Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Lif ve bitkisel protein kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kabaklı havuçlu bulgur pilavı (180 g) 198 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 34.6 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 5 g yağ ve 6.5 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %49'unu karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
198
KCAL / 180G
Karbonhidrat
34.6g
· 13% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
6.5g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 11% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.68 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 261 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 34.6 g | 13% |
| Lif | 6.5 g | 23% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 17 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 275 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 297 kcal |
| 1 paket (büyük) | 300 g | 330 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabaklı havuçlu bulgur pilavı, soğanı ve havucu yağda kısa süre kavurup kabağı ekleyerek hazırlanır. Pilavlık bulguru ve sıcak suyu ilave edin; kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirip dinlendirin.
Kabaklı havuçlu bulgur pilavında pilavlık, orta veya iri taneli bulgur kullanılır. İnce bulgur sebzelerin saldığı suyla kolayca yumuşayıp lapa olabileceğinden bu tarif için daha az uygundur.
Kabaklı havuçlu bulgur pilavı için bulguru yıkamak genellikle şart değildir. Yıkamayı tercih ederseniz süzdürün; üzerinde kalan su pişirme sıvısını artırıp pilavı yumuşatabilir. Paketin üzerindeki hazırlama önerisini de dikkate alın.
Kabaklı havuçlu bulgur pilavı genellikle fazla su kullanıldığında veya kapak sık sık açıldığında lapa olur. Kabak da pişerken su bırakır; bu nedenle bulgura eklenen sıvıyı ölçülü tutun ve pişerken karıştırmayın.
Kabaklı havuçlu bulgur pilavı yoğurt, cacık veya mevsim salatasıyla iyi gider. Ana yemek olarak sunacaksanız yanına kuru fasulye, nohut ya da mercimek gibi bir bakliyat ekleyerek öğünü daha doyurucu hâle getirebilirsiniz.
Evet, kabaklı havuçlu bulgur pilavı zeytinyağıyla yapılabilir. Soğanı ve sebzeleri zeytinyağında kavurup tarife devam edin; yağın tadının sebzeleri bastırmaması için ölçülü kullanın.
Kabaklı havuçlu bulgur pilavında havucu önce, daha çabuk pişen kabağı ise kısa süre sonra ekleyin. Böylece havuç yumuşarken kabak fazla pişip dağılmaz; sebzeleri uzun süre kavurmanız gerekmez.
Kabaklı havuçlu bulgur pilavı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup kaldırın; yeniden ısıtırken eşit şekilde ısındığından emin olun.
Evet, kabaklı havuçlu bulgur pilavı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kabakların dokusu daha yumuşak olabilir. Soğuyan pilavı porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürerek ısıtın.
Evet, kabaklı havuçlu bulgur pilavı sebzeli ve lif içeren bir ana öğün olabilir. Daha uzun süre tok tutması için yanında yoğurt, yumurta veya nohut gibi protein içeren bir yiyecek servis edebilirsiniz.
Vitaminler
A Vitamini
135µg · 15% GDV
B3
2.25mg · 14% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
1.12mg · 49% GDV
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Fosfor
148mg · 21% GDV
Magnezyum
61mg · 15% GDV
Sodyum
261mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
297mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabaklı havuçlu bulgur pilavı, pilav usulü pişirilen bulgurun kabak ve havuçla buluştuğu, Türkiye’de ev sofralarında sıkça yapılan bir yemektir. Sebzeler bulgura hafif tatlımsı bir lezzet verir; iyi piştiğinde taneleri yumuşak ama diri kalır.
Siz bunu ana yemeğin yanında ya da tek başına, cacık veya salatayla öğle ve akşam sofralarına koyabilirsiniz. Lif ve bitkisel protein sağlayan doyurucu bir seçenek olan pilavı daha hafif tutmak için yağı ölçülü kullanın; sebze miktarını artırmak da tabağı renklendirir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.97g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.94g
Omega 6:3 oranı 17.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.