Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kahta peyniri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kahta peyniri (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 6 g protein, 7.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 210 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
6g
· 12% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 25% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 330 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 64 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 192 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 256 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kahta peyniri, Adıyaman’ın Kahta ilçesiyle özdeşleşen yöresel bir peynirdir. Üretim yöntemi ve kıvamı üreticiden üreticiye değişebildiği için, aynı adla satılan peynirlerin tadı ve dokusu da farklı olabilir.
Kahta peyniri geleneksel olarak çoğunlukla koyun sütünden yapılır; bazı üreticiler keçi veya inek sütü ya da süt karışımları kullanabilir. Belirli bir ürünün süt türünü öğrenmek için üreticisinin bilgisine bakın.
Kahta peyniri, süt mayalanıp pıhtılaştırıldıktan sonra süzülerek ve genellikle tuzlanarak hazırlanır. Olgunlaştırma ve saklama yöntemi her üreticide aynı olmayabilir; bu nedenle peynirin sertliği ve tuzluluğu değişebilir.
Kahta peyniri, tek bir standart tarifi olan beyaz peynirle aynı ürün değildir. Kahta yöresindeki üretim geleneğiyle anılır; kullanılan süt, tuz miktarı ve olgunlaştırma şekli beyaz peynire göre farklı bir tat ve doku oluşturabilir.
Kahta peyniri genellikle belirgin, tuzlu ve süt aroması güçlü bir tada sahiptir; kıvamı üretim ve olgunlaşma süresine göre yumuşak ya da daha sert olabilir. Alırken kesitinin düzgün ve kokusunun temiz olmasına dikkat edin.
Kahta peyniri kahvaltıda dilimlenerek ekmek, domates, salatalık ve yeşilliklerle servis edilebilir. Tadı tuzlu gelirse kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakın; uzun süre bekletmek peynirin dokusunu yumuşatabilir.
Evet, Kahta peyniri börek, gözleme veya fırın yemeklerinin iç harcında kullanılabilir. Isınınca erimesi ve tuzunu yemeğe vermesi peynirin nemine ve olgunluğuna bağlıdır; harca eklemeden önce tadına bakıp tuzu ayarlayın.
Kahta peynirini buzdolabında, temiz ve kapalı bir kapta saklayın. Salamuralı satıldıysa kendi salamurasında tutun; kuru satıldıysa hava almayacak şekilde sarın. Kesilmiş yüzeyine temiz bir bıçak değdirmek bozulmayı geciktirmeye yardımcı olur.
Kahta peynirinin tuzunu azaltmak için dilimleri kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakabilirsiniz. Gerekiyorsa suyu yenileyin; uzun süre suda bırakmak peynirin lezzetini ve kıvamını da azaltabilir.
Evet, Kahta peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu ufalanabilir veya daha kuru olabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava geçirmez şekilde paketleyin ve buzdolabında çözdürün; çözülen peyniri sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
75µg · 8% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Fosfor
135mg · 19% GDV
Sodyum
330mg · 14% GDV
Çinko
0.75mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kahta peyniri, Adıyaman’ın Kahta yöresiyle özdeşleşen, sütün mayalanıp pıhtısının süzülmesiyle hazırlanan yerel bir peynirdir. Yöresel üretimde kullanılan süt ve olgunlaştırma biçimi değişebildiğinden tadı ve kıvamı da üreticiye göre farklılık gösterebilir. Genellikle tuzlu, dolgun aromalı ve dilimlenebilir yapıdadır.
Türkiye’de kahvaltıda ekmek, zeytin ve domatesle; çayın yanında sade ya da börek ve gözleme gibi hamur işlerinin içinde tüketebilirsiniz. Protein içerir, ancak yağ oranı da belirgindir: 100 gramında 20 g protein ve 26 g yağ bulunur. Daha hafif bir öğün için küçük bir dilimi bol yeşillik ve sebzeyle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.