Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥪
Bun ekmeği içinde yavaş pişirilmiş dana kaburga eti
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kaburga Etli Bun (180 g) 482 kaloridir. 100 gramında 268 kalori vardır. İçinde 43.4 g karbonhidrat, 28.4 g protein, 21.4 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 2.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %94'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
482
KCAL / 180G
Karbonhidrat
43.4g
· 16% GDV
Protein
28.4g
· 57% GDV
Yağ
21.4g
· 27% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 24% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 482 kcal | |
| Yağ | 21.4 g | 27% |
| Doymuş yağ | 7.65 g | 38% |
| Trans yağ | 0.58 g | |
| Sodyum | 954 mg | 41% |
| Karbonhidrat | 43.4 g | 16% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 28.4 g | 57% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 482 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 241 kcal |
| 100 g | 100 g | 268 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 130 g | 348 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 482 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 670 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 965 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 268 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaburga etli bun, yumuşak bir ekmeğin içine yavaş pişirilmiş kaburga eti konarak hazırlanan bir sandviçtir. Et genellikle lif lif ayrılır; sos ve çeşitli garnitürlerle birlikte servis edilir.
Kaburga etli bun, sığırın kaburga bölgesinden alınan etle hazırlanır. Bu parça bağ dokusu içerdiği için uzun ve düşük ısıda pişirildiğinde yumuşar; kemikli ya da kemiksiz kullanılabilir.
Kaburga eti, yumuşayana kadar düşük ısıda ve uzun süre pişirilir; ardından liflerine ayrılıp bun ekmeğinin içine konur. Pişirme sıvısı veya sos, etin sandviçte nemli kalmasına yardımcı olur.
Kaburga etli bunta barbekü sosu sık kullanılan seçeneklerden biridir; etin yoğun tadına tatlı, ekşi ve baharatlı bir eşlikçi olur. Acı sos, turşu suyu bazlı sos veya sade et suyu da tercih edebilirsiniz.
Kaburga etli bun genellikle bütün bir kaburga parçasının pişirilip liflere ayrılmasıyla hazırlanır; burgerde ise çoğunlukla kıyma köftesi kullanılır. Bu nedenle etin dokusu ve sandviçin yeme biçimi farklıdır.
Kaburga eti, uzun süre pişirildiğinde bağ dokusunun yumuşaması ve etin kolayca liflere ayrılması için bekletilir. Yüksek ısıda acele pişirmek, bu sandviçte aranan yumuşak dokuyu sağlamaz.
Kaburga etli bun, sıcak ve içindeki et dağılmadan tutulabilecek şekilde servis edilir. Yanına lahana salatası, turşu veya fırın patates koyabilirsiniz; asidik ve çıtır eşlikçiler etin yoğunluğunu dengeler.
Evet, kaburga etini önceden pişirip servis zamanı için saklayabilirsiniz. Bun ekmeğini ve taze garnitürleri ise son anda birleştirin; böylece ekmek sosu çekip yumuşamaz.
Kalan kaburga etli bun, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Ekmek sosu çekip dokusunu kaybedebileceği için mümkünse eti, ekmeği ve garnitürleri ayrı kaplarda muhafaza edin.
Evet, kaburga etli bun tekrar ısıtılabilir; en iyi sonuç için önce eti az miktarda kendi pişirme sıvısıyla kapalı biçimde ısıtın. Ekmek ve taze garnitürleri ayrı tutup sandviçi servis etmeden hemen önce birleştirin.
Vitaminler
B12
2.25µg · 94% GDV
B3
8.64mg · 54% GDV
B1
0.34mg · 28% GDV
B6
0.47mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
42µg · 76% GDV
Çinko
5.67mg · 52% GDV
Fosfor
313mg · 45% GDV
Sodyum
954mg · 41% GDV
Potasyum ⭐
432mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 482 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaburga etli bun, yumuşak bir ekmeğin arasına uzun süre pişirilip didiklenmiş ya da dilimlenmiş dana kaburga eti konarak hazırlanan modern bir sandviçtir. Geleneksel bir Türk yemeği değildir; kafe ve burger menülerinde farklı soslarla sunulan, doyurucu bir seçenektir.
Etin yoğun, hafif yağlı lezzeti yumuşak ekmekle birleşir; turşu, soğan veya lahana salatası da sık eşlik eder. Türkiye’de öğle ya da akşam yemeğinde, patates kızartması yerine salatayla tercih ederek daha hafif bir tabak hazırlayabilirsiniz. Ekmek ve et birlikte hem protein hem karbonhidrat sağlar; 100 gramında 15,8 gram protein bulunur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.09g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.