Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Magnezyum, fosfor ve sağlıklı yağlar içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 ons (orta) Kabuklu karpuz çekirdeği (28 g) 156 kaloridir. 100 gramında 557 kalori vardır. İçinde 4.3 g karbonhidrat, 7.9 g protein, 13.3 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 144.2 mg Magnezyum ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 ons (orta) · 28 g
156
KCAL / 28G
Karbonhidrat
4.3g
· 2% GDV
Protein
7.9g
· 16% GDV
Yağ
13.3g
· 17% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 19% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 156 kcal | |
| Yağ | 13.3 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.74 g | 14% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 28 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 4.3 g | 2% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 7.9 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 279 kcal |
| 1 adet (küçük) | 5 g | 28 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 10 g | 56 kcal |
| 1 adet (orta) | 12 g | 67 kcal |
| 2 yemek kaşığı (bütün) | 20 g | 111 kcal |
| 1 adet (büyük) | 20 g | 111 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 35 g | 195 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 64 g | 356 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 446 kcal |
| 100 g | 100 g | 557 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 557 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, kabuklu karpuz çekirdeğinin dış kabuğu yenebilir; ancak sert ve lifli olduğu için iyice çiğnemeniz gerekir. Çiğnemekte zorlanıyorsanız çekirdeği kavurup içini kabuğundan ayırarak yiyebilirsiniz.
Kabuklu karpuz çekirdeğini fırında veya tavada, kısık-orta ateşte ara sıra karıştırarak kavurabilirsiniz. İsterseniz az miktarda tuz ve baharat ekleyin; yanmaması ve eşit kavrulması için başından ayrılmayın.
Kabuklu karpuz çekirdeğini atıştırmalık olarak doğrudan yiyebilir veya kavurduktan sonra tüketebilirsiniz. Kabuğunu çiğnemek istemiyorsanız çekirdeği dişlerinizle açıp iç kısmını yiyin; salata ve çorbalara da ekleyebilirsiniz.
Evet, kabuklu karpuz çekirdeği çiğ yenebilir; ancak kavrulmuş hâli genellikle daha gevrek ve lezzetlidir. Çiğ tüketirken sert kabuğunu rahatça çiğneyebildiğinizden emin olun ve küflü ya da bayat kokulu olanları yemeyin.
Kabuklu karpuz çekirdeği magnezyum, fosfor ve doymamış yağlar içerir; bunlar normal kas, kemik ve enerji metabolizmasını destekleyen besin öğeleridir. Tek başına bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez; çeşitli beslenmenin parçası olarak tüketilebilir.
Kabuklu karpuz çekirdeğini küçük bir atıştırmalık porsiyonu olarak tüketebilirsiniz; sık yeniyorsa yaklaşık 28 gramlık bir porsiyon pratik bir ölçüdür. Tuzlu kavrulmuş olanlarda tuz miktarını, kabuklu olanlarda da çiğneme rahatlığınızı göz önünde bulundurun.
Kabuklu karpuz çekirdeğini serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, ağzı sıkıca kapanan bir kapta saklayın. Nem çekmesini ve yağlarının bayatlamasını önlemek için ocağın yanında bırakmayın; acı veya eski yağ kokusu alırsanız tüketmeyin.
Kabuklu karpuz çekirdeği yoğun enerji içerdiğinden büyük miktarlarda ve sık tüketilmesi günlük enerji alımını artırabilir. Küçük bir porsiyonu ölçerek yemek, özellikle paketten farkında olmadan fazla atıştırmayı önlemeye yardımcı olur.
Kabuklu karpuz çekirdeği normal şekilde çiğnenip yutulduğunda çoğu yetişkinde bağırsak tıkanmasına yol açmaz. Sert kabuğu iyi çiğnenmediğinde rahatsızlık verebilir; bu nedenle yavaş yiyin ve yutma güçlüğünüz varsa kabuğunu ayırın.
Bazı kabuklu karpuz çekirdekleri filizlenebilir, ancak kavrulmuş veya ısıl işlem görmüş olanlar genellikle filizlenmez. Filizlendirmek istiyorsanız canlı, işlem görmemiş tohum kullanın ve filizleri hijyenik koşullarda yetiştirip tüketmeden önce iyice yıkayın.
Vitaminler
B3
1.01mg · 6% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Folat
16.24µg · 4% GDV
Biotin
1.12µg · 4% GDV
Mineraller
Magnezyum
144mg · 34% GDV
Fosfor
211mg · 30% GDV
Çinko
2.86mg · 26% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
181mg · 5% GDV
Sodyum
28mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 ons (orta) (28 g) için alınan 156 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabuklu karpuz çekirdeği, karpuzun içindeki tohumların sert kabuklarıyla birlikte kurutulup çoğunlukla kavrulmasıyla hazırlanan bir atıştırmalıktır. Türkiye’de ay çekirdeği kadar yaygın olmasa da çekirdek çitleme alışkanlığına benzer şekilde yenir; kavrulmuş ve tuzlu çeşitlerine rastlayabilirsiniz.
Kabuğunu dişlerinizle açıp içindeki tohumu yersiniz; çay yanında ya da sohbet ederken atıştırmalık olarak sunulabilir. Protein ve yağ bakımından yoğun, ayrıca magnezyum ve fosfor içeren bir seçenektir. Tuz alımını azaltmak isterseniz tuzsuz olanı tercih edin; kabukları ayırmakla uğraşmadan yemek için içi çıkarılmış karpuz çekirdeği daha pratiktir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.98g
Omega 6:3 oranı 262.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (262.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.