (bütün) | 45 g | 258 kcal |
| 100 g | 100 g | 574 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 130 g | 746 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 574 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, tuzlu kavrulmuş kaju sağlıklı yağlar ve magnezyum içerir. Ancak enerji yoğun ve tuz oranı yüksektir; sık sık büyük porsiyonlar yemek yerine ölçülü tüketmek daha uygundur.
Evet, tuzlu kavrulmuş kaju fazla tüketildiğinde yüksek sodyum alımına katkıda bulunabilir. Sodyumun düzenli olarak fazla alınması tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir; tuz kısıtlaması önerildiyse tuzsuz kaju tercih edin.
Fazla miktarda tuzlu kavrulmuş kaju kilo alımına katkıda bulunabilir; yağ içeriği nedeniyle az miktarı bile enerji bakımından yoğundur. Atıştırırken paketten gelişigüzel yemek yerine küçük bir porsiyonu tabağa ayırın.
Evet, tuzlu kavrulmuş kajuyu kısa süre sudan geçirmek yüzeyindeki tuzun bir kısmını azaltabilir. Ancak kaju yumuşar ve gevrekliğini kaybeder; yeniden kurutmak için düşük ısıda fırınlayabilirsiniz.
Tuzlu kavrulmuş kaju, kabuğu çıkarılmış kaju tohumlarının kavrulup tuzlanmasıyla hazırlanır. Evde yaparken kavrulmuş kajuyu hafifçe yağlayıp tuz ekleyebilir, tuzun eşit dağılması için iyice karıştırabilirsiniz.
Tuzlu kavrulmuş kajuyu hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Isı, nem ve doğrudan güneş ışığı gevrekliğini azaltıp yağlarının daha çabuk bozulmasına yol açabilir.
Tuzlu kavrulmuş kaju acımsı veya boya benzeri kokuyorsa, tadı belirgin biçimde acılaşmışsa ya da nemlenip küflenmişse yemeyin. Bu belirtiler kajudaki yağların acılaşmasına veya ürünün bozulmasına işaret edebilir.
Tuzlu kavrulmuş kaju daha çıtır ve belirgin aromalıdır; çiğ kaju ise kavrulmadığı için daha yumuşak tada sahiptir. Tuzlu kavrulmuş çeşitte ayrıca sodyum bulunur; tarifte kullanırken ekleyeceğiniz tuzu azaltabilirsiniz.
Tuzlu kavrulmuş kaju, sert dış kabuğu çıkarıldıktan sonra satılır çünkü kaju kabuğundaki özsu cildi tahriş edebilen maddeler içerir. Kavrulmuş kaju olarak aldığınız ürün, bu işlemden geçirilmiş yenilebilir iç kısımdır.
Tuzlu kavrulmuş kajuyu salatalara, pilavlara veya sebze yemeklerine çıtır bir dokunuş katmak için ekleyebilirsiniz. Zaten tuzlu olduğu için yemeğin tuzunu önce azaltın, ardından tadına bakarak ayarlayın.
Vitaminler
Biotin
5.4µg · 18% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
K Vitamini
10.2µg · 9% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.63mg · 70% GDV
Manganez
0.51mg · 22% GDV
Fosfor
147mg · 21% GDV
Magnezyum
80mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
170mg · 5% GDV
Sodyum
114mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tuzlu kavrulmuş kaju, kaju ağacının meyvesinin alt kısmında yetişen kaju tohumlarının kavrulup tuzlanmasıyla hazırlanır. Hafif tatlı, tereyağını andıran bir lezzeti ve gevrek ama kolay çiğnenen bir dokusu vardır. Türkiye’de çay saatinde, arkadaş toplantılarında ya da içeceklerin yanında atıştırmalık olarak sunulur; kuruyemiş tabaklarına da sıkça eklenir.
Yağ ve enerji bakımından yoğun, ayrıca magnezyum içeren bir atıştırmalıktır; tuz eklenmesi sodyum miktarını artırır. Porsiyonu küçük tutmak isteyenler için yanında taze meyve sunmak iyi bir denge sağlar. Daha az tuz tercih ediyorsanız tuzsuz kavrulmuş kaju seçebilir veya tuzlu kajuyu sade kuruyemişlerle karıştırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.4g
Omega 6:3 oranı 58.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (58.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.