Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein, magnezyum ve çinko kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 ons (orta) Kabuksuz kabak çekirdeği (28 g) 158 kaloridir. 100 gramında 559 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 8.6 g protein, 13.9 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 ons (orta) · 28.35 g
158
KCAL / 28.35G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
8.6g
· 17% GDV
Yağ
13.9g
· 18% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 20% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 158 kcal | |
| Yağ | 13.9 g | 18% |
| Doymuş yağ | 2.46 g | 12% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.98 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 8.6 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 168 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 3 g | 17 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 10 g | 56 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 20 g | 112 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 158 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 30 g | 168 kcal |
| 1 paket (küçük) | 40 g | 224 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 60 g | 335 kcal |
| 100 g | 100 g | 559 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 120 g | 671 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 559 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, kabuksuz kabak çekirdeği protein, magnezyum ve çinko sağlayan besleyici bir seçenektir. Tuzsuz olanı tercih etmek, özellikle sık tüketiyorsanız, gereksiz tuz alımını azaltır.
Kabuksuz kabak çekirdeği doğrudan yenebilir veya yoğurda, salataya, çorbaya ve yulaf lapasına eklenebilir. Evde ekmek ve börek harcına katmak da lezzet ve kıtırlık verir.
Günde küçük bir avuç, yaklaşık 28 gram, pratik bir porsiyondur. Çekirdekler enerji yoğun olduğu için paketten gelişigüzel yemek yerine bir porsiyonu önceden ayırmak işe yarar.
Tek başına kilo aldırmaz; ancak küçük bir miktarında bile enerji yoğunluğu yüksektir. Büyük porsiyonları fark etmeden tüketmek günlük enerji alımını artırabilir, bu yüzden ölçülü bir avuçla sınırlayın.
İkisi de yenebilir; kavrulmuş olanı daha çıtır ve aromalı, çiğ olanı ise daha yumuşak tada sahiptir. Kavrulmuş alırken fazla tuz eklenmemiş ürünleri seçebilirsiniz.
Kabuksuz kabak çekirdeğini hava almayan bir kapta, serin ve karanlık yerde saklayın. İçerdiği yağ zamanla acılaşabileceğinden, uzun süre saklayacaksanız buzdolabı veya dondurucu tercih edin.
Evet, sade kabuksuz kabak çekirdeği dengeli bir öğüne eklenebilir; ancak porsiyon önemlidir. Diyabet ilacı kullanıyorsanız veya kişisel öğün planınız varsa, uygun miktarı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Evet, gece yenebilir; kabuksuz kabak çekirdeğinin özellikle uyku getirdiği kanıtlanmış değildir. Yatmadan hemen önce büyük bir porsiyon yemek yerine küçük bir miktar tercih edin.
Genellikle hayır; tüketime hazır kabuksuz kabak çekirdeğini yıkamak gerekmez. Yıkamak nem bırakıp saklama süresini kısaltabilir; üzerinde kir varsa yıkadıktan sonra iyice kurutup kısa sürede tüketin.
Taze kabuksuz kabak çekirdeği kuru, dolgun ve hafif fındıksı kokulu olur. Acı veya bayat yağ kokusu alıyorsanız ya da çekirdekler nemlenip yumuşamışsa tüketmeyin.
Vitaminler
B3
1.41mg · 9% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B5
0.21mg · 4% GDV
E Vitamini
0.62mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
1.29mg · 56% GDV
Fosfor
350mg · 50% GDV
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Magnezyum
168mg · 40% GDV
Potasyum ⭐
261mg · 8% GDV
Sodyum
1.98mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 ons (orta) (28.35 g) için alınan 158 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabuksuz kabak çekirdeği, kabağın sert dış kabuğu çıkarılmış, yenilebilir iç kısmıdır. Hafif kavrulmuş olarak atıştırmalık şeklinde yenir; salata, çorba, yulaf lapası ve hamur işlerine de eklenebilir. Türkiye’de kabak çekirdeği çoğunlukla kabuklu kavrulmuş hâliyle çay yanında sunulsa da içi, yemeklere ve kahvaltılık karışımlara kolayca katılır.
Tadı hafif tatlımsı ve fındıksı, dokusu çıtırdır; kavurmak aromasını belirginleştirir. Protein, lif, yağ ve magnezyum ile çinko içeriğiyle besleyici bir ekleme sayılır. Yoğurdun ya da salatanın üzerine serpip kullanabilir, enerji yoğun olduğu için porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.01g
Omega 6:3 oranı 195.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (195.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.