Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çiğ kaju fıstığı: sağlıklı yağlar, protein, magnezyum ve demir kaynağı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çiğ kaju fıstığı (28 g) 155 kaloridir. 100 gramında 553 kalori vardır. İçinde 8.5 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 12.3 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.6 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 28 g
155
KCAL / 28G
Karbonhidrat
8.5g
· 3% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
12.3g
· 16% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 12% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 155 kcal | |
| Yağ | 12.3 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.18 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.36 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 8.5 g | 3% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 28 g | 155 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 55 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 83 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 166 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 277 kcal |
| 10 adet (orta) | 70 g | 387 kcal |
| 100 g | 100 g | 553 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 100 g | 553 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 130 g | 719 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 553 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, kabuğu çıkarılmış ve satışa sunulan çiğ kaju fıstığı doğrudan yenebilir. Kaju kabuğundaki tahriş edici yağlar nedeniyle kabuklu kaju evde kırılıp tüketilmemelidir.
Tam anlamıyla değil; kaju tohumunun kabuğundaki tahriş edici maddeleri güvenli biçimde uzaklaştırmak için hasattan sonra genellikle ısı uygulanır. “Çiğ” ifadesi çoğunlukla kavrulmamış ve baharat ya da yağ eklenmemiş kajuyu anlatır.
Hayır, çiğ kaju fıstığını atıştırmalık olarak yemek için ıslatmak gerekmez. Islatma, kajuyu yumuşattığı için kaju sütü, krema veya sos hazırlarken blenderdan daha kolay geçmesini sağlar.
Çiğ kaju fıstığı kavrulmuş kajuya göre daha yumuşak ve hafif tatlı bir tada sahiptir; kavrulmuş olanın aroması daha yoğundur ve dokusu daha kıtırdır. Tuzsuz, yağ eklenmeden kavrulan kaju da tercih edilebilir.
Çiğ kaju fıstığını hava almayan kapta, serin ve kuru bir yerde; güneşten ve ocak gibi ısı kaynaklarından uzakta saklayın. Daha uzun süre tazeliğini koruması için buzdolabında tutabilirsiniz.
Evet, çiğ kaju fıstığı dondurulabilir. Hava geçirmeyen, nem almayan bir kaba koyun; kullanacağınız miktarı çıkarıp çözdürün veya tariflerde doğrudan donmuş halde kullanın.
Bozulmuş çiğ kaju fıstığı bayat yağ, boya ya da ekşimiş yağ benzeri kokabilir; tadı acı veya keskin olabilir. Böyle bir koku, tat ya da küf görürseniz yemeyin.
Çiğ kaju fıstığı protein ve yağ içeriği sayesinde tok tutan bir atıştırmalık olabilir, ancak enerji yoğun olduğu için miktar önemlidir. Porsiyonu ölçüp şekerli veya tuzlu atıştırmalıkların yerine tüketmek daha uygundur.
Evet, diyabeti olan birçok kişi çiğ kaju fıstığını dengeli bir öğünün parçası olarak tüketebilir; kaju karbonhidrat da içerir, bu nedenle porsiyon ve öğünün toplam içeriği önem taşır. İlaç kullananlar kişisel öneri için sağlık uzmanına danışabilir.
Kaju sütü yapmak için çiğ kaju fıstığını birkaç saat suda bekletin, süzüp temiz suyla blenderdan geçirin ve isterseniz ince bir süzgeçten süzün. Ev yapımı sütü buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin.
Vitaminler
B1
0.12mg · 10% GDV
K Vitamini
9.55µg · 8% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Biotin
1.96µg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.62mg · 69% GDV
Fosfor
166mg · 24% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Magnezyum
82mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
185mg · 5% GDV
Sodyum
3.36mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (28 g) için alınan 155 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ kaju fıstığı, kaju ağacının meyvesinin altında yetişen çekirdeğin kavrulmamış hâlidir. Hafif tatlı, yumuşak ve tereyağını andıran bir lezzeti vardır; tek başına atıştırmalık olarak yenir, kahvaltıda yulaf ve yoğurda eklenir ya da yemeklerde kullanılır. Türkiye’de kuruyemiş tabağında, çayın yanında veya salata ve pilavlara serpilmiş olarak görebilirsiniz.
Yağ ve bitkisel protein bakımından besleyicidir; ayrıca magnezyum ve demir içerir. Porsiyonu kolayca büyüyebildiği için küçük bir avuçla yetinmek, daha hafif bir ara öğün isteyenler için iyi bir seçimdir. Meyveyle ya da yoğurtla birlikte de tüketebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.18g
Omega 6:3 oranı 218:1
İdeal 4:1 üzerinde (218:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.