Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kağıt Kebabı Kaç Kalori?
Fırında pişmiş dana veya kuzu eti, sebzelerle birlikte yağlı kağıtta hazırlanır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Kağıt Kebabı (180 g) 297 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 7.6 g karbonhidrat, 29.7 g protein, 16.6 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %90'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kağıt Kebabı Nedir?
Kağıt kebabı, baharatlı kıyma ile domates, biber ve soğan gibi sebzelerin yağlı kâğıda sarılıp fırında pişirildiği bir kebap çeşididir. Evde ve kebapçılarda farklı yöresel yorumları yapılır; et kuzu ya da dana olabilir. Kâğıt, pişerken etin ve sebzelerin suyunu içinde tutar.
Kenarları hafif kızarmış, içi yumuşak ve sulu olur; baharatların ve sebzelerin tadı ete geçer. Türkiye’de pilav, pide veya ekmekle, yanına da salata ya da yoğurt alarak servis edebilirsiniz. Protein yönünden zengin, karbonhidratı görece düşük bir ana yemektir. Daha hafif bir tabak için yağsız kıyma kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Kağıt Kebabı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
165
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.2g
· 2% GDV
Protein
16.5g
· 33% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 40% · Yağ 50%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Kağıt Kebabı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.2µg · 50% GDV
B3
3.8mg · 24% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
3mg · 27% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Sodyum
320mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
Kağıt Kebabı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kağıt Kebabı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kağıt Kebabı Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kağıt Kebabı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kağıt Kebabı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kağıt Kebabı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kağıt Kebabı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kağıt Kebabı ile Karşılaştır
Kağıt Kebabı Gibi Besinler
Kağıt Kebabı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kağıt kebabı nedir?
Kağıt kebabı, baharatlı kıymanın sebzelerle karıştırılıp yağlı kâğıt üzerinde fırında pişirildiği bir kebap çeşididir. Harç kâğıda ince yayılır; pişince kâğıdıyla birlikte servis edilebilir.
Kağıt kebabının içine ne konur?
Kağıt kebabının temel malzemeleri kıyma, domates, biber ve soğandır. Maydanoz, sarımsak ve pul biber gibi malzemeler de eklenebilir; kullanılan sebze ve baharatlar yöreye ve tarife göre değişir.
Kağıt kebabı hangi yöreye aittir?
Kağıt kebabı özellikle Hatay ve Antakya mutfağıyla özdeşleşir. Türkiye’nin başka yörelerinde de farklı tarifleri yapılır; etin kıyılma biçimi, sebzeler ve baharatlar bu tariflerde değişebilir.
Kağıt kebabı hangi etle yapılır?
Kağıt kebabı çoğunlukla dana veya kuzu kıymasıyla yapılır. Kuzu eti daha belirgin bir lezzet verir; dana eti daha hafif bir tat sağlar. İki etin karışımı da kullanılabilir.
Kağıt kebabı ile tepsi kebabı arasındaki fark nedir?
Kağıt kebabı yağlı kâğıt üzerinde, porsiyonlar hâlinde ince yayılarak pişirilir; tepsi kebabı ise genellikle harcın tepsiye bastırılmasıyla hazırlanır. İkisinde de kıyma ve sebzeler bulunabilir, ancak pişirme ve sunum biçimleri farklıdır.
Kağıt kebabı neden kâğıt üzerinde pişirilir?
Kağıt kebabı kâğıt üzerinde pişirilince harcın tepsiye yapışması önlenir ve servis kolaylaşır. Kâğıt, etle sebzelerin kendi sularında pişmesine yardımcı olur; kâğıdın fırına uygun pişirme kâğıdı olması gerekir.
Kağıt kebabı fırında kaç dakikada pişer?
Kağıt kebabının pişme süresi harcın kalınlığına ve fırına göre değişir. İnce yayılan harç daha hızlı pişer; etin içinin tamamen piştiğini ve yüzeyinin hafifçe kızardığını kontrol edin.
Kağıt kebabı neden sulanır?
Kağıt kebabı, sebzeler fazla suluysa veya harç çok kalın yayıldıysa sulanabilir. Sebzeleri ince doğrayın, domatesin fazla suyunu süzün ve kıymalı harcı kâğıda eşit, ince bir tabaka hâlinde yayın.
Kağıt kebabının yanına ne gider?
Kağıt kebabının yanına bulgur pilavı, lavaş ve mevsim salatası yakışır. Hatay usulü bir sofra için sumaklı soğan veya közlenmiş sebzeler de sunabilirsiniz; kebabın kendi sebzeleriyle dengeli bir tabak oluşur.
Kağıt kebabı artınca nasıl saklanır?
Artan kağıt kebabını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Yeniden servis ederken fırında veya tavada iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş porsiyonları tüketmeyin.
Kağıt Kebabı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.