Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥪
Protein açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kaburga Bun (180 g) 490 kaloridir. 100 gramında 272 kalori vardır. İçinde 46.1 g karbonhidrat, 24.8 g protein, 22.5 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 1.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %79'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
490
KCAL / 180G
Karbonhidrat
46.1g
· 17% GDV
Protein
24.8g
· 50% GDV
Yağ
22.5g
· 29% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 20% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 490 kcal | |
| Yağ | 22.5 g | 29% |
| Doymuş yağ | 8.01 g | 40% |
| Trans yağ | 0.68 g | |
| Sodyum | 918 mg | 40% |
| Karbonhidrat | 46.1 g | 17% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 24.8 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 490 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 245 kcal |
| 100 g | 100 g | 272 kcal |
| 1 adet (küçük) | 110 g | 299 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 490 kcal |
| 1 adet (büyük) | 260 g | 707 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 707 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 340 g | 925 kcal |
| 1 paket (iki katı) | 360 g | 979 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 272 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaburga bun, yumuşak bir ekmeğin içine pişmiş dana kaburgası konarak hazırlanan bir sandviçtir. İçine çoğunlukla sos ve çeşitli garnitürler de eklenir; ekmeğin buharda pişmiş ya da fırınlanmış olması tarife göre değişebilir.
Kaburga bun içinde genellikle kemikten ayrılmış, pişmiş dana kaburgası ve yumuşak bir bun ekmeği bulunur. Turşu, lahana salatası, soğan ve sos gibi eklemeler yaygındır; iç harç restorana veya ev tarifine göre değişebilir.
Kaburga bun için dana kaburga eti kullanılır; pişince kemikten ayrılıp ekmeğe sığacak şekilde servis edilir. Etin kaburga bölgesinden gelmesi yemeğe özgü lezzeti verir, ancak kullanılan kaburga kesimi ve porsiyonlama tarife göre değişir.
Kaburga bun için kaburga eti genellikle yumuşayana kadar uzun süre pişirilir; fırınlama, ağır ateşte pişirme veya tütsüleme tercih edilebilir. Et kemikten ayrıldıktan sonra bun ekmeğine konur ve istenirse servis öncesi kısa süre ısıtılır.
Kaburga bun, içindeki dana kaburgası nedeniyle bir etli sandviçtir; ekmeği buharda pişmişse bao tarzında olabilir. Ancak “bun” tek başına belirli bir pişirme yöntemini anlatmaz, bu yüzden her kaburga bun bao değildir.
Kaburga bun barbekü sosu, etin pişirme suyundan yapılan soslar veya acı-tatlı soslarla hazırlanabilir. Sosu ölçülü eklemek, yumuşak ekmeğin dağılmasını önler ve kaburga etinin tadını bastırmadan sandviçi daha kolay yemeyi sağlar.
Kaburga bunı iki elinizle kavrayıp fazla bastırmadan yemek en kolay yöntemdir. Et çok suluysa servis öncesi fazla sosu süzdürmek ve ekmeğin altına lahana gibi gevrek bir garnitür koymak, ekmeğin ıslanıp dağılmasını azaltır.
Kaburga bun yanında lahana salatası, turşu, salata veya fırınlanmış sebzeler iyi gider. Ekmeği ve eti zaten doyurucu olduğundan daha hafif bir eşlikçi seçmek, yemeğin tadını dengelemeye yardımcı olur.
Kaburga bun artanını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Mümkünse eti ve ekmeği ayrı tutun; böylece ekmek sosu çekip yumuşamaz. Eti iyice ısıtıp ekmeği servis etmeden hemen önce birleştirin.
Kaburga bunın pişmiş et kısmı dondurulabilir; ekmek ise çözüldükten sonra dokusunu kaybedebilir. Eti hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın ve mümkünse sandviçi taze bun ekmeğiyle yeniden hazırlayın.
Vitaminler
B12
1.89µg · 79% GDV
B3
7.38mg · 46% GDV
B1
0.34mg · 28% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
37µg · 67% GDV
Çinko
5.85mg · 53% GDV
Fosfor
313mg · 45% GDV
Sodyum
918mg · 40% GDV
Potasyum ⭐
410mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 490 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaburga bun, yumuşak bir ekmeğin içine pişmiş dana kaburga eti konarak hazırlanan doyurucu bir sandviçtir. Et genellikle kemikten ayrılıp didiklenir; sosu ve ek malzemeleri tarife göre değişebilir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde tek başına, yanında salata ya da turşuyla tercih edilebilir; daha küçük porsiyonları paylaşmalık olarak da sunulur. Ekmek hafif ve yumuşakken kaburga eti yoğun, lif lif ayrılan bir doku ve belirgin bir et lezzeti verir. Protein açısından zengindir; 100 gramında 13,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için sosu ölçülü kullanıp yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.36g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.