Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Lif ve protein kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kabaklı karabuğdaylı yoğurt (200 g) 156 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 23.2 g karbonhidrat, 8.8 g protein, 3.6 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 204 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 43 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
156
KCAL / 200G
Karbonhidrat
23.2g
· 8% GDV
Protein
8.8g
· 18% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 22% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 156 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.1 g | 11% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 76 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 23.2 g | 8% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 8.8 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 156 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 12 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 47 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 117 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 195 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 273 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 312 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabaklı karabuğdaylı yoğurt için karabuğdayı yumuşayana kadar pişirip soğutun; kabağı da pişirip fazla suyunu süzün. Ilındıktan sonra yoğurtla karıştırın. Sarımsak ve dereotu gibi eklemeler isteğe bağlıdır; tek bir sabit tarifi yoktur.
Hayır, karabuğdayı önce pişirip soğutun. Çiğ taneler sert kalır ve yoğurdun içinde kısa sürede yumuşamaz. Pişirme suyunu süzdükten sonra karabuğdayı soğutmanız, yoğurdun kıvamını korumaya da yardımcı olur.
Kabaklı karabuğdaylı yoğurtta kabak genellikle pişirilerek kullanılır; böylece yumuşar ve yoğurda daha iyi karışır. Kabağı buharda pişirebilir veya az yağla soteleyebilirsiniz. Yoğurda eklemeden önce soğumasını ve fazla suyunun süzülmesini bekleyin.
Kabaklı karabuğdaylı yoğurt çoğunlukla soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Sıcak karabuğdayı veya kabağı doğrudan yoğurda katmak yoğurdun sulanmasına ve kıvamının bozulmasına yol açabilir; karıştırmadan önce ikisini de soğutun.
Kabaklı karabuğdaylı yoğurdu tek başına hafif bir öğün olarak ya da ızgara sebze ve et yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Üzerine dereotu, nane veya ceviz eklemek lezzetini tamamlar; tuz ve sarımsağı damak tadınıza göre ayarlayın.
Kabaklı karabuğdaylı yoğurt, kabağın fazla suyu süzülmezse veya sıcak malzemeler yoğurda katılırsa sulanabilir. Pişmiş kabağı süzüp soğutun, karabuğdayı da iyice ılındırın. Daha koyu bir sonuç için kıvamlı yoğurt kullanabilirsiniz.
Evet, kabaklı karabuğdaylı yoğurt tuzlu kahvaltı sevenler için bir seçenek olabilir. Soğuk servis edin; yanına yumurta veya başka kahvaltılıklar ekleyebilirsiniz. Karabuğdayı önceden pişirip soğutursanız sabah hazırlaması daha kolay olur.
Evet, kabaklı karabuğdaylı yoğurdu önceden hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Karabuğdayı ve kabağı yoğurda katmadan önce tamamen soğutun. Bekledikçe kıvamı değişebileceğinden servis etmeden önce karıştırıp kontrol edin.
Kabaklı karabuğdaylı yoğurdu karıştırılmış halde dondurmak iyi sonuç vermez; çözüldüğünde yoğurt ayrışabilir, kabak da sulanıp yumuşayabilir. Önceden hazırlık yapacaksanız pişmiş karabuğdayı ve kabağı yoğurttan ayrı saklayıp servis ederken karıştırın.
Diyabeti olanlar kabaklı karabuğdaylı yoğurdu beslenmelerine dahil edebilir; karabuğday karbonhidrat içerir, yoğurt ve kabak da öğünün bileşimini etkiler. Porsiyonu ve öğündeki diğer karbonhidratları hesaba katın; ilaç veya insülin kullanıyorsanız kişisel planınızı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Vitaminler
B2
0.32mg · 25% GDV
B12
0.4µg · 17% GDV
Biotin
4.2µg · 14% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Fosfor
204mg · 29% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Manganez
0.56mg · 24% GDV
Kalsiyum
186mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
336mg · 10% GDV
Sodyum
76mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 156 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabaklı karabuğdaylı yoğurt, yoğurdun kabak ve pişmiş karabuğdayla bir araya getirildiği, evde kolayca hazırlanabilen bir karışımdır. Tek bir yöreye özgü, adı yerleşmiş geleneksel bir yemekten çok, bu malzemeleri buluşturan pratik bir seçenektir. Yoğurdun hafif ekşiliği kabağın yumuşak tadıyla dengelenir; karabuğday ise hafifçe diri ve doyurucu bir doku katar.
Türkiye’de soğuk bir meze ya da hafif öğle yemeği olarak sunabilir, sofrada ekmek ve başka sebze yemeklerinin yanına koyabilirsiniz. Porsiyon başına protein ve lif katkısı sağlar; daha hafif bir sonuç için kabağı az yağla pişirip yoğurdu sade kullanın. Dereotu veya nane de lezzetini tamamlar.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 7.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.