Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, yağ oranı yüksek, demir ve B12 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kaburga etli hamburger (150 g) 431 kaloridir. 100 gramında 287 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 26.7 g protein, 36.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %150'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
431
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
26.7g
· 53% GDV
Yağ
36.2g
· 46% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 25% · Yağ 75%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 431 kcal | |
| Yağ | 36.2 g | 46% |
| Doymuş yağ | 14.25 g | 71% |
| Trans yağ | 1.5 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 26.7 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 431 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 38 g | 109 kcal |
| ½ adet (yarım) | 75 g | 215 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 258 kcal |
| 100 g | 100 g | 287 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 631 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 861 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 300 g | 861 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 450 g | 1292 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 287 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaburga etli hamburger, köftesi kaburga bölgesinden alınan dana etinden hazırlanan bir hamburgerdir. Kaburga eti genellikle yağlı olduğu için köfteye belirgin bir et aroması ve yumuşak bir doku verir; kemikli kaburga ile aynı şey değildir.
Kaburga etini çektirip az tuzla karıştırarak kaburga etli hamburger köftesi hazırlayabilirsiniz. Harcı fazla yoğurmayın ve şekil verdikten sonra soğuk tutun; ekmek kırıntısı ya da yumurta eklemek şart değildir.
Kaburga etli hamburger köftesi fazla yoğrulduğunda, çok gevşek biçimlendirildiğinde veya pişirmeden önce yeterince soğutulmadığında dağılabilir. Köfteyi nazikçe şekillendirip pişirmeden önce buzdolabında dinlendirin; tavada erken çevirmekten kaçının.
Kaburga etli hamburgerde köfte kaburga etinden yapılır; normal hamburger köftesi ise farklı dana eti parçalarının karışımından hazırlanabilir. Kaburga etinin yağlı yapısı genellikle daha yoğun bir lezzet ve daha sulu bir sonuç sağlar.
Kaburga etli hamburger hem tavada hem mangalda pişirilir. Döküm tava eşit kızarma ve et suyunu koruma konusunda pratiktir; mangal ise köfteye köz aroması verir. Izgaraya yapışmasını önlemek için köfteyi çok erken çevirmeyin.
Kaburga etli hamburger köftesini orta ateşte iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirin. Kıyma güvenliği için iç sıcaklığın 71°C’ye ulaşması önerilir; sıcaklığı köftenin en kalın yerinden ölçün ve çiğ köfteyle temas eden tabağı yeniden kullanmayın.
Kaburga etli hamburger genellikle kaburga köftesi, hamburger ekmeği, marul, domates, soğan ve sosla hazırlanır. Köftenin tadını bastırmamak için malzemeleri sade tutabilir, turşu veya peynir gibi eklemeleri kendi damak zevkinize göre seçebilirsiniz.
Kaburga etli hamburgerin yanında patates kızartması, fırın patates, salata veya közlenmiş sebzeler iyi gider. Köfte zaten yağlı ve doyurucu olduğundan daha hafif bir öğün için salata ya da ızgara sebze tercih edebilirsiniz.
Pişmiş kaburga etli hamburger buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında 2 saatten uzun bırakmayın; yeniden ısıtırken köftenin içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, çiğ kaburga etli hamburger köftesi dondurulabilir. Köfteleri birbirine değmeyecek şekilde ayırıp hava geçirmez bir ambalaja koyun; çözdürmek için buzdolabında bekletin ve çözünen kıymayı tekrar dondurmayın.
Vitaminler
B12
3.6µg · 150% GDV
B3
6.9mg · 43% GDV
B6
0.51mg · 30% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
Mineraller
Çinko
6.9mg · 63% GDV
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
255mg · 36% GDV
Demir
3.3mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
435mg · 13% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 431 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaburga etli hamburger, kaburga bölgesinden alınan dana etinin kıyılıp hamburger köftesi hâline getirilmesiyle hazırlanır. Köfte ekmek arasında, çoğunlukla marul, domates, soğan ve çeşitli soslarla servis edilir; evde veya hamburgercilerde tercih edilebilir.
Kaburga etinin yağı köfteye sulu, dolgun bir doku ve belirgin bir et lezzeti verir. Türkiye’de patates kızartması ve ayranla ya da daha sade bir salata eşliğinde yenebilir. Protein bakımından zengindir; aynı zamanda yağ oranı da yüksektir. Daha hafif bir öğün için sosu azaltıp yanında salata tercih edebilir, ekmeğin miktarını ihtiyacınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
14.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
15.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.