Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glütensiz tahıl bazlı, sebze içeren hafif krep
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kabaklı karabuğdaylı krep (80 g) 106 kaloridir. 100 gramında 132 kalori vardır. İçinde 15.5 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 3 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
106
KCAL / 80G
Karbonhidrat
15.5g
· 6% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 16% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 106 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.64 g | 3% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 15.5 g | 6% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 106 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 66 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 60 g | 79 kcal |
| 100 g | 100 g | 132 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 120 g | 158 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 211 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 238 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 240 g | 317 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 132 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabaklı karabuğdaylı krep, rendelenmiş kabağın karabuğday unu, yumurta ve sütle hazırlanan krep hamuruna eklenip tavada pişirilmesiyle yapılır. Hamuru kısa süre dinlendirmek, unun sıvıyı çekmesine ve kreplerin daha kolay çevrilmesine yardımcı olur.
Evet, rendelenmiş kabağın fazla suyu hafifçe sıkılmalıdır. Kabağın suyu hamuru inceltip krebin tavada dağılmasına yol açabilir; kabağı tamamen kurutmak gerekmez, çünkü bir miktar nem krebin yumuşak kalmasını sağlar.
Evet, karabuğday unu tek başına kullanılabilir. Bu un buğday unu gibi elastik bir hamur oluşturmadığından krebi incecik yaymak yerine orta kalınlıkta pişirin ve çevirmeden önce altının iyice tutmasını bekleyin.
Kabaklı karabuğdaylı krep çoğunlukla hamur fazla suluysa veya krep erken çevrilirse parçalanır. Kabağın fazla suyunu alın, hamuru kısa süre bekletin ve spatulayla çevirmeden önce kenarların tavadan ayrıldığını kontrol edin.
Kabaklı karabuğdaylı krep, beyaz peynir ve dereotu gibi tuzlu harçlarla iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için mantar, ıspanak veya yumurta ekleyebilir; kahvaltıda yoğurt ya da taze otlarla sade olarak da servis edebilirsiniz.
Evet, kabaklı karabuğdaylı krep kahvaltıda yenebilir. Önceden pişirip servis öncesi tavada ısıtabilir, peynir veya yumurtayla tamamlayabilirsiniz; daha hafif bir sunum için taze domates ve yeşilliklerle eşleştirin.
Kabaklı karabuğdaylı krep, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Katların arasına pişirme kâğıdı koymak yapışmalarını önler; yemeden önce tavada ya da mikrodalgada iyice ısıtın.
Evet, kabaklı karabuğdaylı krep dondurulabilir. Krepleri tamamen soğutup aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmez bir kapta dondurun; çözdürdükten sonra tavada ısıtın, böylece dokusu mikrodalgaya göre daha iyi korunur.
Evet, kabaklı karabuğdaylı krep yumurtasız hazırlanabilir; ancak yumurta krebi bir arada tuttuğu için sonuç daha kırılgan olabilir. Hamura az miktarda öğütülmüş keten tohumu ve su eklemek bağlayıcılığı artırabilir; krebi çevirmeden önce iyice pişirin.
Kabaklı karabuğdaylı krep, klasik ince krebe göre daha belirgin, hafif topraksı bir tada ve daha yumuşak bir dokuya sahiptir. Rendelenmiş kabak hamura nem ve sebze aroması verir; bu nedenle krepler genellikle daha doyurucu ve daha az narin olur.
Vitaminler
B3
1.28mg · 8% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Fosfor
94mg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Magnezyum
38mg · 9% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 106 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabaklı karabuğdaylı krep, karabuğday unuyla hazırlanan ince hamurun rendelenmiş ya da ince dilimlenmiş kabakla buluştuğu tuzlu bir krep çeşididir. Karabuğdaylı krepler Fransa’nın Bretonya bölgesindeki galette geleneğini hatırlatır; kabaklı biçimi ise bu temel tarife sebze ekleyen bir uyarlamadır.
Krebin kenarları hafifçe kızarırken içi yumuşak kalır; karabuğdayın kendine özgü, hafif topraksı tadı kabağın nazik aromasıyla dengelenir. Türkiye’de kahvaltıda, hafif bir öğle yemeğinde ya da çayın yanında sunabilirsiniz; taze otlar ve salatayla da iyi gider. Karabuğday doğal olarak glütensizdir ve krep, sebze içeren dengeli bir seçenek olabilir. Daha hafif bir tabak için az yağ kullanıp yanına bol yeşillik ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 19.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.