Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein açısından zengin, sodyum ve doymuş yağ oranı yüksektir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kahvaltılık sucuk köftesi (45 g) 153 kaloridir. 100 gramında 339 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 13.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
153
KCAL / 45G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
13.2g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 19% · Yağ 79%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 13.2 g | 17% |
| Doymuş yağ | 4.59 g | 23% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 464 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 153 kcal |
| 1 adet (küçük) | 28 g | 95 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 96 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 237 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 305 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 305 kcal |
| 100 g | 100 g | 339 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 135 g | 458 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 135 g | 458 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 339 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kahvaltılık sucuk köftesi, sucukta kullanılan sarımsaklı ve baharatlı lezzetlerden esinlenen, köfte biçiminde hazırlanıp pişirilen bir et ürünüdür. Tarifine göre kıyma ve baharatlarla evde yapılabilir ya da hazır alınabilir.
Kahvaltılık sucuk köftesini orta ateşte, önceden ısıtılmış tavada iki yüzü kızarıp içi tamamen pişene kadar pişirin. Yağlı bir ürün olduğundan tavaya çoğunlukla ayrıca yağ eklemek gerekmez; köfteleri sık sık çevirmeyin.
Kahvaltılık sucuk köftesi köfte biçiminde hazırlanıp genellikle tavada hemen pişirilir; sucuk ise bağırsak kılıfına doldurulan ve olgunlaştırılan bir sucuk çeşididir. Baharat profilleri benzer olabilir, ancak yapılışları ve dokuları farklıdır.
Kahvaltılık sucuk köftesinin yanına yumurta, domates, salatalık, zeytin ve ekmek yakışır. Daha dengeli bir kahvaltı için tabağa yeşillik veya söğüş sebze ekleyebilir; köftenin tuzlu ve baharatlı tadını sade eşlikçilerle dengeleyebilirsiniz.
Kahvaltılık sucuk köftesi, kıymaya sarımsak ve sucukta kullanılan kırmızı biber, kimyon gibi baharatlar eklenip yoğrularak yapılabilir. Karışımı köfte biçiminde şekillendirin ve pişirmeden önce kısa süre buzdolabında dinlendirerek dağılmasını azaltın.
Kahvaltılık sucuk köftesi fazla gevşek yoğrulduğunda, karışım çok ıslak olduğunda veya tava yeterince ısınmadan çevrildiğinde dağılabilir. Harcı iyice yoğurun, şekil verdikten sonra soğutun ve ilk yüzü tutana kadar köfteyi oynatmayın.
Evet, kahvaltılık sucuk köftesi dondurulabilir. Çiğ köfteleri birbirine değmeden dondurup sertleşince kapalı bir poşete aktarın; pişmiş olanları da soğuduktan sonra hava almayacak biçimde saklayın. Pişirmeden önce buzdolabında çözdürün.
Pişmiş kahvaltılık sucuk köftesi, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınırsa buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Kahvaltılık sucuk köftesi tuzlu geliyorsa yanında tuz eklenmemiş yumurta, yoğurt veya taze sebzeler servis edin. Pişirme sırasında ayrıca tuz kullanmayın; hazır üründe tuz miktarı markaya göre değişebileceğinden ambalaj bilgisini karşılaştırın.
Kahvaltılık sucuk köftesini her gün tüketmek iyi bir alışkanlık değildir; işlenmiş et olması ve doymuş yağ ile sodyum içermesi nedeniyle daha seyrek tüketmek, kahvaltıda yumurta veya daha az işlenmiş protein kaynaklarıyla dönüşümlü kullanmak daha uygundur.
Vitaminler
B12
0.52µg · 22% GDV
B1
0.19mg · 16% GDV
B3
1.85mg · 12% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
464mg · 20% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
75mg · 11% GDV
Çinko
1.01mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
131mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kahvaltılık sucuk köftesi, kıymanın sucukta kullanılan sarımsaklı ve baharatlı tatlarla harmanlanıp küçük, yassı köfteler hâline getirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de özellikle ev kahvaltılarında sucuk dilimlerine alternatif olarak yapılır.
Dışı kızarınca hafifçe çıtır, içi yumuşak ve belirgin biçimde baharatlı olur; yumurta, domates ve ekmekle sıcak servis edilir, yanında çay içilir. Protein içerir ancak yağ ve tuz oranı da yüksektir. Tavada pişirirken ekstra yağ eklememek ve tabağa bol yeşillik koymak daha dengeli bir kahvaltı kurmanıza yardımcı olur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.59g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 23:1
İdeal 4:1 üzerinde (23:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.