Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌰
Kavrulmuş kestane; besin değerleri yenilebilir iç kısmı içindir.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
6 adet (orta) Kabuklu közlenmiş kestane (90 g) 221 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 46.8 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 2 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 54 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 6 adet (orta) · 90 g
221
KCAL / 90G
Karbonhidrat
46.8g
· 17% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
2g
· 3% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 86% · Protein 5% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 221 kcal | |
| Yağ | 2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 46.8 g | 17% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 15 g | 37 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 69 kcal |
| 50 g | 50 g | 123 kcal |
| 5 adet (küçük) | 75 g | 184 kcal |
| 6 adet (orta) | 90 g | 221 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 245 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 143 g | 350 kcal |
| 10 adet (büyük) | 150 g | 368 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabuklu közlenmiş kestaneyi evde tavada, fırında veya köz üzerinde pişirebilirsiniz. Önce kabuğunu kestanenin bombeli yüzünden çizin; ardından kabuk açılıp içi yumuşayana kadar ara sıra çevirerek pişirin.
Kabuklu közlenmiş kestanenin kabuğu, ısınırken içeride biriken buharın çıkması için çizilir. Çizmeden pişirilen kestane patlayabilir; kesiğin yalnızca kabuğu değil, altındaki ince zarı da geçmesi soyulmasını kolaylaştırır.
Kabuklu közlenmiş kestaneyi sıcakken soymak genellikle daha kolaydır. Piştikten sonra kısa süre temiz bir bezin içinde bekletin; kabuk ve ince iç zar yumuşakken çekip çıkarın, soğuyup sertleşmesini beklemeyin.
Kabuklu közlenmiş kestane, çizilmiş kestaneler kapaklı bir tavada ara sıra çevrilerek yapılabilir. Orta-kısık ateş kullanın; kabukları açılıp içleri yumuşayınca ocaktan alın. Kestaneleri tavaya koymadan önce kabuklarını mutlaka çizin.
Evet, kabuklu közlenmiş kestane airfryer’da yapılabilir. Kestaneleri önce çizin, sepete tek kat yerleştirin ve kabukları açılıp içleri yumuşayana kadar pişirin; eşit pişmeleri için arada sepeti sallayın.
Kabuklu közlenmiş kestane, içindeki nem ısıyla buhara dönüştüğünde kabukta çıkış yolu yoksa patlayabilir. Pişirmeden önce her kestanenin kabuğuna belirgin bir çizik atın ve pişirme sırasında yüzünüzü tavadan veya fırından uzak tutun.
Kabuklu közlenmiş kestanenin içi genellikle yeterince pişmediğinde veya kestane bayat ve kurumuş olduğunda sert kalır. Kabukları açılana kadar pişirin; yine de sert olanları ayırın, çünkü daha uzun pişirme kurumuş kestaneyi her zaman yumuşatmaz.
Kabuklu közlenmiş kestane için kabuğu parlak, sağlam ve elinizde ağır gelen kestaneleri seçin. Delikli, küflü, çatlamış ya da salladığınızda içi boşmuş gibi ses çıkaran kestaneler kurumuş veya bozulmuş olabilir.
Artan kabuklu közlenmiş kestaneyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, küf veya yapışkanlık görürseniz yemeyin.
Kabuklu közlenmiş kestane, kabuğuyla pişirilen sade kestanedir; kestane şekeri ise kestanenin şekerli şerbette hazırlanmış tatlı hâlidir. Közlenmiş kestane kabuğu soyularak yenir, kestane şekeri ise genellikle tatlı olarak servis edilir.
Vitaminler
B6
0.45mg · 26% GDV
C Vitamini
23.4mg · 26% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Folat
63µg · 16% GDV
Mineraller
Bakır
0.45mg · 50% GDV
Manganez
1.06mg · 46% GDV
Potasyum ⭐
533mg · 16% GDV
Magnezyum
49mg · 12% GDV
Sodyum
1.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
6 adet (orta) (90 g) için alınan 221 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabuklu közlenmiş kestane, meşe kömürü ya da köz üzerinde kabuğu çatlayana kadar pişirilen kestanedir. Türkiye’de özellikle sonbahar ve kış aylarında sokak tezgâhlarında ve evlerde hazırlanır; közün kokusu ve kabuğundaki küçük kesikler bu tanıdık atıştırmalığın parçasıdır.
İçi sıcak, yumuşak ve hafif tatlıdır; dış kabuğu soyularak yenir. Siz kestaneyi çay yanında atıştırabilir, soğuk günlerde ara öğün yapabilir ya da pilav ve sebze yemeklerine ekleyebilirsiniz. Nişastalı ve lif içeren kestane, çoğu kuruyemişten daha az yağlıdır; 100 gram yenebilir iç yaklaşık 52 gram karbonhidrat sağlar. Daha hafif bir seçenek için sade közleyin, tereyağı veya şeker eklemeden servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.