Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌻
E vitamini ve sağlıklı yağ kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kabuklu çip ayçekirdeği (30 g) 175 kaloridir. 100 gramında 584 kalori vardır. İçinde 6 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 15.5 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 10.6 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %70'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
175
KCAL / 30G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
15.5g
· 20% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 13% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 175 kcal | |
| Yağ | 15.5 g | 20% |
| Doymuş yağ | 1.34 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.7 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 6 g | 2% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 175 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 29 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 10 g | 58 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 164 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 60 g | 350 kcal |
| 1 paket (küçük) | 75 g | 438 kcal |
| 100 g | 100 g | 584 kcal |
| 1 paket (büyük) | 150 g | 876 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 584 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabuklu ayçekirdeği, kabuğunu dişlerinizle çatlatıp içindeki tohumu çıkararak yenir; sert kabuğu genellikle tükürüp atarsınız. Tohumu ağzınıza alıp kabuğu çiğnememeye dikkat edin.
Ayçekirdeği kabuğunu yemek önerilmez; sert ve lifli yapısı sindirilmeden bağırsaklardan geçebilir. Çok miktarda yutmak kabızlığa veya bağırsak tıkanmasına yol açabilir, bu nedenle kabuğu çıkarıp yalnızca içini tüketin.
Kabuklu ayçekirdeğini evde kavurmak için yıkayıp süzün, isterseniz tuzlu suda bekletin ve fırın tepsisine tek kat yayın. Ara sıra karıştırarak kavurun; soğudukça gevrekleşeceği için tamamen soğumadan kavrulma derecesini değerlendirmeyin.
Kabuklu ayçekirdeğini hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Isı, ışık ve nem yağlarının acılaşmasını hızlandırabilir; uzun süre saklayacaksanız kapalı bir kapla buzdolabına koyabilirsiniz.
Ayçekirdeği acılaşmış, bayat yağ veya küf kokusu taşıyorsa tüketmeyin. Kabuğu tohumun içini bir süre korusa da nemli ya da sıcak ortamda saklanan çekirdekler daha çabuk tat ve koku kaybeder.
Tuzsuz kabuklu ayçekirdeği, tuz alımını azaltmak isteyenler için daha iyi seçimdir. Tuzlu çekirdek daha fazla sodyum sağlar; özellikle tansiyon nedeniyle tuzu sınırlaması gerekenler tuzsuz olanı tercih edebilir.
Ayçekirdeği, yoğun enerji içeren bir atıştırmalıktır; büyük miktarlarda ve sık tüketildiğinde günlük enerji alımını artırıp kilo artışına katkıda bulunabilir. Kabuklu olması yeme hızını yavaşlatsa da sınırsız tüketilebileceği anlamına gelmez.
Kabuklu ayçekirdeği, birçok yabani kuş için uygun bir yemdir; ancak tuzsuz ve baharatsız olanı seçin. İnsan tüketimi için tuzlanmış çekirdekler kuşlara verilmemelidir; kabukları da yemliğin çevresinde birikmemesi için temizleyin.
Kabuklu ayçekirdeğinde tuzun büyük bölümü kabuğun yüzeyinde kalır; kabuk tuzu içteki tohuma kolayca geçirmez. Daha tuzlu bir iç tat istiyorsanız kabukları ayıklanmış ayçekirdeği içini kullanmanız daha etkilidir.
Evet, kabuklu ayçekirdeğini sürekli ön dişlerinizle kırmak mineyi aşındırabilir veya dişlerde çatlaklara yol açabilir. Kabuğu dişle açmak yerine parmaklarınızı kullanın; dişinizde hassasiyet ya da hasar fark ederseniz diş hekimine başvurun.
Vitaminler
E Vitamini
10.55mg · 70% GDV
B1
0.44mg · 37% GDV
B6
0.41mg · 24% GDV
Folat
68.1µg · 17% GDV
Mineraller
Bakır
0.54mg · 60% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Manganez
0.59mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
194mg · 6% GDV
Sodyum
2.7mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 175 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabuklu çip ayçekirdeği, ayçiçeği tohumlarının çizgili, sert kabuklarıyla birlikte satılan ve genellikle kavrulmuş olarak tüketilen türüdür. İçini yemek için kabuğu dişlerinizle çatlatıp ayırırsınız; kabuk yenmez.
Türkiye’de çay eşliğinde, sohbetlerde ya da maç izlerken avuç avuç atıştırmalık olarak sıkça tercih edilir. Yağ ve protein bakımından yoğun, aynı zamanda lif içeren bir seçenektir; bu yüzden küçük bir porsiyon çoğu zaman yeterli olur. Daha hafif bir atıştırmalık için tuzsuz olanını seçebilir, kabukları biriktirmek üzere yanınızda küçük bir kâse bulundurabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.94g
Omega 6:3 oranı 346.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (346.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.