1 adet (orta) Kabaklı yumurta (120 g) 102 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 8 g protein, 6.1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 12 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %40'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kabaklı yumurta Nedir?

Kabaklı yumurta, rendelenmiş ya da ince doğranmış kabağın tavada yumuşatılıp üzerine yumurta eklenmesiyle yapılan, ev mutfağına özgü pratik bir yemektir. Kabak hafifçe sotelenir; yumurta karışıma katılıp yumuşak kalacak şekilde pişirilir. Soğan veya baharat eklemek isteğe bağlıdır.

Türkiye’de özellikle kahvaltıda, sıcak ekmek ve çayla yenir; hafif bir öğün olarak da hazırlanabilir. Yumuşak yumurtalar kabağın nazik tadını ve nemli dokusunu dengeler. Yumurta protein sağlarken kabak yemeği görece düşük karbonhidratlı ve hafif tutar; 100 gramında 6,7 g protein bulunur. Daha hafif olması için kabağı az yağla pişirebilir, yanında domates veya yeşillik sunabilirsiniz.

Kabaklı yumurta Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

3.2g

· 1% GDV

Protein

6.7g

· 13% GDV

Yağ

5.1g

· 7% GDV

Lif

1.2g

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 31% · Yağ 54%

Kabaklı yumurta Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

Biotin

10µg · 33% GDV

B12

0.7µg · 29% GDV

0.22mg · 17% GDV

0.7mg · 14% GDV

Mineraller

Selenyum

13µg · 24% GDV

Fosfor

115mg · 16% GDV

İyot

18µg · 12% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Kabaklı yumurta Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

48/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kabaklı yumurta Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kabaklı yumurta Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 85 kaloriyi harcamak:

🚶

21dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

9dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

12dk

Bisiklet

🏊

10dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kabaklı yumurta İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kabaklı yumurta Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kabaklı yumurta Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kabaklı yumurta Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.6g

TEKLİ DOYMAMIŞ

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.8g

⚖️

Omega 6:3 oranı 8.8:1

İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).

Kabaklı yumurta ile Karşılaştır

🍳🥒vs🥚

Kabaklı yumurta vs Yumurta100 g'da 58 kalori az

→🍳🥒vs🍲

Kabaklı yumurta vs Tavuk Çorbası100 g'da 40 kalori fazla

→🍳🥒vs🥤

Kabaklı yumurta vs Protein Tozu100 g'da 295 kalori az

→🍳🥒vs🍳

Kabaklı yumurta vs Menemen100 g'da 10 kalori az

→

Kabaklı yumurta Gibi Besinler

🥚

Yumurta

143 kcal

🍲

Tavuk Çorbası

45 kcal

🥤

Protein Tozu

380 kcal

🍳

Menemen

95 kcal

🥘

Etli Taze Fasulye

85 kcal

🍆🥩

Ali Nazik

145 kcal

🧴

Kolajen tozu

370 kcal

🥤

Vegan Protein Tozu

370 kcal

Kabaklı yumurta Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kabaklı yumurta nasıl yapılır?

Kabaklı yumurta, rendelenmiş kabağı tavada yumuşatıp üzerine çırpılmış yumurta ekleyerek yapılır. Karışımı kısık ateşte, yumurta yeni set olana kadar pişirin; böylece nemli dokusu korunur.

Kabaklı yumurtaya hangi malzemeler konur?

Kabaklı yumurtanın temel malzemeleri kabak, yumurta, az miktarda yağ ve tuzdur. İsteğe göre karabiber, dereotu, maydanoz veya peynir ekleyebilirsiniz; kabağın tadını bastırmamak için ek malzemeleri ölçülü kullanın.

Kabaklı yumurta sulanmaması için ne yapılır?

Kabaklı yumurtanın sulanmaması için kabağı önce tavada suyunu çekene kadar pişirin. Yumurtayı eklemeden önce tavada biriken sıvıyı buharlaştırın; kapağı kapatmak yerine açık pişirmek de fazla nemin çıkmasına yardımcı olur.

Kabaklı yumurtada kabak rendelenir mi, doğranır mı?

Kabaklı yumurtada kabak hem rendelenebilir hem de küçük doğranabilir. Rendelenmiş kabak yumurtaya daha iyi karışıp yumuşak bir doku verir; küçük küpler ise yemekte daha belirgin kabak parçaları bırakır.

Kabaklı yumurtaya soğan konur mu?

Evet, kabaklı yumurtaya soğan konabilir. İnce doğranmış soğanı kabağı eklemeden önce yumuşatın; bu, yemeğe daha tatlı ve belirgin bir lezzet verir. Soğan kullanıyorsanız kabağın suyunu ayrıca çektirmeyi unutmayın.

Kabaklı yumurta hangi baharatlarla güzel olur?

Kabaklı yumurtaya karabiber, pul biber ve kuru nane yakışır. Dereotu veya maydanoz gibi taze otları pişmenin sonuna doğru eklerseniz aromaları daha canlı kalır; baharatları kabağın hafif tadını örtecek kadar artırmayın.

Kabaklı yumurtaya peynir eklenir mi?

Evet, kabaklı yumurtaya peynir eklenebilir. Ufalanmış beyaz peynir veya rendelenmiş kaşar yemeğe tuzluluk ve daha yoğun bir doku katar; peynir tuzluysa yumurtaya ekleyeceğiniz tuzu azaltın.

Kabaklı yumurta yanında ne yenir?

Kabaklı yumurtanın yanında ekmek, domates, salatalık ve zeytin servis edebilirsiniz. Türkiye’de kahvaltıda çayla iyi gider; daha doyurucu bir tabak için yanında yoğurt veya mevsim yeşillikleri de tercih edilebilir.

Kabaklı yumurta buzdolabında ne kadar saklanır?

Kabaklı yumurta buzdolabında kapalı bir kapta, en fazla birkaç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken tavada kısık ateş kullanın, çünkü yüksek ısı yumurtayı sertleştirebilir.

Kabaklı yumurta kilo vermeye yardımcı olur mu?

Kabaklı yumurta, protein içeren ve karbonhidratı görece az bir öğün seçeneği olabilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Daha hafif hazırlamak için eklediğiniz yağı sınırlayın ve porsiyonu ihtiyacınıza göre ayarlayın.

Kabaklı yumurta hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026