Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Magnezyum ve bakır açısından zengin, sağlıklı yağlar içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 ons (orta) Kaju Fıstığı (28 g) 155 kaloridir. 100 gramında 553 kalori vardır. İçinde 8.5 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 12.3 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.6 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %69'unu karşılar. Glisemik indeksi 22 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 ons (orta) · 28 g
155
KCAL / 28G
Karbonhidrat
8.5g
· 3% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
12.3g
· 16% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 12% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 155 kcal | |
| Yağ | 12.3 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.18 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.36 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 8.5 g | 3% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 166 kcal |
| 1 adet (küçük) | 2 g | 11 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 9 g | 50 kcal |
| 10 adet (küçük) | 20 g | 111 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 155 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 277 kcal |
| 100 g | 100 g | 553 kcal |
| 1 kutu (büyük) | 100 g | 553 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 137 g | 758 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 553 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, markette satılan kaju fıstığı doğrudan yenebilir. “Çiğ” olarak etiketlense de kabuğundaki tahriş edici maddeler nedeniyle kaju, yenilebilir hale gelmesi için kabuk ayırma aşamasında ısıl işlem görür; kabuklu yabani kajuyu yemeyin.
Kaju fıstığını evde kavurabilirsiniz. Yağlı kâğıt serili tepsiye tek kat yayın ve düşük-orta sıcaklıktaki fırında ara sıra karıştırarak rengi hafifçe dönene kadar tutun; küçük taneler çabuk yanabileceği için sık kontrol edin.
Kaju fıstığını hava geçirmeyen bir kapta, serin ve karanlık yerde saklayın. Sıcak ortamda yağları daha çabuk acılaşır; uzun süre saklayacaksanız buzdolabına koyun ve yemeden önce ekşi ya da bayat yağ kokusu olup olmadığını kontrol edin.
Çoğu yetişkin için günde küçük bir avuç, yaklaşık 28 gram kaju fıstığı makul bir porsiyondur. Tuzlu veya kaplamalı çeşitleri sık tüketiyorsanız porsiyonu küçük tutun; kajuyu başka kuruyemişlerle birlikte yediğiniz miktara da dahil edin.
Tek başına kaju fıstığı kilo aldırmaz; ancak yoğun enerji içerdiğinden büyük porsiyonlar günlük enerji alımını artırabilir. Atıştırırken paketten gelişigüzel yemek yerine küçük bir porsiyon ayırmanız, miktarı kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Evet, kaju fıstığı ciddi alerjik reaksiyonlara yol açabilir ve başka ağaç yemişlerine de çapraz reaksiyon görülebilir. Ağızda kaşıntı, kurdeşen, şişme veya nefes almada güçlük olursa yemeyi bırakın; nefes sorunu acil yardım gerektirir.
Kaju fıstığı sütü, kajuları suda bekletip temiz suyla blenderdan geçirerek yapılır. İyice pürüzsüz olana kadar karıştırın; daha akışkan bir içecek istiyorsanız suyu artırın. Süzmek şart değildir, buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin.
Kaju fıstığı, kabuğunda cildi tahriş edebilen maddeler bulunduğu için genellikle kabuksuz satılır. Kabuğu elle ayırmak zahmetli ve dikkat gerektiren bir işlemdir; bu işlemden sonra iç kısmı tüketilmeye uygun hale gelir.
Hayır, kaju fıstığı ile yer fıstığı aynı şey değildir. Kaju, kaju ağacının meyvesine bağlı gelişen bir tohumdur; yer fıstığı ise baklagil ailesindendir ve toprak altında yetişir. Tatları ve mutfaktaki kullanımları da farklıdır.
Evet, diyabeti olanlar kaju fıstığını porsiyonlarına dikkat ederek tüketebilir. Karbonhidrat içerdiği için büyük miktarlar kan şekerini etkileyebilir; tuzsuz kajuyu küçük porsiyonda seçip öğün planınıza göre tüketmeniz daha uygundur.
Vitaminler
B1
0.12mg · 10% GDV
K Vitamini
9.72µg · 8% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Biotin
1.96µg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.62mg · 69% GDV
Fosfor
166mg · 24% GDV
Manganez
0.46mg · 20% GDV
Magnezyum
82mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
185mg · 5% GDV
Sodyum
3.36mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 ons (orta) (28 g) için alınan 155 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaju fıstığı, tropikal kaju ağacının meyvesine bağlı gelişen, böbrek biçimli tohumdur; ağacın anavatanı Brezilya olsa da bugün farklı tropikal bölgelerde yetiştirilir. Türkiye’de çoğunlukla çiğ ya da kavrulmuş atıştırmalık olarak, kuruyemiş tabaklarında ve çayın yanında tüketilir. Kremamsı, hafif tatlı aroması kavrulunca belirginleşir; doğranarak pilava, salataya ve tatlılara da eklenebilir.
Yağ ve protein içeriğiyle doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 18,2 gram protein bulunur. Porsiyonu küçük tutmak isteyenler kaju fıstığını tek başına yemek yerine meyveyle eşleştirebilir veya tuzsuz olanı seçebilir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.18g
Omega 6:3 oranı 109:1
İdeal 4:1 üzerinde (109:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.