Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karabuğdaylı, protein ve lif açısından zengin, geleneksel fermente çerezlik
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Karabuğdaylı Kahramanmaraş Çerezlik Tarhana (30 g) 102 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 18.6 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 0.8 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
102
KCAL / 30G
Karbonhidrat
18.6g
· 7% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 17% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.15 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 195 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 18.6 g | 7% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 102 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 51 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 204 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 80 g | 272 kcal |
| 3 adet (orta) | 90 g | 306 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 120 g | 408 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğdaylı Kahramanmaraş çerezlik tarhana, Kahramanmaraş’la özdeşleşen tarhananın atıştırmalık olarak hazırlanan, fermente edilip kurutulmuş çeşididir. Çorbalık tarhanadan farklı olarak genellikle kuru ve parça parça yenir.
Karabuğdaylı Kahramanmaraş çerezlik tarhana çoğunlukla pişirilmeden, doğrudan atıştırmalık olarak yenir. Kuru ve gevrek parçalarını tek başına tüketebilir ya da kahvaltıda, çay saatinde ve ara öğünlerde sofraya koyabilirsiniz.
Karabuğdaylı Kahramanmaraş çerezlik tarhana, doğrudan atıştırmalık olarak yenmek üzere kurutulan parça tarhanadır; çorbalık tarhana ise su veya başka sıvılarla pişirilerek çorba yapılır. İkisi aynı şekilde hazırlanıp tüketilmez.
Evet, karabuğdaylı Kahramanmaraş çerezlik tarhana genellikle pişirilmeden yenmeye hazırdır. Çorbalık tarhana gibi önce suda bekletmeniz gerekmez; kuru parçaları doğrudan atıştırabilirsiniz.
Karabuğdaylı Kahramanmaraş çerezlik tarhana, fermente edilen tarhana karışımının ince parçalar hâline getirilip kurutulmasıyla hazırlanır. Ev yapımında malzemeler ve süreler değişebildiğinden, sonuç kullanılan karabuğdaya ve kurutma yöntemine göre farklılık gösterebilir.
Karabuğdaylı Kahramanmaraş çerezlik tarhanayı kuru, serin ve güneş görmeyen bir yerde, ağzı kapalı bir kapta saklayın. Nem alması gevrekliğini bozabilir; ıslak elle almak da kalan parçaların daha çabuk yumuşamasına yol açar.
Karabuğdaylı Kahramanmaraş çerezlik tarhananın tadı hafif ekşimsi ve kendine özgü karabuğday aromalıdır; kurutulmuş parçaları gevrek olur. Fermente tadı ve dokusu, klasik cipslerden veya çorbalık tarhanadan farklıdır.
Evet, karabuğdaylı Kahramanmaraş çerezlik tarhanayı çorba denemelerinde kullanabilirsiniz; ancak atıştırmalık olarak kurutulduğu için çorbalık tarhana gibi kolayca çözünmesini beklemeyin. Önce küçük bir miktarı sıvıda yumuşatıp kıvamını deneyin.
Evet, karabuğdaylı Kahramanmaraş çerezlik tarhana çay saatinde tek başına veya başka atıştırmalıklarla birlikte yenebilir. Gevrek yapısı onu kuru bir atıştırmalık hâline getirir; çaya batırmak yerine yanında sunmak daha uygundur.
Evet, karabuğdaylı Kahramanmaraş çerezlik tarhana fermente edilen bir tarhana çeşididir. Fermantasyon, geleneksel hazırlanışının parçasıdır; ancak kurutulmuş üründe canlı kültürlerin bulunacağını veya belirli bir sağlık etkisi sağlayacağını varsaymayın.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.35mg · 8% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Sodyum
195mg · 8% GDV
Fosfor
54mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
78mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğdaylı Kahramanmaraş çerezlik tarhana, Kahramanmaraş’ın geleneksel tarhanasının karabuğdayla hazırlanan, kurutulup atıştırmalık olarak sunulan çeşididir. Tarhana karışımı fermente edilir; kuruduktan sonra parçalar hâlinde yenmeye uygun, dayanıklı bir çerez olur.
Tadı hafif ekşimsi ve tahıllı, dokusu ise kuruluğuna göre gevrek ya da biraz serttir. Türkiye’de sade olarak çayın yanında, ara öğünde veya sofraya küçük bir ikram olarak tüketebilirsiniz; çorbalık tarhanadan farklı olarak genellikle pişirmeden yenir. Karabuğday sayesinde protein ve lif yönünden dikkat çeker; 100 gramında 14 gram protein ve 8 gram lif bulunur. Tuzlu eşlikçileri azaltıp yanında ayran ya da taze sebze seçmek daha hafif bir atıştırmalık sunar.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.