Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çıtır kadayıf kaplı tavuk
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kadayıflı tavuk (140 g) 357 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 17.9 g karbonhidrat, 25.9 g protein, 19.9 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 10.1 mg B3 ile günlük ihtiyacın %63'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
357
KCAL / 140G
Karbonhidrat
17.9g
· 7% GDV
Protein
25.9g
· 52% GDV
Yağ
19.9g
· 26% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 29% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 357 kcal | |
| Yağ | 19.9 g | 26% |
| Doymuş yağ | 5.04 g | 25% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 448 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 17.9 g | 7% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 25.9 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 357 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 71 kcal |
| 1 adet (mini) | 70 g | 179 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 230 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 160 g | 408 kcal |
| 1 adet (büyük) | 190 g | 485 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 561 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 280 g | 714 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kadayıflı tavuk, tavuk etinin tel tel kadayıf hamuruyla kaplanıp çıtır pişirildiği bir yemektir. Kadayıf tatlısındaki şerbetli sunumdan farklı olarak tuzlu hazırlanır; tarifine göre fırında pişirilir veya kızartılır.
Kadayıflı tavuk, tavuk parçalarının baharatlanıp ince kadayıf tellerine sarılması ve dışı kızarana kadar pişirilmesiyle yapılır. Tellerin tutunması için tariflerde yumurta veya başka bir bağlayıcı kullanılabilir; pişirme süresini tavuk parçalarının kalınlığına göre ayarlayın.
Kadayıflı tavukta göğüs eti sık kullanılır; ince şeritlere kesildiğinde kadayıfa kolay sarılır ve kısa sürede pişer. But eti daha sulu kalabilir, ancak kemiksiz kullanıp parçaları eşit kalınlıkta kesmeniz gerekir.
Kadayıflı tavukta kaplama, kadayıf tellere iyi tutunmadığında veya tavuk yüzeyi ıslak kaldığında dökülebilir. Tavuğu kurulayıp kadayıfı hafifçe bastırın; pişirmeden önce kısa süre dinlendirmek de kaplamanın yerinde kalmasına yardımcı olur.
Evet, kadayıflı tavuk fırında yapılabilir. Kadayıfın her tarafına az miktarda yağ sürüp parçaları aralıklı dizin; böylece sıcak hava kaplamayı kızartır. Tavuk tamamen pişene kadar fırında tutun ve çıtırlığını koruması için bekletmeden servis edin.
Evet, kadayıflı tavuk kızartılabilir; sıcak yağ kadayıf kaplamayı hızlıca çıtırlaştırır. Parçaları tavaya çok sık koymayın ve kızaranları kâğıt havlu yerine tel ızgarada kısa süre süzdürün; buhar, alt kısmı yumuşatabilir.
Kadayıflı tavuk, yoğurtlu sarımsaklı sos veya hardallı bir sosla servis edilebilir. Sosu üzerine dökmek yerine yanında sunun; böylece çıtır kadayıf ıslanmaz. Tatlı-ekşi soslar da tuzlu kaplamayla uyum sağlar.
Evet, kadayıflı tavuk pişirmeden önce sarılıp kısa süre buzdolabında bekletilebilir. Üzerini kapalı tutun ve kadayıfın nemlenmemesi için hazırlayıp saatlerce bekletmeyin; en iyi çıtırlık için pişirmeyi servis zamanına yakın yapın.
Kadayıflı tavuğu ertesi gün fırında veya hava fritözünde ısıtın; kuru ve doğrudan ısı kadayıfın yeniden çıtırlaşmasına yardımcı olur. Mikrodalga kaplamayı yumuşatabilir. Artanları buzdolabında kapalı bir kapta saklayıp kısa sürede tüketin.
Kadayıflı tavuğun yanına yeşil salata, közlenmiş sebze veya sade pilav yakışır. Hafif ve sulu bir eşlikçi, çıtır kaplamayı dengeler; sosu ayrıca sunmak kadayıfın kıvamını korur.
Vitaminler
B3
10.08mg · 63% GDV
B6
0.59mg · 35% GDV
B5
1.33mg · 27% GDV
Biotin
7µg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
259mg · 37% GDV
Sodyum
448mg · 19% GDV
Çinko
1.47mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
336mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (140 g) için alınan 357 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kadayıflı tavuk, lokum gibi tavuk parçalarının ince tel tel kadayıf hamuruna sarılıp ya da bulanıp kızartılması veya fırınlanmasıyla hazırlanan tuzlu bir yemektir. Tatlılarda kullanılan kadayıfın çıtır dokusu, burada tavuğa kaplama olur; daha çok modern ev tariflerinde ve restoran menülerinde karşınıza çıkar.
Dışı gevrek, içi yumuşak servis edilir; sıcak bir başlangıç ya da salata ve yoğurtlu bir sosla ana öğün olabilir. Tavuk protein sağlar, kadayıf kaplaması ve kızartma yöntemi ise yemeği daha doyurucu ve yağlı kılar. Daha hafif bir sonuç için fırında pişirebilir, yanında bol salata sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.94g
Omega 6:3 oranı 37:1
İdeal 4:1 üzerinde (37:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.