Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek lif, bitkisel protein, düşük yağ, kabuklu çıtır atıştırmalık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kabuklu leblebi (30 g) 111 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 18.5 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 1.6 g yağ ve 3.9 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
111
KCAL / 30G
Karbonhidrat
18.5g
· 7% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
1.6g
· 2% GDV
Lif
3.9g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 22% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 1.6 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 18.5 g | 7% |
| Lif | 3.9 g | 14% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 111 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 56 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 148 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 222 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 80 g | 296 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 100 g | 370 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 444 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabuklu leblebi, nohutun ince dış zarı üzerinde kalacak şekilde kavrulmasıyla hazırlanan çıtır bir atıştırmalıktır. Bazı çeşitlerde baharat veya kaplama da bulunabilir; ürünün yüzeyi ve tadı üretim yöntemine göre değişir.
Kabuklu leblebide nohutun dış zarı korunurken beyaz leblebinin zarı genellikle kavurma ve işleme sırasında ayrılır. Bu nedenle kabuklu leblebi daha pürüzlü ve belirgin biçimde çıtır olabilir; tat ve sertlik çeşide göre değişir.
Evet, kabuklu leblebinin üzerindeki ince nohut zarı yenebilir; leblebinin doğal bir parçasıdır. Ancak dış yüzeyde ayrıca sert veya baharatlı bir kaplama varsa, o da ürünün çeşidine göre yenmek üzere hazırlanmıştır.
Kabuklu leblebi, nohutun hazırlanıp kavrulması ve dış zarının üzerinde bırakılmasıyla yapılır. Geleneksel leblebi üretiminde nohutlar kavurma aşamaları arasında dinlendirilebilir; yöntem ve varsa ilave kaplama üreticiye göre değişir.
Evet, kabuklu leblebi lif ve bitkisel protein içeren, yağ oranı görece düşük bir atıştırmalıktır. Tuzlu veya baharatlı çeşitlerde sodyum miktarı daha yüksek olabilir; ara öğünde porsiyonlayarak yemek pratik bir seçimdir.
Evet, kabuklu leblebi bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; nohutun lif ve fermente olabilen karbonhidrat içeriği buna katkıda bulunabilir. Bir seferde çok yemek yerine az miktarla başlayıp iyi çiğnemek rahatsızlığı azaltabilir.
Kabuklu leblebiyi hava almayan, kuru bir kapta ve serin yerde saklayın. Nem çıtırlığını azaltır; paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatmak leblebinin daha uzun süre gevrek kalmasına yardımcı olur.
Kabuklu leblebi tek başına kilo aldırmaz; ancak sık ve büyük porsiyonlarla yenmesi günlük enerji alımını artırabilir. Çıtır yapısı nedeniyle fark etmeden fazla tüketmek kolay olduğundan, yiyeceğiniz miktarı önceden ayırın.
Diyabeti olanlar kabuklu leblebiyi porsiyonlarına ve öğün planlarına göre tüketebilir; lif içerse de karbonhidrat sağlar. Kan şekeri yanıtı kişiden kişiye değiştiği için kişisel bir tüketim miktarını doktor veya diyetisyenle belirlemek uygundur.
Evet, kabuklu leblebi çayın yanında doğrudan atıştırmalık olarak yenebilir; pişirmek veya ıslatmak gerekmez. Tuzlu çeşitler çayla birlikte daha tuzlu bir atıştırmalık oluşturabileceğinden, sade olanı tercih edebilir veya porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Vitaminler
Folat
61.5µg · 15% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Fosfor
81mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
246mg · 7% GDV
Sodyum
4.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabuklu leblebi, nohutun dış kabuğu üzerinde kalacak şekilde kavrulmasıyla hazırlanan, Türkiye’de köklü bir geçmişi olan geleneksel bir atıştırmalıktır. Kavrulunca dışı gevrekleşir; içi daha kuru ve sert dokulu, tadı ise hafifçe fındıksı olur. Çay yanında avuç avuç yenir, yolculukta taşınır ya da kuruyemiş tabağına eklenir. Bazı yörelerde kavurma derecesi ve nohutun iriliği değişir. Lif ve bitkisel protein bakımından doyurucu bir atıştırmalık sayılır; 100 gramında 13 gram lif bulunur. Tuzsuz veya az tuzlu olanı seçip yanında su içmek, daha hafif bir ara öğün tercih edenler için iyi bir seçenektir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.69g
Omega 6:3 oranı 66:1
İdeal 4:1 üzerinde (66:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.