Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍅
Sebzeli arpa şehriye pilavı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kabaklı Domatesli Arpa Şehriye Pilavı (180 g) 238 kaloridir. 100 gramında 132 kalori vardır. İçinde 40.7 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 6.1 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 18.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
238
KCAL / 180G
Karbonhidrat
40.7g
· 15% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 10% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 238 kcal | |
| Yağ | 6.1 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.86 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 333 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 40.7 g | 15% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 238 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 132 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 158 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 330 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 356 kcal |
| 1 paket (büyük) | 300 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 132 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabaklı domatesli arpa şehriye pilavı, arpa şehriyenin yağda hafifçe kavrulup doğranmış kabak ve domatesle birlikte su veya sebze suyunda pişirilmesiyle yapılır. Sebzeleri çok ezmeden pişirmek, pilavın dokusunu korur.
Arpa şehriye pirinç değil, makarna hamurundan yapılan küçük taneli bir şehriye türüdür. Bu nedenle kabaklı domatesli arpa şehriye pilavı, görünüşü pilava benzese de makarna gibi pişer.
Kabaklı domatesli arpa şehriye pilavının lapa olmaması için sıvıyı kontrollü ekleyin ve pişerken sık sık karıştırmayın. Arpa şehriyeyi önce kavurmak tanelerin dağılmasını azaltır; piştikten sonra kapağı kapalı kısa süre dinlendirin.
Kabak, kabaklı domatesli arpa şehriye pilavında arpa şehriye hafifçe kavrulduktan sonra eklenebilir. Daha diri kalmasını istiyorsanız pişmenin başında değil, son bölümünde ilave edin; böylece uzun süre pişip ezilmez.
Kabaklı domatesli arpa şehriye pilavında taze domates kullanılır; salça ise daha yoğun renk ve tat vermek için eklenebilir. Domates çok suluysa pişirme sıvısını ölçülü ekleyin, yoksa şehriye gereğinden fazla yumuşayabilir.
Kabaklı domatesli arpa şehriye pilavının yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Ana yemek olarak sunacaksanız ızgara sebze ya da etle tamamlayabilirsiniz; pilavın domatesli tadını bastırmayan eşlikçiler seçin.
Kabaklı domatesli arpa şehriye pilavı genellikle sıcak veya ılık servis edilir. Ilık servis, kabak ve domatesin tadını belirgin tutar; soğuduğunda şehriye sıvıyı çekip daha sıkı bir kıvam alabilir.
Kabaklı domatesli arpa şehriye pilavı, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve servis edeceğiniz kadarını ayrı bir kaba alarak tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, kabaklı domatesli arpa şehriye pilavı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kabak daha yumuşak, şehriye ise daha az diri olabilir. Porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürün.
Kabaklı domatesli arpa şehriye pilavını ocakta kısık ateşte, az miktarda su ekleyerek yeniden ısıtabilirsiniz. Ara sıra nazikçe karıştırın; mikrodalgada ısıtacaksanız üzerini kapatıp kısa aralıklarla kontrol edin.
Vitaminler
B1
0.2mg · 17% GDV
C Vitamini
14.04mg · 16% GDV
B3
2.43mg · 15% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
119mg · 17% GDV
Sodyum
333mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
270mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 238 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabaklı domatesli arpa şehriye pilavı, arpa tanesine benzeyen küçük makarna tanelerinin kabak ve domatesle, pilav usulü pişirildiği pratik bir ev yemeğidir. Arpa şehriye genellikle önce az yağda kavrulur; sebzeler ve su ya da et suyu eklenerek tane tane olana kadar pişirilir.
Domates hafif tatlı-ekşi bir lezzet, kabak ise yumuşak ve sulu bir doku verir. Tek başına hafif bir öğün olarak ya da yoğurt ve salatayla servis edebilirsiniz; Türkiye’de ana yemeklerin yanında pilav gibi de sunulur. Karbonhidrat ağırlıklı bu yemeğin 100 gramı 132 kalori içerir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.01g
Omega 6:3 oranı 18.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.