Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Büyük boy kaju fıstığı, sağlıklı yağlar, protein ve mineraller açısından zengindir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
10 adet (büyük) Büyük kaju (28 g) 155 kaloridir. 100 gramında 553 kalori vardır. İçinde 8.5 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 12.3 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.6 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 10 adet (büyük) · 28 g
155
KCAL / 28G
Karbonhidrat
8.5g
· 3% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
12.3g
· 16% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 12% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 155 kcal | |
| Yağ | 12.3 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.18 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.36 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 8.5 g | 3% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 10 adet (büyük) | 28 g | 155 kcal |
| 1 adet (büyük) | 2.8 g | 15 kcal |
| 5 adet (büyük) | 14 g | 77 kcal |
| 1 ons (büyük) | 28 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 30 g | 166 kcal |
| 50 g | 50 g | 277 kcal |
| 20 adet (büyük) | 56 g | 310 kcal |
| 100 g | 100 g | 553 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 137 g | 758 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 553 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, büyük kaju doymamış yağlar, bitkisel protein ve mineraller içeren besleyici bir atıştırmalıktır. Tuzsuz olanı tercih etmek, özellikle gün içinde tuz tüketiminizi sınırlamak istiyorsanız iyi bir seçimdir.
Ara öğün için yaklaşık 10 büyük kaju yaygın bir porsiyondur. Avuç avuç yemek yerine porsiyonu önceden ayırmak, fark etmeden fazla tüketmeyi önlemeye yardımcı olur.
Kavrulmuş büyük kajunun aroması daha belirgin ve dokusu daha gevrektir; çiğ olanı daha yumuşak, daha hafif tatlımsıdır. Tuzsuz ve yağ eklenmeden kavrulmuş seçenek, ek tuz veya yağ istemeyenler için uygundur.
Büyük kaju tek başına kilo aldırmaz; ancak enerji yoğun olduğu için porsiyon büyüdükçe günlük enerji alımını artırabilir. Atıştırırken küçük bir porsiyon ayırıp paketten doğrudan yememek pratik bir önlemdir.
Büyük kajuyu hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Uzun süre saklayacaksanız buzdolabında veya dondurucuda tutun; kokusu acılaşmış ya da tadı bayatlamışsa tüketmeyin.
Büyük kajunun kabuğunu çıkarmak zahmetli ve dikkat gerektiren bir işlemdir; kabukta tahriş edici yağ bulunur ve çekirdek işlenmeden yenmez. Büyük, bütün ve görünüşü düzgün taneler de eleme ve sınıflandırma nedeniyle daha pahalı olabilir.
Marketlerde “çiğ” diye satılan büyük kaju genellikle tüketilebilir hâle getirmek için kabuk işleminden geçirilmiştir; kabuklu kaju ise evde kırılıp yenmemelidir. Kabuğundaki tahriş edici yağ cilde zarar verebilir.
Büyük kaju, kaju ağacının meyvesinin dışına bağlı sert kabuklu tohumdur; kaju elmasının ucunda gelişir. Kaju elması bazı ülkelerde taze yenir veya içecek yapılır, ancak çabuk bozulduğu için her yerde bulunmaz.
Hayır, büyük kajuyu yemek için suda bekletmek gerekmez. Bekletmek çekirdeği yumuşatır; kaju kreması veya bitkisel sos yapacaksanız karıştırmayı kolaylaştırabilir, fakat sonrasında suyunu süzüp kajuyu durulayın.
Büyük kaju, ağaç yemişi alerjisi olanlarda ciddi reaksiyonlara yol açabilir ve kaju alerjisi olan kişilerde Antep fıstığıyla çapraz reaksiyon görülebilir. Alerjiniz varsa kajuyu denemeyin; kişisel riskiniz için sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B1
0.12mg · 10% GDV
K Vitamini
9.55µg · 8% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Biotin
1.96µg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.62mg · 69% GDV
Fosfor
166mg · 24% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Magnezyum
82mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
185mg · 5% GDV
Sodyum
3.36mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
10 adet (büyük) (28 g) için alınan 155 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Büyük kaju, kaju ağacının meyvesinin altında gelişen yenilebilir çekirdektir; iri boyu dışında kajudan farklı bir yiyecek değildir. Kökeni tropikal Amerika’ya dayanır, bugün dünyanın çeşitli sıcak bölgelerinde yetiştirilir. Türkiye’de çoğunlukla çiğ ya da kavrulmuş kuruyemiş olarak satılır.
Hafif tatlı, yumuşak ve kremamsı dokusu sayesinde tek başına atıştırmalık olarak, kuruyemiş karışımlarında veya kahvaltıda yulafla tüketebilirsiniz; tuzlu kavrulmuş olanlar çayın yanında da tercih edilir. Yağ ve protein içeriğiyle besleyici, enerji yoğun bir seçenektir. Bir avuç ölçüsünde, yaklaşık 28 gramla sınırlamak ve tuzsuz olanı seçmek dengeli bir ara öğün hazırlamayı kolaylaştırır.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.18g
Omega 6:3 oranı 218:1
İdeal 4:1 üzerinde (218:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.