Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Bitkisel bazlı, kremamsı ve düşük glisemik
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kaju quark yoğurdu (150 g) 68 kaloridir. 100 gramında 45 kalori vardır. İçinde 4.5 g karbonhidrat, 12 g protein, 0.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
68
KCAL / 150G
Karbonhidrat
4.5g
· 2% GDV
Protein
12g
· 24% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 67% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 68 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 1.88 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 38 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 4.5 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 12 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 68 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 14 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 34 kcal |
| 100 g | 100 g | 45 kcal |
| 1 paket (küçük) | 125 g | 56 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 90 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 113 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 45 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaju quark yoğurdu, kaju bazlı ve quark benzeri kıvamı hedefleyen bitkisel bir yoğurt alternatifidir. Ürüne göre su, kültür ve kıvam verici ya da protein içeren başka bileşenler de kullanılabilir.
Kaju quark yoğurdu genellikle kremamsı, yoğun ve hafif ekşimsi olur. Sade ürünlerin tadı, eklenmiş şeker veya aroma içeren çeşitlerden farklıdır; bu nedenle tatlı ve tuzlu tariflerde kullanımını ürünün tadına göre ayarlayabilirsiniz.
Kaju quark yoğurdu inek sütü yerine kaju bazlı bir karışımdan yapılır ve çoğunlukla daha yoğun, quark benzeri bir dokuya sahiptir. Normal yoğurdun tadı ve yapısı süt kaynaklıyken, bunun lezzeti kajunun kendine özgü yumuşak aromasını taşır.
Evet, kaju quark yoğurdu evde hazırlanabilir. Islatılmış kajuyu suyla pürüzsüzleştirip uygun yoğurt kültürüyle fermente edebilirsiniz; ev yapımı sonuç, satılan ürünler kadar yoğun olmayabilir ve hijyen ile doğru fermantasyon önemlidir.
Kaju quark yoğurdu, beklerken katı ve sıvı kısımları ayrıldığı veya karışım yeterince koyulaşmadığı için sulanabilir. Yiyorsanız önce karıştırın; ev yapımında daha yoğun kıvam için karışımı süzebilir veya tarifteki suyu azaltabilirsiniz.
Kaju quark yoğurdunu kahvaltıda meyve, yulaf, kuruyemiş veya tohumlarla tatlı bir kâsede yiyebilirsiniz. Tuzlu kahvaltıda ise otlar, salatalık ve baharatlarla karıştırıp ekmeğe sürülebilen yoğun bir eşlikçi olarak kullanabilirsiniz.
Evet, kaju quark yoğurdu bazı sıcak yemeklerde kullanılabilir; ancak yüksek ısıda kesilebilir veya dokusu değişebilir. Daha pürüzsüz sonuç için yemeği ocaktan aldıktan sonra ekleyin ya da önce az miktarda sıcak yemekle ılıştırın.
Kaju quark yoğurdunu açtıktan sonra buzdolabında, kapağı kapalı şekilde saklayın ve temiz kaşık kullanın. Ürünün son tüketim tarihi ve ambalajdaki açıldıktan sonra kullanım talimatı, ne kadar süre saklanabileceğini belirler.
Bazı kaju quark yoğurtları canlı kültürlerle fermente edilir, bazıları ise canlı kültür içermeyebilir. Fermantasyon veya probiyotik içerik varsaymayın; bu özellik ürünün içindekiler ve kültür bilgisiyle belirtilmiş olmalıdır.
Evet, kaju quark yoğurdu dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra pürüzsüz kıvamı bozulup ayrışabilir. Dondurulmuş hâlini smoothie veya pişen tariflerde kullanmak, tek başına yoğurt gibi yemekten daha uygun olur.
Vitaminler
Biotin
1.8µg · 6% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
K Vitamini
4.65µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.39mg · 43% GDV
Fosfor
135mg · 19% GDV
Magnezyum
72mg · 17% GDV
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
255mg · 8% GDV
Sodyum
38mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 68 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaju quark yoğurdu, kaju bazlı, quarkı andıran koyu kıvamlı bir yoğurt alternatifidir; geleneksel süt yoğurdu değil, bitkisel bir üründür. Kremamsı dokusu ve hafif ekşimsi tadıyla sade yenebilir ya da tatlı ve tuzlu eşlikçilerle kullanılabilir.
Türkiye’de kahvaltıda meyveyle, yulafla veya kuruyemişle servis edebilir; tuzlu bir öğün için taze otlarla karıştırıp meze gibi sunabilirsiniz. Porsiyon başına 8 g protein içermesi, onu protein ağırlıklı bir ara öğün seçeneği yapar. Daha hafif bir kase için ilave şeker yerine taze meyve, salatalık veya otlarla eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.03g
Omega 6:3 oranı 31.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.