Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kabaklı enginar Kaç Kalori?
Lif açısından zengin, düşük kalorili sebze yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kabaklı enginar (180 g) 86 kaloridir. 100 gramında 48 kalori vardır. İçinde 14.2 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 2.5 g yağ ve 6.5 g lif bulunur. 32.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kabaklı enginar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
86
KCAL / 180G
Karbonhidrat
14.2g
· 5% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
6.5g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 14% · Yağ 24%
Kabaklı enginar besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 2.5 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 14.2 g | 5% |
| Lif | 6.5 g | 23% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kabaklı enginar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 86 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 20 g | 10 kcal |
| 4 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 80 g | 38 kcal |
| 100 g | 100 g | 48 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 58 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 160 g | 77 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 120 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 48 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabaklı enginar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kabaklı enginar nasıl yapılır?
Kabaklı enginar, enginarların zeytinyağı, soğan ve limonla yumuşayana kadar pişirilmesi, ardından kabakların eklenmesiyle yapılır. Havuç ve bezelye de sık kullanılan eklemelerdir; kabakları geç koymak dağılmalarını önler.
Kabaklı enginarın içine hangi malzemeler konur?
Kabaklı enginarın temel malzemeleri enginar, kabak, zeytinyağı, soğan ve limondur. Tarife göre havuç, bezelye, dereotu ve az miktarda şeker de eklenebilir; bunlar yemeğin zeytinyağlı karakterini tamamlar.
Kabaklı enginar hazırlarken enginarların kararması nasıl önlenir?
Kabaklı enginar için ayıklanmış enginarları bekletmeden limonlu suya koyun. Hava ile temas ettiklerinde kararabilirler; pişirme tenceresine alana kadar limonlu suda tutmak renklerini korumaya yardımcı olur.
Kabaklı enginara kabak ne zaman eklenir?
Kabaklı enginara kabak, enginarlar biraz yumuşadıktan sonra eklenir. Kabak enginardan daha çabuk piştiği için en başta koymak ezilmesine yol açabilir; iri doğramak da şeklini korumasına yardımcı olur.
Kabaklı enginar donmuş enginarla yapılır mı?
Evet, kabaklı enginar donmuş enginarla yapılabilir. Enginarları çözdürüp fazla suyunu süzdükten sonra tencereye ekleyin; taze enginara göre daha kısa sürede yumuşayabileceğinden pişerken kontrol edin.
Kabaklı enginar yaparken enginarın hangi kısmı kullanılır?
Kabaklı enginarda çoğunlukla enginar çanağı, yani yenilebilir dip kısmı kullanılır. Yapraklı bütün enginar kullanıyorsanız sert dış yaprakları ayıklayın; çanakların üzerindeki tüylü bölüm de pişirmeden önce temizlenmelidir.
Kabaklı enginar sıcak mı soğuk mu servis edilir?
Kabaklı enginar genellikle ılık ya da soğuk servis edilir; zeytinyağlı yemek olarak dinlendikçe lezzeti oturur. Üzerine servis öncesinde dereotu ekleyebilir, yanında limon dilimleri sunabilirsiniz.
Kabaklı enginarın yanına ne yapılır?
Kabaklı enginarın yanına pilav, yoğurt veya mevsim salatası yakışır. Zeytinyağlı bir ana yemek olarak sunuyorsanız, yanında sade ekmek ve başka hafif mezelerle dengeli bir sofra kurabilirsiniz.
Kabaklı enginar buzdolabında kaç gün saklanır?
Kabaklı enginar kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun ve servis edeceğiniz miktarı ayrı bir kapta alın.
Kabaklı enginar buzlukta saklanır mı?
Evet, kabaklı enginar buzlukta saklanabilir; ancak çözüldüğünde kabakların dokusu yumuşayıp sulanabilir. Hava almayan bir kapta dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Kabaklı enginar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
32.4µg · 27% GDV
Folat
93.6µg · 23% GDV
C Vitamini
17.1mg · 19% GDV
Biotin
3.24µg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
459mg · 14% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Kabaklı enginar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kabaklı enginar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabaklı enginar Nedir?
Kabaklı enginar, enginarın kabakla birlikte pişirildiği, Türkiye’de ev yemeklerinde ve zeytinyağlı sofralarında yer bulan bir sebze yemeğidir. Tarifine göre soğan, limon ve dereotu gibi malzemelerle lezzetlendirilir; kabak enginarın hafif, kendine özgü tadını yumuşatır.
Ilık ya da soğuk servis edilebilir; özellikle bahar aylarında zeytinyağlılarla birlikte öğle veya akşam sofralarına yakışır. Lif içeriğiyle doyurucu, porsiyon başına görece hafif bir seçenektir; 100 gramı 48 kaloridir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanabilir, yanında bulgur pilavı veya mevsim salatası sunabilirsiniz.
Kabaklı enginar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kabaklı enginar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kabaklı enginar Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kabaklı enginar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kabaklı enginar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.99g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.67g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Kabaklı enginar ile Karşılaştır
Kabaklı enginar Gibi Besinler
Kabaklı enginar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.