Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Domates ve biber bazlı, yağda pişirilmiş kahvaltılık sebze sosu
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Kahvaltılık kızartmalık sos (35 g) 32 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 2.7 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 2.2 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 8.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 35 g
32
KCAL / 35G
Karbonhidrat
2.7g
· 1% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 7% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 32 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.32 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 112 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 2.7 g | 1% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 35 g | 32 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 17 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 46 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 55 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 70 g | 64 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 140 g | 129 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 221 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kahvaltılık kızartmalık sos, çoğunlukla domates ve biberin yağda pişirilmesiyle hazırlanan bir sebze sosudur. Evde taze malzemelerle yapılan geleneksel hali az işlenmiştir; kahvaltıda ekmekle veya yumurtanın yanında yenir.
Kahvaltılık kızartmalık sos, doğranmış domates ve biberin yağda yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Soğan, sarımsak, tuz ve baharatlar isteğe bağlıdır; sosu daha koyu seviyorsanız pişerken suyunu çektirebilirsiniz.
Kahvaltılık kızartmalık sos genellikle pişirilip ekmeğe sürülerek ya da kahvaltılık olarak sunulur; menemenlik sos ise çoğunlukla yumurtayla birlikte pişirilmek üzere hazırlanır. Malzemeleri benzer olabilir, ancak doğrama boyutu ve kıvamı tariften tarife değişir.
Kahvaltılık kızartmalık sosu yumurtayla iki şekilde yiyebilirsiniz: pişmiş sosu sahanda yumurtanın üzerine koyun ya da sosu tavada ısıtıp içine yumurta kırın. Yumurtayı sosla birlikte pişirmek, yemeği menemene yaklaştırır.
Kahvaltılık kızartmalık sosun acılığı, kullandığınız biberin türüne ve miktarına bağlıdır. Acı sevmiyorsanız tatlı biber tercih edin; acı seviyorsanız pişirme sırasında pul biber veya acı biber ekleyin.
Evet, kahvaltılık kızartmalık sos ekmeğe sürülerek yenebilir. Daha kolay sürülmesi için sebzeleri küçük doğrayın ve sosu koyulaşana kadar pişirin; kızarmış ekmekle veya pideyle kahvaltıda servis edebilirsiniz.
Ev yapımı kahvaltılık kızartmalık sos, kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün dayanır. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; temiz bir kaşık kullanın ve küf, kötü koku ya da görünüm değişikliği varsa tüketmeyin.
Evet, kahvaltılık kızartmalık sos dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp kapalı, dondurucuya uygun kaplara koyun; çözdürdüğünüz sosu buzdolabında bekletip tavada iyice ısıtarak kullanın.
Açılmış kahvaltılık kızartmalık sos kavanozunu buzdolabında saklayın ve her kullanımda temiz, kuru bir kaşık alın. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın; ev yapımı sosu oda sıcaklığında rafta saklamayın.
Kahvaltılık kızartmalık sosu yumurtayla, tostun içinde veya sıcak ekmek yanında kullanabilirsiniz. Ayrıca makarnaya ya da sebze yemeklerine tat katabilir; bu amaçla kullanırken tuzunu ve baharatını yemeğin geri kalanına göre ayarlayın.
Vitaminler
C Vitamini
8.4mg · 9% GDV
A Vitamini
41.3µg · 5% GDV
E Vitamini
0.66mg · 4% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
112mg · 5% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (35 g) için alınan 32 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kahvaltılık kızartmalık sos, genellikle domates ve biberin yağda pişirilmesiyle hazırlanan, kahvaltıda kullanılan Türk usulü bir sostur. Evde mevsim sebzeleriyle yapılabilir; kıvamı ve baharatı tarife göre değişir. Piştikçe sebzeler yumuşar, tatları birleşir ve sos ekmeğe sürülebilecek kadar koyulaşabilir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmekle, yumurtanın yanında ya da yumurta sosun içinde pişirilerek servis edilir; çayla yapılan uzun kahvaltılara da yakışır. Sebze ağırlıklı olsa da yağ içerdiği için hafif bir salata sosu gibi düşünülmemelidir. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanabilir, yanında peynir, zeytin ve taze sebzeler sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.52g
Omega 6:3 oranı 25.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (25.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.