Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Kabak, kırmızı biber ve diğer sebzelerle hazırlanan hafif, tuz oranı tarife göre değişebilen bir çorba.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kabaklı Kırmızı Biberli Sebze Çorbası (240 g) 89 kaloridir. 100 gramında 37 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 3.6 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 33.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
89
KCAL / 240G
Karbonhidrat
13g
· 5% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 13% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 89 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.48 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 528 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 13 g | 5% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 89 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 10 kcal |
| 100 g | 100 g | 37 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 67 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 67 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 111 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 111 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 480 g | 178 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 37 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabaklı kırmızı biberli sebze çorbası için doğranmış kabak, kırmızı biber ve diğer sebzeleri az yağda kısa süre kavurun; su veya sebze suyu ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve baharatları ayarlayıp dilerseniz blenderdan geçirin.
Kabak ve kırmızı bibere soğan, havuç ve patates eklemek yaygındır. Domates veya kereviz de kullanılabilir; patates çorbayı koyulaştırırken havuç hafif tatlılık verir. Elinizdeki sebzelere göre tarifi uyarlayabilirsiniz.
Evet, kabaklı kırmızı biberli sebze çorbasına az miktarda domates salçası ekleyebilirsiniz. Salçayı sebzelerle birlikte kısa süre kavurmak lezzetini açar; fazla kullanmak kabağın ve biberin tadını bastırabilir.
Evet, kabaklı kırmızı biberli sebze çorbasını pürüzsüz yapmak için piştikten sonra el blenderından geçirebilirsiniz. Daha taneli seviyorsanız tümünü çekmek yerine çorbanın yalnızca bir kısmını blenderdan geçirip tencereye geri ekleyin.
Evet, kabaklı kırmızı biberli sebze çorbası kremasız da yapılır; kabak ve patates çorbaya yeterince yumuşak bir kıvam verir. Daha koyu olmasını isterseniz pişmiş sebzelerin bir bölümünü ezerek çorbaya karıştırın.
Kabaklı kırmızı biberli sebze çorbasının yanında tam tahıllı ekmek, salata veya yoğurt iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için yanında nohutlu bir yemek ya da peynirli bir sandviç tercih edebilirsiniz.
Kabaklı kırmızı biberli sebze çorbası, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Evet, kabaklı kırmızı biberli sebze çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplara koyun; kapta genleşme payı bırakın. Çözüldükten sonra kıvamı ayrışırsa iyice karıştırarak ısıtın.
Evet, kabaklı kırmızı biberli sebze çorbasında dondurulmuş kabak veya biber kullanabilirsiniz. Sebzeleri önceden çözdürmeniz gerekmez; tencereye ekleyip pişirme süresini yumuşayana kadar uzatın. Çözülen sebzelerin saldığı suyu hesaba katıp sıvıyı kontrollü ekleyin.
Hayır, kabaklı kırmızı biberli sebze çorbası tek başına çoğu kişi için tam bir iftar öğünü olmayabilir. Yanına kuru baklagil, yumurta veya yoğurt gibi protein içeren bir yiyecek ve ekmek eklemek öğünü daha doyurucu yapar.
Vitaminler
C Vitamini
33.6mg · 37% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
Folat
43.2µg · 11% GDV
K Vitamini
12µg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
528mg · 23% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
504mg · 15% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 89 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabaklı kırmızı biberli sebze çorbası, kabak, kırmızı biber ve başka sebzelerin su ya da sebze suyunda pişirilmesiyle hazırlanan ev usulü bir çorbadır. Sebzeler iri bırakıldığında daha taneli, ezildiğinde ise daha pürüzsüz olur; kırmızı biber hafif tatlılık, kabak da yumuşak bir lezzet katar.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğine başlangıç olarak, hafif bir öğün niyetine ya da serin havalarda ısıtıcı bir seçenek olarak içebilirsiniz. Yanında ekmek ve limonla sunulabilir; çorbanın sebze ağırlıklı, hafif bir yapısı vardır. 100 gramı 37 kalori içerir. Daha hafif bir sonuç için sebzeleri az yağla pişirip tuz miktarını kontrol edebilir, doyurucu bir öğün için yanına baklagil veya tam tahıllı ekmek ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 5.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.