Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Makarna, kabak, kıyma ve domatesle hazırlanan doyurucu ana yemek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kabaklı, kıymalı domatesli makarna (300 g) 450 kaloridir. 100 gramında 150 kalori vardır. İçinde 60 g karbonhidrat, 22.5 g protein, 13.5 g yağ ve 6.6 g lif bulunur. 36 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 300 g
450
KCAL / 300G
Karbonhidrat
60g
· 22% GDV
Protein
22.5g
· 45% GDV
Yağ
13.5g
· 17% GDV
Lif
6.6g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 20% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 450 kcal | |
| Yağ | 13.5 g | 17% |
| Doymuş yağ | 4.5 g | 23% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 660 mg | 29% |
| Karbonhidrat | 60 g | 22% |
| Lif | 6.6 g | 24% |
| Protein | 22.5 g | 45% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 450 kcal |
| 100 g | 100 g | 150 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 250 g | 375 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 280 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 600 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 500 g | 750 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 150 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabaklı, kıymalı domatesli makarna için önce kıymayı tavada kavurun, doğranmış kabağı ekleyip yumuşatın ve domatesle sosu hazırlayın. Haşlanmış makarnayı sosa katıp birkaç dakika birlikte pişirin; makarna suyundan eklemek sosu daha iyi bağlar.
Kabaklı, kıymalı domatesli makarnada burgu, penne ve kelebek gibi sosu yüzeyinde tutan kısa makarnalar iyi sonuç verir. Spagetti de kullanılabilir; ancak kabak ve kıymayı her lokmada birlikte almak kısa makarnayla daha kolaydır.
Kabaklı, kıymalı domatesli makarna yaparken kabağı soymanız gerekmez; iyice yıkayıp uçlarını kesmeniz yeterlidir. Kabuk hem rengini hem de dokusunu korur. Daha yumuşak bir sonuç isterseniz kabağı soyabilir veya küçük doğrayabilirsiniz.
Kabaklı, kıymalı domatesli makarnanın sulanmaması için kabağı tavaya eklemeden önce iyice kurulayın ve yüksekçe ateşte kısa süre pişirin. Domatesi ekledikten sonra sosu koyulaşana kadar kaynatın; makarnayı sosa katmadan önce fazla suyunu süzün.
Evet, kabaklı, kıymalı domatesli makarnada kıymayı önce kavurmak en iyi sonucu verir. Böylece kıyma renk alır ve suyunu salar; ardından kabağı, sonrasında domatesi ekleyerek malzemelerin fazla sulanmasını önleyebilirsiniz.
Evet, kabaklı, kıymalı domatesli makarnada konserve doğranmış domates veya domates püresi kullanabilirsiniz. Konserve domates daha sulu olabileceğinden sosu makarnayı eklemeden önce biraz daha uzun pişirerek kıvamlandırın.
Kabaklı, kıymalı domatesli makarnanın yanına mevsim salatası, yoğurt veya cacık yakışır. Türk usulü bir sofrada ayranla da servis edebilirsiniz; makarna zaten doyurucu olduğundan yanına hafif bir eşlikçi seçmek iyi olur.
Evet, kabaklı, kıymalı domatesli makarnayı buzdolabında kapalı bir kapta saklayıp ertesi gün yiyebilirsiniz. Yeniden ısıtırken tavaya az miktarda su ekleyin ve yemeğin her tarafı iyice ısınana kadar karıştırın.
Evet, kabaklı, kıymalı domatesli makarna dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kabak ve makarnanın dokusu yumuşayabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan kaplara koyun, buzdolabında çözdürün ve iyice ısıtarak tüketin.
Kabaklı, kıymalı domatesli makarnaya karabiber, kekik ve pul biber yakışır. Türk mutfağındaki ev usulü bir tat için az miktarda kimyon da ekleyebilirsiniz; baharatları kıymayı kavururken katmak aromalarının sosa geçmesine yardımcı olur.
Vitaminler
B12
1.35µg · 56% GDV
B3
5.1mg · 32% GDV
B1
0.36mg · 30% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Fosfor
285mg · 41% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Manganez
0.75mg · 33% GDV
Sodyum
660mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
630mg · 19% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (300 g) için alınan 450 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabaklı, kıymalı domatesli makarna; haşlanmış makarnanın kabak, kıyma ve domatesle hazırlanan bir sosla buluştuğu, evde kolayca yapılan doyurucu bir ana yemektir. Tek bir yöreye özgü olmaktan çok, Türkiye’de de farklı ev mutfaklarında yapılan pratik makarna çeşitlerinden biridir.
Domatesin hafif ekşiliği, kıymanın lezzeti ve kabağın yumuşak dokusu makarnayla iyi uyum sağlar. Sıcak servis edilir; yanına yoğurt veya mevsim salatası ekleyerek öğle ya da akşam yemeği olarak sunabilirsiniz. Karbonhidratın yanında kıyma ve sebze de içerir; 100 gramı yaklaşık 150 kaloridir. Daha hafif bir tabak için kabağı artırıp kıymayı ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.