Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kabuksuz çekirdek Kaç Kalori?
Yüksek E vitamini, sağlıklı yağlar, protein kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 ons (orta) Kabuksuz çekirdek (28 g) 164 kaloridir. 100 gramında 584 kalori vardır. İçinde 5.6 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 14.4 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 9.8 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %66'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kabuksuz çekirdek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 ons (orta) · 28 g
164
KCAL / 28G
Karbonhidrat
5.6g
· 2% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 13% · Yağ 74%
Kabuksuz çekirdek besin değerleri tablosu · 1 ons (orta) (28 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 164 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.52 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 5.6 g | 2% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kabuksuz çekirdek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 175 kcal |
| 1 adet (mini) | 5 g | 29 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 8 g | 47 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 12 g | 70 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 16 g | 93 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 164 kcal |
| 1 paket (küçük) | 50 g | 292 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 70 g | 409 kcal |
| 100 g | 100 g | 584 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 818 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 584 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabuksuz çekirdek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kabuksuz ay çekirdeği çiğ yenir mi?
Evet, kabuksuz ay çekirdeği çiğ olarak yenebilir. Yoğurda, yulafa veya salataya ekleyebilir ya da tek başına atıştırabilirsiniz; kavrulmuş ürünlerdeki tuz ve yağ miktarı markaya göre değişebilir.
Kabuksuz ay çekirdeği nasıl kavrulur?
Kabuksuz ay çekirdeğini kuru tavada, orta-kısık ateşte sık sık karıştırarak kavurun. Rengi hafifçe dönüp kokusu belirginleşince ocaktan alın; sıcak tavada pişmeye devam edeceği için fazla koyulaşmasını beklemeyin.
Kabuksuz ay çekirdeği nasıl saklanır?
Kabuksuz ay çekirdeğini hava almayan kapalı bir kapta, serin ve karanlık bir yerde saklayın. İçerdiği yağlar zamanla acılaşabileceğinden, uzun süre kullanmayacaksanız buzdolabında veya dondurucuda tutmak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Kabuksuz ay çekirdeği tariflerde nasıl kullanılır?
Kabuksuz ay çekirdeğini ekmek ve poğaça hamuruna, salataya, çorbaya veya granolaya ekleyebilirsiniz. Üzerine serpmek için kullanacaksanız hafifçe kavurmak aromasını artırır; hamura katarken çiğ olarak da kullanılabilir.
Kabuklu ve kabuksuz ay çekirdeği arasındaki fark nedir?
Kabuklu ay çekirdeğinde yenmeyen dış kabuk bulunur; kabuksuz ay çekirdeğinde bu kabuk çıkarılmıştır. Kabuksuz olanı tariflere katmak ve doğrudan yemek daha kolaydır, ancak saklama sırasında hava ve ışıktan korunması önemlidir.
Kabuksuz ay çekirdeği yıkanır mı?
Genellikle kabuksuz ay çekirdeğini yıkamak gerekmez; yıkamak yüzeyini ıslatıp saklamasını zorlaştırabilir. Dökme ürün aldıysanız yıkamak yerine görünür yabancı maddeleri ayıklayın ve kullanmadan önce kavurmayı tercih edin.
Kabuksuz ay çekirdeğinden evde ezme yapılır mı?
Evet, kabuksuz ay çekirdeğinden ezme yapılır. Çekirdekleri mutfak robotunda pürüzsüzleşene kadar çekin; ara sıra kenarlara yapışanları sıyırın. İsterseniz lezzet için az miktarda tuz ekleyin, yağ eklemek şart değildir.
Kabuksuz ay çekirdeği filizlendirilir mi?
Bazen filizlendirilebilir; ancak kavrulmuş veya ısıl işlem görmüş kabuksuz ay çekirdekleri genellikle filizlenmez. Çimlendirmeye uygun, çiğ ve canlı tohum kullanın; filizleri tüketmeden önce temiz suyla iyice durulayın.
Tuzlu kabuksuz ay çekirdeği ile tuzsuz olanın farkı nedir?
Temel fark eklenen tuzdur; tuzlu kabuksuz ay çekirdeği sodyum alımını artırır. Tuzu azaltmanız gerekiyorsa tuzsuz olanı seçebilir, lezzet vermek için kavurma sırasında baharat veya limon kabuğu kullanabilirsiniz.
Kabuksuz ay çekirdeği kilo aldırır mı?
Tek başına kabuksuz ay çekirdeği kilo aldırmaz; ancak yağ ve enerji bakımından yoğun olduğu için fark etmeden büyük miktarda yemek toplam enerji alımını artırabilir. Porsiyonu bir kaseye ayırmak, paketten doğrudan yemekten daha kolay kontrol sağlar.
Kabuksuz çekirdek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
9.85mg · 66% GDV
Biotin
18.48µg · 62% GDV
B1
0.41mg · 34% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
Mineraller
Bakır
0.5mg · 56% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
185mg · 26% GDV
Manganez
0.55mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
181mg · 5% GDV
Sodyum
2.52mg · 0% GDV
Kabuksuz çekirdek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kabuksuz çekirdek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 ons (orta) (28 g) için alınan 164 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabuksuz çekirdek Nedir?
Ayçiçeğinin sert kabuğu çıkarılmış içi olan kabuksuz çekirdek, tek başına atıştırılabildiği gibi yemeklere de eklenir. Türkiye’de çerez olarak çoğunlukla kabuklu ay çekirdeği tercih edilse de bu hali mutfakta daha pratiktir; ekmek ve poğaça hamurunda, salatalarda veya pilavın üzerinde kullanılabilir.
Tadı hafif kavrulmuş, yağlı ve belirgin biçimde topraksıdır; kavrulunca kıtırlaşır. Yoğurda ya da yulafa serpip kahvaltınıza ekleyebilir, tuzsuz alarak tuz miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz. Yağ ve protein bakımından yoğundur; 100 gramında 20,8 gram protein bulunur. Küçük bir avuç, salata veya çorbanın üzerine hem kıtırlık hem de doyuruculuk katar.
Kabuksuz çekirdek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kabuksuz çekirdek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kabuksuz çekirdek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kabuksuz çekirdek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kabuksuz çekirdek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.47g
Omega 6:3 oranı 323.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (323.5:1).
Kabuksuz çekirdek ile Karşılaştır
Kabuksuz çekirdek Gibi Besinler
Kabuksuz çekirdek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.