Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pirinçli, pane harçlı ve kızartılmış tavuk köftesi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Tavuklu kadınbudu köfte (120 g) 298 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 16.1 g karbonhidrat, 19 g protein, 17 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 7 mg B3 ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 120 g
298
KCAL / 120G
Karbonhidrat
16.1g
· 6% GDV
Protein
19g
· 38% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 26% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 298 kcal | |
| Yağ | 17 g | 22% |
| Doymuş yağ | 3.84 g | 19% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 432 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 16.1 g | 6% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 19 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 120 g | 298 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 112 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 223 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 372 kcal |
| 3 adet (büyük) | 180 g | 446 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 180 g | 446 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 546 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 240 g | 595 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu kadınbudu köfte; tavuk kıyması, önceden pişmiş pirinç, soğan ve baharatla hazırlanır. Harcın bir bölümü tavada pişirilip soğutulur, sonra çiğ harçla birleştirilir; şekil verilen köfteler una ve yumurtaya bulanıp kızartılır.
Tavuklu kadınbudu köftenin temel malzemeleri tavuk kıyması, pişmiş pirinç, soğan, yumurta ve baharatlardır. Köfteler kızartılmadan önce genellikle una ve çırpılmış yumurtaya bulanır; tariflerde maydanoz gibi ek malzemeler de kullanılabilir.
Tavuklu kadınbudu köftenin dağılmaması için pişmiş harç kısmını eklemeden önce soğutun ve karışımı iyice yoğurun. Köfteleri şekillendirdikten sonra kısa süre buzdolabında dinlendirmek, una ve yumurtaya bularken biçimlerini korumalarına yardımcı olur.
Evet, tavuklu kadınbudu köfte harcının bir kısmındaki tavuk kıyması önceden pişirilir; kalan kıyma çiğ olarak eklenir. Bu yöntem köfteye kendine özgü dokusunu verir. Kızartırken içinin tamamen piştiğinden emin olun.
Evet, tavuklu kadınbudu köfte fırında da pişirilebilir; ancak kızartmadaki gibi dışı çıtır olmayabilir. Köfteleri yağlı kâğıt serili tepsiye dizip üzerlerine az yağ sürün ve içleri tamamen pişene kadar fırında tutun.
Tavuklu kadınbudu köfte, yağ yeterince ısınmadan tavaya konursa veya tava çok doldurulursa fazla yağ çekebilir. Köfteleri kızgın yağa az sayıda bırakın; piştikten sonra kâğıt havlu üzerinde kısa süre bekletin.
Tavuklu kadınbudu köftenin yanına pirinç pilavı, mevsim salatası veya yoğurtlu bir eşlikçi yakışır. Köftenin içinde zaten pirinç bulunduğu için daha hafif bir tabak isterseniz salata ve cacıkla servis edebilirsiniz.
Tavuklu kadınbudu köfte tavuk kıymasıyla, klasik kadınbudu köfte ise genellikle dana veya kuzu kıymasıyla yapılır. İkisinde de pişmiş pirinç, yumurta kaplama ve kızartma yöntemi kullanılır; etin türü lezzet ve dokuyu değiştirir.
Pişmiş tavuklu kadınbudu köfte, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden servis etmeden önce köftelerin içi iyice ısınana kadar ısıtın.
Evet, pişmiş tavuklu kadınbudu köfte dondurulabilir. Köfteler soğuduktan sonra aralarına pişirme kâğıdı koyarak kapalı bir kaba yerleştirin; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp içleri tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın.
Vitaminler
B3
6.96mg · 44% GDV
Biotin
8.4µg · 28% GDV
B6
0.47mg · 28% GDV
B5
0.94mg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Sodyum
432mg · 19% GDV
Çinko
1.62mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
282mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (120 g) için alınan 298 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu kadınbudu köfte, Türk mutfağındaki kadınbudu köftenin tavuk kıymasıyla hazırlanan çeşididir. Harcında genellikle pişmiş pirinç ve baharat bulunur; köfteler yumurtaya bulanıp kızartılarak dışı altın rengi, içi yumuşak olacak şekilde pişirilir. Tavuklu kadınbudu köfte sıcak da ılık da servis edilebilir; Türkiye’de yanına mevsim salatası, cacık veya yoğurt yakışır. Ev yemeği sofralarında ana yemek olarak sunabilir, daha küçük hazırlayıp davetlerde ikram edebilirsiniz.
Pirinç ve kızartma nedeniyle protein içeren bu köfte, sebze ağırlıklı bir eşlikle daha dengeli bir tabak oluşturur; 100 gramında 15,8 g protein vardır. Daha hafif bir sonuç için köfteleri bol yağda kızartmak yerine fırında pişirmeyi deneyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.88g
Omega 6:3 oranı 42:1
İdeal 4:1 üzerinde (42:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.