Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Kalori, glisemik indeks, vitamin ve mineral değerleriyle detaylı besin analizi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kaburgalı Patatesli Omlet (180 g) 382 kaloridir. 100 gramında 212 kalori vardır. İçinde 14.4 g karbonhidrat, 22.5 g protein, 26.1 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
382
KCAL / 180G
Karbonhidrat
14.4g
· 5% GDV
Protein
22.5g
· 45% GDV
Yağ
26.1g
· 33% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 24% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 382 kcal | |
| Yağ | 26.1 g | 33% |
| Doymuş yağ | 9 g | 45% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 14.4 g | 5% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 22.5 g | 45% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 382 kcal |
| 100 g | 100 g | 212 kcal |
| 1 dilim (orta) | 100 g | 212 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 254 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 140 g | 297 kcal |
| 1 adet (orta) | 160 g | 339 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 200 g | 424 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 466 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 530 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 212 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaburgalı patatesli omlet için önce kaburga etini yumuşayana kadar pişirip didikleyin. Küp doğranmış patatesleri tavada pişirin, eti ekleyin ve çırpılmış yumurtayı üzerine dökün. Omletin altı tutunca kapağı kapatıp kısık ateşte pişirmeyi tamamlayın.
Temel malzemeleri kaburga eti, patates ve yumurtadır. İsteğe göre soğan, karabiber, pul biber veya maydanoz ekleyebilirsiniz; bunlar ana malzemelerin yerini almaz, yemeğe aroma katar. Et önceden pişmiş ve kemiklerinden ayrılmış olmalıdır.
Evet, kaburga eti önceden pişirilmelidir. Omletin tavada kaldığı süre çiğ kaburgayı pişirip yumuşatmaya yetmez. Eti haşlayabilir veya fırında pişirebilir, ardından kemiklerinden ayırıp patateslerle birlikte yumurtaya ekleyebilirsiniz.
Patatesleri çiğden ekleyebilirsiniz, ancak yumurtayı dökmeden önce tavada iyice pişirmeniz gerekir. Küçük küpler daha çabuk yumuşar. Patateslerin içi hâlâ sertken yumurtayı eklerseniz omlet pişene kadar patatesler yeterince yumuşamayabilir.
Evet, artan pişmiş kaburga eti bu omlet için uygundur. Kemikleri ve fazla yağı ayıklayıp eti didikleyin; patatesler pişince tavaya ekleyip kısa süre ısıtın, ardından yumurtayı dökün. Böylece eti yeniden uzun süre pişirmeniz gerekmez.
Kaburgalı patatesli omletin dağılmaması için malzemeleri küçük doğrayın ve yumurta tabanı toparlanana kadar kısık ateşte pişirin. Geniş bir tava kullanın; üstü hâlâ sıvıyken çevirmeye çalışmayın. Kapağı kapatmak üst kısmın daha eşit pişmesine yardımcı olur.
Evet, kaburgalı patatesli omlet kahvaltıda yenebilir. Yumurta, patates ve kaburga etiyle hazırlanan bu sıcak yemek, özellikle hafta sonu kahvaltısında veya önceki öğünden kalan pişmiş etleri değerlendirmek için uygundur.
Kaburgalı patatesli omletin yanında domates, salatalık ve yeşillik gibi hafif seçenekler servis edebilirsiniz. Yoğurt veya turşu da eşlik edebilir; omlet zaten doyurucu olduğu için yanına ayrıca ağır bir yemek koymanız gerekmez.
Kaburgalı patatesli omlet, piştikten sonra buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; tekrar yerken içi de iyice ısınana kadar ısıtın. Kötü koku veya belirgin bozulma varsa tüketmeyin.
Kaburgalı patatesli omleti dondurabilirsiniz, ancak çözüldüğünde yumurtası ve patatesi daha sulu ya da yumuşak olabilir. Daha iyi sonuç için küçük porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kapta dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra tavada ısıtın.
Vitaminler
B12
1.98µg · 83% GDV
Biotin
14.4µg · 48% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
B3
4.14mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
270mg · 39% GDV
Çinko
3.96mg · 36% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
540mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 382 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaburgalı Patatesli Omlet, pişmiş kaburga etinin patates ve yumurtayla bir araya geldiği doyurucu bir tava yemeğidir. Patatesler tavada yumuşayıp kızarırken et didiklenerek eklenir; yumurta karışımı malzemeleri bir arada tutar. Evde kalan kaburga etini değerlendirmek için de hazırlanabilir.
Sıcak servis edildiğinde patatesin yumuşaklığı, yumurtanın hafifliği ve kaburga etinin yoğun, etli lezzeti dengelenir. Türkiye’de kahvaltıda, hafta sonu geç kahvaltısında ya da yanında salatayla pratik bir ana öğün olarak sunabilirsiniz. Protein sağlar; patates karbonhidrat, et ve yumurta ise yağ içeriğine katkıda bulunur. Daha hafif bir tava için yağı ölçülü kullanıp yanında bol yeşillik tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.34g
Omega 6:3 oranı 12.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.