Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yumurta ve sebzelerle hazırlanan, protein içeren ve karbonhidratı görece düşük bir omlet.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kabaklı Domatesli Biberli Omlet (220 g) 255 kaloridir. 100 gramında 116 kalori vardır. İçinde 7.7 g karbonhidrat, 16.3 g protein, 17.6 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 17.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %59'unu karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
255
KCAL / 220G
Karbonhidrat
7.7g
· 3% GDV
Protein
16.3g
· 33% GDV
Yağ
17.6g
· 23% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 26% · Yağ 62%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 255 kcal | |
| Yağ | 17.6 g | 23% |
| Doymuş yağ | 4.62 g | 23% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 286 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 7.7 g | 3% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 16.3 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 255 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 33 kcal |
| 100 g | 100 g | 116 kcal |
| 1 adet (yarım) | 110 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 174 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 209 kcal |
| 1 adet (bütün) | 220 g | 255 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 348 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 116 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabaklı domatesli biberli omlet, doğranmış sebzeleri tavada yumuşatıp üzerine çırpılmış yumurta ekleyerek yapılır. Kabağı ve biberi önce pişirin; domatesi ekleyip suyunun biraz çekilmesini bekledikten sonra yumurtayı dökün ve kısık ateşte pişirin.
Kabaklı domatesli biberli omlet genellikle kabak ve domatesin bıraktığı su yeterince buharlaşmadığı için sulu kalır. Sebzeleri yumurtadan önce birkaç dakika pişirin, tavayı aşırı doldurmayın ve domatesin suyunu çektikten sonra yumurtayı ekleyin.
Evet, kabağı yumurtayı eklemeden önce tavada kısa süre pişirmek iyi sonuç verir. Böylece kabak yumuşar ve fazla suyu buharlaşır; omletin içi çiğ kalmaz ve yumurta sebzelerin suyuyla sulanmaz.
Kabaklı domatesli biberli omlette yeşil biber de kapya biber de kullanılabilir. Yeşil biber daha keskin, kapya biber ise daha tatlı bir aroma verir; biberi ince doğrayıp kabağı eklemeden önce tavada yumuşatın.
Evet, kabaklı domatesli biberli omlete peynir eklenebilir. Beyaz peynir veya kaşar omlete yakışır; tuzlu peynir kullanıyorsanız ayrıca tuz eklemeyi azaltın. Peynirin bir kısmını yumurtaya karıştırabilir, kalanını pişmenin sonuna doğru üzerine serpebilirsiniz.
Kabaklı domatesli biberli omlet kahvaltıda tam buğday ekmeği, zeytin ve söğüş sebzelerle servis edilebilir. Omlet zaten sebze içerdiğinden yanına hafif bir salata da yeterlidir; sıcak servis edildiğinde dokusu daha iyi olur.
Kabaklı domatesli biberli omleti daha hafif yapmak için yapışmaz tavada az miktarda yağ kullanın ve peyniri eklemeyin ya da ölçülü ekleyin. Sebzeleri önce az suyla yumuşatıp ardından yumurtayı ilave etmek de gereken yağı azaltmaya yardımcı olur.
Artan kabaklı domatesli biberli omleti kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve yeniden yemeden önce iyice ısıtın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yumurtalı yemekleri taze pişmişken tüketmek lezzet ve doku açısından da daha iyidir.
Evet, kabaklı domatesli biberli omlet kilo vermeye çalışanların öğününde yer alabilir; yumurta ve sebzeler doyurucu bir seçenek sunar. Porsiyonu ve yanında yenen ekmeği göz önünde bulundurun, ayrıca pişirirken kullanılan yağ miktarını sınırlayın.
Kabaklı domatesli biberli omlete karabiber, pul biber ve kekik yakışır. Baharatları yumurta karışımına ekleyebilir veya pişmenin sonuna doğru serpebilirsiniz; taze maydanoz ya da dereotu da servis sırasında sebzelerin tadını tamamlar.
Vitaminler
Biotin
17.6µg · 59% GDV
B12
1.21µg · 50% GDV
B2
0.55mg · 42% GDV
B5
1.98mg · 40% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
44µg · 29% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
484mg · 14% GDV
Sodyum
286mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 255 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabaklı Domatesli Biberli Omlet, yumurtaya kabak, domates ve biber eklenerek tavada pişirilen, evde kolayca hazırlanan bir omlettir. Sebzeler önce hafifçe yumuşatılır; ardından çırpılmış yumurta eklenip omlet kıvamını alıncaya kadar pişirilir. Kullanılan biberin türü ve sebzelerin miktarı evden eve değişebilir.
Türkiye’de kahvaltıda, yanında ekmek ve çayla sıcak servis edilir; pratik bir öğle veya akşam öğünü olarak da tercih edilebilir. Yumurta protein sağlarken sebzeler yemeğe hacim ve yumuşak, hafif sulu bir doku katar; karbonhidratı görece düşüktür. Daha hafif bir sonuç için sebzeleri az yağla pişirin ve omleti mevsim yeşillikleriyle tamamlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.82g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.64g
Omega 6:3 oranı 12.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.