Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Protein ve kalsiyum içeren, düşük karbonhidratlı meze
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Kabaklı Labneli Dereotlu Rulo (90 g) 97 kaloridir. 100 gramında 108 kalori vardır. İçinde 3.9 g karbonhidrat, 4.9 g protein, 7.3 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.2 mg B2 ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 90 g
97
KCAL / 90G
Karbonhidrat
3.9g
· 1% GDV
Protein
4.9g
· 10% GDV
Yağ
7.3g
· 9% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 19% · Yağ 66%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 97 kcal | |
| Yağ | 7.3 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.23 g | 21% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 221 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 3.9 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 4.9 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 90 g | 97 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 32 kcal |
| 2 adet (küçük) | 60 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 97 kcal |
| 100 g | 100 g | 108 kcal |
| 4 adet (büyük) | 120 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 162 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 194 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 108 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabaklı labneli dereotlu rulo, yumuşatılmış kabakların dereotlu labneyle doldurulup sarılmasıyla hazırlanan soğuk bir mezedir. Kabak ve labne temel malzemelerdir; tariflerde sarımsak, limon veya baharat da kullanılabilir.
Kabaklı labneli dereotlu rulo, ince kabak dilimlerinin yumuşatılıp labneli harçla sarılmasıyla yapılır. Kabakları boyuna ince kesin, tavada ya da fırında esneyecek kadar pişirin; dereotlu labneyi sürüp sıkmadan sarın ve servis öncesi soğutun.
Evet, kabakları kısa süre tuzlamak fazla suyunu salmalarına yardımcı olur. Dilimleri tuzladıktan sonra kâğıt havluyla kurulayın; böylece kabaklı labneli dereotlu rulo daha az sulanır ve iç harcı daha iyi tutar.
Kabaklı labneli dereotlu rulo genellikle kabak dilimleri yeterince yumuşamadığında veya fazla harç konduğunda dağılır. Kabakları kırılmadan kıvrılacak kadar pişirin, harcı ince sürün ve ruloları birleşme yeri alta gelecek şekilde tabağa dizin.
Kabaklı labneli dereotlu rulo çoğunlukla soğuk ya da hafif serin servis edilir. Hazırladıktan sonra kısa süre buzdolabında dinlendirmek, ruloların şeklini korumasına ve labneli dereotlu harcın lezzetinin belirginleşmesine yardımcı olur.
Kabaklı labneli dereotlu rulo, meze tabağında zeytinyağlılar, salata ve kızarmış ekmekle iyi gider. Çay davetlerinde veya yaz sofralarında tek başına da sunabilirsiniz; yanında başka yoğurtlu mezeler varsa porsiyonu küçük tutmak yeterlidir.
Evet, kabaklı labneli dereotlu ruloyu bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Ruloları kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın; servis tabağına dizmeyi son ana bırakmak, tabanda birikebilecek suyun görünmesini önler.
Kabaklı labneli dereotlu rulo, kapalı kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Servisten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; sulanma, ekşi koku veya dokuda belirgin değişiklik fark ederseniz tüketmeyin.
Kabaklı labneli dereotlu ruloda labne yerine koyu kıvamlı süzme yoğurt veya taze krem peynir kullanabilirsiniz. Süzme yoğurt daha ekşi ve sulu olabilir; harcı kabaklara sürmeden önce kıvamını kontrol edin.
Kabaklı labneli dereotlu ruloda dereotu yerine ince kıyılmış maydanoz veya taze nane kullanabilirsiniz. Maydanoz daha hafif bir tat verirken nane daha ferah bir aroma katar; ikisini birlikte kullanmak da mümkündür.
Vitaminler
B2
0.16mg · 12% GDV
K Vitamini
13.5µg · 11% GDV
B12
0.22µg · 9% GDV
C Vitamini
7.65mg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
85mg · 12% GDV
Kalsiyum
106mg · 11% GDV
Sodyum
221mg · 10% GDV
Selenyum
4.68µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
189mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (90 g) için alınan 97 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabaklı labneli dereotlu rulo, ince kabak katmanının labne ve dereotuyla hazırlanan iç harçla sarıldığı, evde kolayca yapılan bir soğuk başlangıçtır. Belirli bir yöreye ait geleneksel bir yemekten çok, modern meze sofralarına yakışan bir tarif olarak düşünülür.
Yumuşak kabak, kremamsı labne ve ferah dereotu bir araya gelir; soğuk servis edildiğinde özellikle yaz sofralarında iyi gider. Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında veya meze olarak sunabilirsiniz. Karbonhidratı görece düşük, protein ve kalsiyum içeren bir seçenektir; 100 gramında 4,3 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir tabak için yanına bol yeşillik ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.85g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.