Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kaju kreması
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Kaju kreması (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 5.6 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 7.7 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
5.6g
· 2% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 9% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 5.6 g | 2% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 48 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 90 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 160 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 320 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 768 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaju kreması, genellikle suda bekletilmiş kajuların suyla pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirilmesiyle hazırlanır. Daha koyu bir kıvam için az su ekleyin; kajuları önceden ıslatmak daha ipeksi bir sonuç verir.
Evet, kaju kreması çorba, sos ve bazı fırın yemeklerinde süt kremasının yerine kullanılabilir. Hafif kaju tadı yemeğe geçer ve krema gibi çırpılıp kabarmaz; bu nedenle tariflerde aynı sonucu her zaman vermez.
Kaju kremasını makarna sosuna ekleyip kısık ateşte ısıtabilirsiniz. Sos koyu gelirse makarnanın haşlama suyundan azar azar katın; bu, sosun makarnaya daha iyi tutunmasına yardımcı olur.
Ev yapımı kaju kreması, kapalı ve temiz bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanır. Her kullanımda temiz kaşık kullanın; ekşi koku veya görünüm değişikliği fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, kaju kreması dondurulabilir. Kullanacağınız miktarlarda kaplara ayırıp dondurun; çözüldükten sonra kıvamı ayrışabilir veya pütürlü olabilir. Blenderdan ya da çırpıcıdan geçirerek yeniden pürüzsüzleştirebilirsiniz.
Kaju kreması puding, cheesecake dolgusu ve bitkisel tatlı kremalarında kullanılabilir. Tatlı tariflerinde sade kaju kremasını tercih edin; şeker veya vanilya ekleyecekseniz miktarı tarifin diğer malzemelerine göre ayarlayın.
Kaju kremasını güçlü bir blender olmadan yapmak daha zordur; mutfak robotu kullanabilirsiniz. Kajuları iyice yumuşayana kadar suda bekletip küçük partiler hâlinde çekin ve pürüzsüzlük için suyu azar azar ekleyin.
Kaju kremasını sıcak yemeğe doğrudan dökmek yerine önce birkaç kaşık sıcak yemek suyuyla karıştırıp ılıştırın, sonra tencereye ekleyin. Kısık ateşte ısıtın; kuvvetli kaynatmak kıvamının ayrışmasına yol açabilir.
Hayır, kaju kreması ve kaju ezmesi aynı şey değildir. Kaju ezmesi çoğunlukla çekilmiş kajudan oluşan yoğun bir ezmedir; kaju kreması ise genellikle suyla inceltilerek daha akışkan ve soslara uygun hâle getirilir.
Kaju kreması çoğunlukla tuzsuz, kavrulmamış kajuyla hazırlanır; böylece tadı daha nötr ve kıvamı daha pürüzsüz olur. Kavrulmuş kaju da kullanılabilir, ancak kremaya daha belirgin kavruk bir lezzet verir.
Vitaminler
K Vitamini
10.2µg · 9% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.33mg · 37% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Fosfor
50mg · 7% GDV
Selenyum
3.3µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
78mg · 2% GDV
Sodyum
2.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaju kreması, kajuların suyla ıslatılıp pürüzsüz olana kadar çekilmesiyle hazırlanan yoğun, bitkisel bir kremadır; kıvamı için su miktarı ayarlanır. Geleneksel tek bir yöreye ait olmaktan çok, süt ürünü kullanmadan yemeklere ve tatlılara kremsilik vermek isteyenlerin mutfağında yaygınlaşmıştır.
Hafif tatlı, yumuşak ve ipeksi dokuludur. Türkiye’de çorbalara, makarna soslarına ve tatlılara ekleyebilir; meyveyle ya da ekmeğe sürerek de deneyebilirsiniz. Yağ ve enerji bakımından yoğun olduğundan az miktarı bile yemeğe kıvam katar. Daha hafif bir sonuç için suyla inceltip limon, sarımsak veya baharatla tatlandırın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 70.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (70.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.