Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥞
Sebze, yumurta ve dereotuyla hazırlanan tuzlu mücver.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Kabaklı Havuçlu Dereotlu Mücver (110 g) 173 kaloridir. 100 gramında 157 kalori vardır. İçinde 17.7 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 8.9 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 27.9 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 110 g
173
KCAL / 110G
Karbonhidrat
17.7g
· 6% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
8.9g
· 11% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 15% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 173 kcal | |
| Yağ | 8.9 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 341 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 17.7 g | 6% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 6.4 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 55 g | 86 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 39 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 63 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 157 kcal |
| 2 adet (orta) | 110 g | 173 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 110 g | 173 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 236 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 220 g | 345 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 157 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabaklı havuçlu dereotlu mücver için kabak ve havucu rendeleyip kabağın fazla suyunu sıkın; dereotu, yumurta ve unla karıştırın. Harcı kaşıkla tavaya koyup iki yüzünü kızartın veya yağlı kâğıt serili tepside fırında pişirin.
Kabaklı havuçlu dereotlu mücverin dağılmaması için rendelenmiş kabağın suyunu iyice sıkın ve harca yumurta ile unu ölçülü biçimde ekleyin. Harç çok cıvıksa biraz un ilave edin; tavaya koyduktan sonra altı kızarana kadar çevirmeyin.
Evet, kabaklı havuçlu dereotlu mücver hazırlarken rendelenmiş kabağın suyu sıkılmalıdır. Fazla su harcı cıvıklaştırır ve mücverin tavada dağılmasına ya da içinin hamur kalmasına yol açabilir; kabağı rendeledikten sonra elinizle veya temiz bir bezle sıkabilirsiniz.
Kabaklı havuçlu dereotlu mücver hem tavada hem fırında pişirilir. Tavada pişirme dışını daha kızarmış yapar; fırında pişirmek için mücverleri yağlı kâğıt üzerine aralıklı dizin ve üzerleri kızarana kadar pişirin.
Kabaklı havuçlu dereotlu mücver, tava yeterince ısınmadan harç eklenirse veya mücverin altı kızarmadan çevrilirse yapışabilir. Yapışmaz bir tava kullanın, tavayı önceden ısıtın ve mücveri çevirmek için kenarları toparlanıp altı renk alana kadar bekleyin.
Kabaklı havuçlu dereotlu mücverin yanında sarımsaklı yoğurt, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Hafif bir öğün için salata ve yoğurtla servis edebilir; kahvaltıda ya da çay saatinde tek başına da sunabilirsiniz.
Kabaklı havuçlu dereotlu mücverin fazla yağ çekmemesi için yağı kızdırdıktan sonra pişirin ve tavayı mücverlerle doldurmayın. Harç soğuk yağa girerse daha çok yağ emebilir; pişen parçaları kısa süre kâğıt havlu üzerinde bekletebilirsiniz.
Evet, kabaklı havuçlu dereotlu mücver kahvaltıda yenebilir. Sıcak ya da soğuk servis edebilir, yanında peynir, zeytin ve yoğurt sunabilirsiniz; önceden pişirdiyseniz servis etmeden önce tavada veya fırında ısıtabilirsiniz.
Pişmiş kabaklı havuçlu dereotlu mücveri tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve üç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavayı veya fırını tercih edin; mikrodalga mücveri yumuşatabilir.
Evet, pişmiş kabaklı havuçlu dereotlu mücver dondurulabilir. Parçaları önce tepsi üzerinde ayrı ayrı dondurun, ardından kapalı bir dondurucu kabına aktarın; çözdürdükten sonra fırında ya da tavada ısıtarak dışını yeniden kızartabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
27.94µg · 23% GDV
A Vitamini
180.4µg · 20% GDV
Biotin
5.61µg · 19% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
12µg · 22% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
Sodyum
341mg · 15% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
273mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (110 g) için alınan 173 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabaklı havuçlu dereotlu mücver, rendelenmiş kabak ve havucun yumurta, un ve dereotuyla karıştırılıp tavada pişirilmesiyle yapılan, ev mutfağında sevilen bir Türk yemeğidir. Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak olur; dereotu sebzelerin tadına ferah bir aroma katar.
Türkiye’de ılık ya da soğuk servis edilebilir; yoğurt veya sarımsaklı yoğurtla hafif bir öğün, sofrada meze ya da ana yemeğin yanında garnitür olarak sunulur. Sebze içeriğiyle doyurucu bir seçenek olsa da tavada yağda piştiği için enerji değeri de vardır. Daha hafif bir sonuç için mücverleri fırında pişirebilir, yanında yoğurt ve mevsim salatası tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.06g
Omega 6:3 oranı 21.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.