Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Kabaklı tam çavdar ekmeği Kaç Kalori?
Tam çavdar unu ve kabakla hazırlanan, lif açısından zengin ekmek.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Kabaklı tam çavdar ekmeği (40 g) 93 kaloridir. 100 gramında 233 kalori vardır. İçinde 15 g karbonhidrat, 3 g protein, 2.3 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kabaklı tam çavdar ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
93
KCAL / 40G
Karbonhidrat
15g
· 5% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
2.3g
· 3% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 13% · Yağ 22%
Kabaklı tam çavdar ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 93 kcal | |
| Yağ | 2.3 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.22 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 15 g | 5% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Kabaklı tam çavdar ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 93 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 58 kcal |
| 1 adet (orta) | 45 g | 105 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 140 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 80 g | 186 kcal |
| 100 g | 100 g | 233 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 233 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 140 g | 326 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 233 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabaklı tam çavdar ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kabaklı tam çavdar ekmeği nasıl yapılır?
Kabaklı tam çavdar ekmeği, rendelenmiş kabağın tam çavdar unuyla hazırlanan ekmek hamuruna eklenmesiyle yapılır. Kabak hamura nem ve yumuşaklık verir; kabak miktarına göre hamurun aldığı un ve suyu ayarlamanız gerekebilir.
Kabaklı tam çavdar ekmeği tatlı mı, tuzlu mu olur?
Kabaklı tam çavdar ekmeği genellikle tuzlu ekmek olarak hazırlanır. Kabak tadı hafif ve nötrdür; peynir, zeytin veya otlarla tuzlu lezzetler öne çıkar. Tatlı tariflerde ise şeker ve tarçın gibi ek malzemeler kullanılır.
Kabaklı tam çavdar ekmeği yaparken kabağın suyunu sıkmak gerekir mi?
Evet, rendelenmiş kabağın fazla suyunu hafifçe sıkmanız hamurun cıvık kalmasını önler. Kabağı tamamen kurutmayın; kalan nem ekmeğin içini yumuşak tutar. Kabağın su oranı değiştiğinden unu azar azar ekleyin.
Kabaklı tam çavdar ekmeği neden yoğun ve ağır olur?
Kabaklı tam çavdar ekmeği, çavdar ununun buğday ununa göre daha az elastik bir hamur oluşturması nedeniyle daha yoğun olabilir. Kabak da fazla nem katarsa iç dokusu ağırlaşır; kabağın suyunu süzüp hamurun yeterince mayalanmasını sağlayın.
Kabaklı tam çavdar ekmeği nasıl saklanır?
Kabaklı tam çavdar ekmeğini tamamen soğuttuktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Kabak ekmeğe nem kattığı için dilimleri uzun süre oda sıcaklığında açıkta bırakmayın; küf görürseniz ekmeğin tamamını atın.
Kabaklı tam çavdar ekmeği dondurulabilir mi?
Evet, kabaklı tam çavdar ekmeği dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip hava geçirmeyen bir pakete koyun; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarabilirsiniz. Dilimleri çözdürdükten sonra tavada ya da tost makinesinde ısıtabilirsiniz.
Kabaklı tam çavdar ekmeği kahvaltıda neyle yenir?
Kabaklı tam çavdar ekmeği kahvaltıda beyaz peynir, lor, zeytin veya yumurtayla iyi gider. Kabak ekmeğin içini nemli ve yumuşak tuttuğundan üzerine sürülebilir peynir sürmek de pratik bir seçenektir.
Kabaklı tam çavdar ekmeği tost yapılır mı?
Evet, kabaklı tam çavdar ekmeğini tost yapabilirsiniz. Dilimleri orta ateşte kızartın; çavdar ekmeği yoğun, kabaklı içi ise nemli olduğundan çok yüksek ısıda dışı yanarken içi ısınmayabilir.
Kabaklı tam çavdar ekmeği hamuru neden kabarmaz?
Kabaklı tam çavdar ekmeği hamuru, çavdar ununun yapısı nedeniyle buğday ekmeği kadar kabarmayabilir. Kabağın fazla suyu da mayalanmayı güçleştirebilir; unu doğru ölçün, mayanın etkin olduğundan emin olun ve hamuru soğukta bekletmeyin.
Kabaklı tam çavdar ekmeği fırından çıkınca neden içi ıslak kalır?
Kabaklı tam çavdar ekmeğinin içi, fazla kabak suyu veya ekmeğin tam pişmeden kesilmesi nedeniyle ıslak kalabilir. Kabağı hafifçe süzün ve ekmeği dilimlemeden önce tamamen soğumaya bırakın; sıcak ekmeğin içi buharını henüz atmamış olur.
Kabaklı tam çavdar ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.88mg · 6% GDV
Folat
22µg · 6% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
Kabaklı tam çavdar ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kabaklı tam çavdar ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 93 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabaklı tam çavdar ekmeği Nedir?
Kabaklı tam çavdar ekmeği, tam çavdar unuyla hazırlanan ve hamuruna rendelenmiş kabak eklenen, evde de yapılabilen bir ekmektir. Kabak içini nemli ve yumuşak tutarken çavdarın kendine özgü, hafif ekşimsi ve tok aroması öne çıkar; tatlı bir kekten çok doyurucu bir somun düşünün.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; öğle veya akşam yemeklerinde çorbanın yanında tüketebilirsiniz. Lif içeriği yüksek, besleyici bir ekmek seçeneğidir. Daha hafif bir öğün için üzerine az miktarda zeytinyağı sürüp domatesle yiyebilir ya da sebze ağırlıklı bir sandviçte kullanabilirsiniz.
Kabaklı tam çavdar ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kabaklı tam çavdar ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kabaklı tam çavdar ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kabaklı tam çavdar ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kabaklı tam çavdar ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 16.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.7:1).
Kabaklı tam çavdar ekmeği ile Karşılaştır
Kabaklı tam çavdar ekmeği Gibi Besinler
Kabaklı tam çavdar ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.