Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı sebzeli yumurta rulosu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kabaklı havuçlu yumurtalı rulo (120 g) 115 kaloridir. 100 gramında 96 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 8.5 g protein, 6.5 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 342 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
115
KCAL / 120G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 29% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 115 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 142 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 5.8 g | 2% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 8.5 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 115 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 29 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 48 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 67 kcal |
| 100 g | 100 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 144 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 173 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 211 kcal |
| 1 adet (iki katı) | 240 g | 230 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 96 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabaklı havuçlu yumurtalı rulo, rendelenmiş kabak ve havucun yumurtayla karıştırılıp ince bir tabaka hâlinde pişirilmesiyle yapılır. Pişen tabakayı soğutup dilediğiniz iç harçla sarabilirsiniz; kabakların suyunu önceden sıkmak daha sağlam bir taban sağlar.
Kabaklı havuçlu yumurtalı rulo genellikle fazla kuru piştiğinde, sıcakken sarıldığında veya tabakası kalın olduğunda çatlar. Piştikten sonra kısa süre dinlendirin, tamamen soğutmadan rulo yapın ve kabakların fazla suyunu önceden alın.
Evet, kabaklı havuçlu yumurtalı rulo kahvaltıda yenebilir. Dilimleyip sade servis edebilir veya yanına peynir, yoğurt ve domates ekleyebilirsiniz; kahvaltı için hazırlıyorsanız iç harcını sararken rulonun tamamen soğumasını bekleyin.
Kabaklı havuçlu yumurtalı rulo, ince ve eşit yayıldığında fırında kısa sürede pişer; kesin süre tabakanın kalınlığına ve fırına göre değişir. Yüzeyi toparlanıp ortası sıvı görünmediğinde çıkarın; fazla pişirmek sararken çatlamasına yol açabilir.
Kabaklı havuçlu yumurtalı rulonun içine peynir, lor, yoğurtlu bir harç veya ince doğranmış yeşillikler konabilir. İç harcı çok sulu bırakmayın; fazla nem, rulonun yumuşayıp açılmasına neden olabilir.
Evet, kabaklı havuçlu yumurtalı rulo bir gün önceden hazırlanabilir. Pişirip soğuttuktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; servis etmeden önce dilimleyin. İçinde süt ürünü varsa oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Kabaklı havuçlu yumurta rulosunu kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklayabilirsiniz. Servis edeceğiniz kadarını çıkarın; kötü koku, yapışkan doku veya belirgin bozulma görürseniz tüketmeyin.
Evet, kabaklı havuçlu yumurtalı rulo dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sebzelerin bıraktığı nem dokusunu yumuşatabilir. Önce tamamen soğutun, dilimleyip hava almayan şekilde paketleyin ve buzdolabında çözdürün.
Kabaklı havuçlu yumurtalı rulo yanına yoğurtlu sos, mevsim salatası veya çorba iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için yanında baklagil ya da tam tahıllı bir garnitür sunabilirsiniz; kahvaltıda ise peynir ve zeytinle servis edilebilir.
Evet, kabaklı havuçlu yumurtalı rulo sahurda yenebilir ve önceden hazırlanıp buzdolabında saklanması pratiktir. Yanında yoğurt gibi bir eşlikçiyle sunabilir, sahurda susuzluğu artırmamak için çok tuzlu iç harçlardan kaçınabilirsiniz.
Vitaminler
A Vitamini
342µg · 38% GDV
Biotin
10.8µg · 36% GDV
B12
0.5µg · 21% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
134mg · 19% GDV
İyot
22µg · 15% GDV
Potasyum ⭐
298mg · 9% GDV
Sodyum
142mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 115 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabaklı havuçlu yumurtalı rulo, rendelenmiş kabak ve havucun yumurtayla bir araya getirilip ince bir tabaka hâlinde pişirilmesi ve rulo yapılmasıyla hazırlanan pratik bir yemektir. Belirli bir yöreye ait geleneksel bir tariften çok, evde kolayca uyarlanabilen sebzeli yumurta çeşitlerindendir.
Yumuşak dokusu ve sebzelerden gelen hafif tatlılığıyla kahvaltıda, hafif bir öğünde ya da çay saatinde sunabilirsiniz; dilimleyerek servis etmek kolaydır. Protein ağırlıklı, karbonhidratı görece düşük bir seçenektir: 100 gramında 7,1 gram protein ve 4,8 gram karbonhidrat bulunur. Daha doyurucu bir tabak için yoğurtla veya salatayla eşleştirebilir, daha hafif olması için pişirirken yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 20.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.