Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Sebzeli, lif içeren makarna yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kabaklı domatesli arpa şehriye (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 39.2 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 5.8 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 20.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 53 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
39.2g
· 14% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 11% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.83 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 333 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 39.2 g | 14% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 19 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 320 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 346 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 360 g | 461 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabaklı domatesli arpa şehriye, sebzeleri soteleyip arpa şehriyeyi domatesli sıvıda pişirerek hazırlanır. Önce soğanı ve kabağı kısa süre kavurun, domatesi ve şehriyeyi ekleyin; sıcak su veya sebze suyu ilave edip şehriye yumuşayana kadar kapağı kapalı pişirin.
Kabaklı domatesli arpa şehriyenin temel malzemeleri arpa şehriye, kabak, domates, soğan, yağ ve tuzdur. İsteğe göre sarımsak, karabiber, nane veya maydanoz ekleyebilirsiniz; pişirme sıvısı olarak su ya da sebze suyu kullanılır.
Kabaklı domatesli arpa şehriye genellikle pilav gibi, sebzelerle birlikte aynı tencerede pişirilir. Arpa şehriye makarna türüdür; ancak bu tarifte suyu süzülmez, domatesli pişirme sıvısını çekerek yumuşar.
Evet, kabaklı domatesli arpa şehriye yaparken arpa şehriyeyi kısa süre kavurabilirsiniz. Sebzeleri soteledikten sonra şehriyeyi ekleyip karıştırmak lezzetini belirginleştirir; fazla kavurmak veya pişirme sıvısını az koymak yemeği sert bırakabilir.
Kabaklı domatesli arpa şehriye çoğunlukla fazla sıvı, uzun pişirme veya tencerede bekletme nedeniyle lapa olur. Şehriye yumuşamaya yaklaşınca kontrol edin, gerekirse kapağı açıp fazla sıvının buharlaşmasını sağlayın ve pişince dinlendirmeyi uzatmayın.
Kabaklı domatesli arpa şehriyede kabağı, soğanı kısa süre çevirdikten sonra ekleyin. Böylece kabak hafifçe yumuşarken şeklini korur; daha diri seviyorsanız domates ve şehriye ile birlikte ekleyip fazla karıştırmadan pişirin.
Kabaklı domatesli arpa şehriyenin yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası yakışır. Daha doyurucu bir öğün için ızgara tavuk ya da baklagil yemeğiyle servis edebilirsiniz; tek başına da hafif bir ana yemek veya sıcak garnitür olabilir.
Kabaklı domatesli arpa şehriyeye karabiber, kuru nane ve kekik yakışır. Domatesin tadını öne çıkarmak için az miktarda pul biber de ekleyebilirsiniz; taze maydanozu ise ocağı kapattıktan sonra koyarsanız aroması daha canlı kalır.
Kabaklı domatesli arpa şehriye, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken tavaya az miktarda su ekleyip kısık ateşte karıştırın; yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, kabaklı domatesli arpa şehriye dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra kabak ve şehriyenin dokusu yumuşayabilir. Soğuyan yemeği porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürüp az suyla ısıtın.
Vitaminler
C Vitamini
14.04mg · 16% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B3
2.07mg · 13% GDV
K Vitamini
15.3µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Manganez
0.47mg · 20% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Sodyum
333mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabaklı domatesli arpa şehriye, pirinç gibi görünen küçük makarna tanelerinin kabak ve domatesle pişirildiği, ev mutfağına yakışan bir yemektir. Arpa şehriye genellikle pilav gibi kavrulup suyunu çekene kadar pişirilir; sebzeler yemeğe renk ve yumuşaklık katar.
Ilık ya da sıcak servis edebilir, öğle veya akşam yemeğinde yoğurtla ya da başka ev yemeklerinin yanında sunabilirsiniz. Domatesin hafif ekşiliği kabağın yumuşak tadıyla dengelenir. Porsiyon başına doyuruculuğunun önemli kısmı karbonhidrattan gelir; sebzeler de lif katkısı sağlar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp kabağı artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.83g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.76g
Omega 6:3 oranı 13.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.