Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍢
Kafkas kebabı Kaç Kalori?
Şişte ızgara edilmiş, genellikle kuzu veya dana etinden hazırlanan Kafkas usulü kebap.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kafkas kebabı (180 g) 436 kaloridir. 100 gramında 242 kalori vardır. İçinde 4 g karbonhidrat, 41 g protein, 28.4 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %158'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kafkas kebabı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
436
KCAL / 180G
Karbonhidrat
4g
· 1% GDV
Protein
41g
· 82% GDV
Yağ
28.4g
· 36% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 38% · Yağ 58%
Kafkas kebabı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 436 kcal | |
| Yağ | 28.4 g | 36% |
| Doymuş yağ | 10.98 g | 55% |
| Trans yağ | 0.9 g | |
| Sodyum | 756 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 4 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 41 g | 82% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kafkas kebabı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 436 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 194 kcal |
| 100 g | 100 g | 242 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 363 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 411 kcal |
| 1 adet (kalın) | 180 g | 436 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 532 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 581 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 726 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 242 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kafkas kebabı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kafkas kebabı nedir?
Kafkas kebabı, genellikle kuzu veya dana etinin şişe dizilip közde ya da ızgarada pişirildiği Kafkas tarzı bir kebaptır. Tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir.
Kafkas kebabı hangi etten yapılır?
Kafkas kebabı çoğunlukla kuzu veya dana etinden yapılır. Izgarada kurumaması için sinirsiz, yumuşak ve pişince suyunu koruyabilecek parçalar seçilir; et küçük ve benzer büyüklükte doğranır.
Kafkas kebabı evde nasıl yapılır?
Kafkas kebabı evde, et parçalarını şişlere dizip yüksek ısıda ızgarada veya mangalda çevirerek pişirerek yapılır. Etleri eşit büyüklükte doğrayın ve içi pişerken dışının yanmaması için şişi düzenli çevirin.
Kafkas kebabı nasıl marine edilir?
Kafkas kebabı için eti soğan, az miktarda sıvı yağ, tuz ve karabiberle harmanlayıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Asitli malzemeleri fazla kullanmak etin yüzeyini bozabileceğinden limon veya sirkeyi ölçülü ekleyin.
Kafkas kebabı ile Adana kebabı arasındaki fark nedir?
Kafkas kebabı genellikle şişe takılmış et parçalarıyla hazırlanırken Adana kebabı zırhta çekilmiş, baharatlı kıymanın yassı şişe sarılmasıyla yapılır. Bu nedenle etin dokusu ve pişirme biçimi farklıdır.
Kafkas kebabı hangi yöreye aittir?
Kafkas kebabı, adından da anlaşılacağı gibi Kafkas mutfaklarından esinlenen bir kebap türüdür. Türkiye’de tek bir standart tarifi yoktur; kullanılan et, terbiye ve servis şekli evden eve değişebilir.
Kafkas kebabı için et nasıl doğranır ve şişe nasıl dizilir?
Kafkas kebabı için eti, aynı sürede pişmeleri amacıyla birbirine yakın büyüklükte parçalar halinde doğrayın. Parçaları şişte aralarında az boşluk kalacak şekilde dizin; çok sıkıştırmak ısının eşit dağılmasını önler.
Kafkas kebabının yanına ne yakışır?
Kafkas kebabının yanına közlenmiş sebzeler, soğanlı salata ve lavaş yakışır. Daha doyurucu bir sofra için pilav veya bulgur pilavı da sunulabilir; yoğun kebabı dengelemek için hafif bir salata tercih edin.
Kafkas kebabı fırında pişirilir mi?
Evet, Kafkas kebabı fırında pişirilebilir. Etleri şişlere dizip yağlı kâğıt serili tepsiye yerleştirin ve yüksek ısıda, ara sıra çevirerek pişirin; ızgaradaki köz aromasını fırın aynı şekilde vermez.
Kalan Kafkas kebabı nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Kalan Kafkas kebabını piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtırken etin kurumasını önlemek için üzerini kapatın ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Kafkas kebabı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.78µg · 158% GDV
B3
9.72mg · 61% GDV
B6
0.56mg · 33% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
42µg · 76% GDV
Çinko
7.56mg · 69% GDV
Fosfor
333mg · 48% GDV
Sodyum
756mg · 33% GDV
Potasyum ⭐
549mg · 16% GDV
Kafkas kebabı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kafkas kebabı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 436 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kafkas kebabı Nedir?
Kafkas kebabı, Kafkasya usulünden esinlenen; kuzu ya da dana etinin şişe dizilip ateşte pişirilmesiyle hazırlanan bir kebaptır. Etin çeşidi ve terbiyesi tarife göre değişebilir; temelinde etin kendi lezzetini öne çıkaran közde pişirme vardır.
Türkiye’de sıcak servis edildiğinde pilav, lavaş veya közlenmiş sebzelerle iyi gider; yanında ayran ya da salata tercih edebilirsiniz. Protein oranı yüksek, karbonhidratı düşük bir et yemeğidir; yağ miktarı kullanılan etin bölümüne ve yağlılığına bağlıdır. Daha hafif bir tabak için yağsız et seçip yanına bol sebze ekleyin.
Kafkas kebabı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kafkas kebabı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kafkas kebabı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kafkas kebabı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kafkas kebabı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
10.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.06g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Kafkas kebabı ile Karşılaştır
Kafkas kebabı Gibi Besinler
Kafkas kebabı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.