Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kabaklı yumurta rulosu (120 g) 115 kaloridir. 100 gramında 96 kalori vardır. İçinde 3.4 g karbonhidrat, 8.5 g protein, 7.4 g yağ ve 1 g lif bulunur. 9.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
115
KCAL / 120G
Karbonhidrat
3.4g
· 1% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 30% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 115 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.04 g | 10% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 3.4 g | 1% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 8.5 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 115 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 43 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 77 kcal |
| 2 dilim (kalın) | 90 g | 86 kcal |
| 100 g | 100 g | 96 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 163 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 192 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 230 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 96 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabaklı yumurta rulosu, rendelenmiş kabak ve yumurtayla hazırlanan ince bir tabanın pişirilip iç harçla sarılmasıyla yapılır. Kabakların fazla suyunu sıkın; taban pişince seçtiğiniz peynirli veya otlu harcı ekleyip sıcakken rulo yapın.
Hayır, kabağı önceden pişirmeniz gerekmez; genellikle rendelenip yumurtalı karışıma çiğ olarak eklenir. Önce rendeleyip suyunu sıkmanız, tabanın daha iyi tutmasına ve pişerken fazla sulanmamasına yardımcı olur.
Kabaklı yumurta rulosunun sulanmasının en yaygın nedeni kabağın yüksek su içeriğidir. Rendelenmiş kabağı karışıma katmadan önce iyice sıkın ve pişmiş ruloyu kapalı bir kaba koymadan önce soğumasını bekleyin.
Kabaklı yumurta rulosunu çatlamadan sarmak için tabanı kuruyup sertleşmeden, hâlâ esnekken rulo yapın. Piştikten sonra kısa süre dinlendirin; harcı ince ve eşit yayın, ardından bir kenarından başlayarak nazikçe sarın.
Kabaklı yumurta rulosunun içine beyaz peynir, lor veya kaşar koyabilirsiniz. Beyaz peynir ve lor dereotu ya da maydanozla iyi gider; daha kolay eriyen ve uzayan bir iç harç için rendelenmiş kaşar tercih edilebilir.
Kabaklı yumurta rulosu hem fırında hem tavada yapılabilir. Fırında geniş bir taban daha eşit pişip sarılmaya elverişli olur; tavada yaparken karışımı ince yayın ve tabanın altı tutunca dikkatlice çevirin.
Evet, kabaklı yumurta rulosu un koymadan hazırlanabilir; yumurta tabanı bir arada tutar. Kabağın suyunu iyice sıkın ve tabanı parçalamadan kaldırmak için pişirme kâğıdı kullanın.
Evet, kabaklı yumurta rulosunu önceden hazırlayabilirsiniz. Sarıp soğuttuktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın; servis etmeden önce dilimleyin veya hafifçe ısıtın, böylece iç harç dağılmaz.
Kabaklı yumurta rulosu kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kötü koku, renk veya doku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, kabaklı yumurta rulosu dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kabak su saldığı için dokusu daha yumuşak olabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonlayıp hava almayacak şekilde paketleyin ve buzdolabında çözdürün.
Vitaminler
Biotin
9.6µg · 32% GDV
B12
0.54µg · 23% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
B5
0.86mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
142mg · 20% GDV
İyot
22µg · 15% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 115 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabaklı yumurta rulosu, rendelenmiş ya da ince dilimlenmiş kabağın yumurtayla birleştirilip tavada veya fırında ince bir tabaka hâlinde pişirilmesi ve sarılmasıyla hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, kabakla yumurtayı bir araya getiren kolay bir kahvaltı ya da hafif öğün seçeneğidir.
Yumuşak, hafif sulu kabak ile yumurtanın dolgun tadı dengeli bir sonuç verir; sade yenebilir veya yoğurt ve taze otlarla sunulabilir. Kahvaltıda, çay eşliğinde ya da akşam yemeğinde salatayla servis edebilirsiniz. Protein bakımından öne çıkar ve karbonhidratı düşüktür; daha hafif bir sonuç için az yağ kullanıp yanına bol yeşillik ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 16.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.