Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein açısından zengin, cevizden sağlıklı yağlar içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kabaklı cevizli süzme yoğurt (150 g) 192 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 10.6 g protein, 12.9 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
192
KCAL / 150G
Karbonhidrat
7.8g
· 3% GDV
Protein
10.6g
· 21% GDV
Yağ
12.9g
· 17% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 22% · Yağ 62%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 192 kcal | |
| Yağ | 12.9 g | 17% |
| Doymuş yağ | 4.65 g | 23% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 69 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 7.8 g | 3% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 10.6 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 192 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 19 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 38 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 45 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 110 g | 141 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 220 g | 282 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 282 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabaklı cevizli süzme yoğurt, rendelenip tavada yumuşatılmış kabak soğutulduktan sonra süzme yoğurtla karıştırılarak yapılır. Ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyebilir, servis ederken üzerine iri kıyılmış ceviz koyabilirsiniz.
Kabaklı cevizli süzme yoğurtta kabak genellikle pişirilerek kullanılır. Rendelenmiş kabağı az yağla tavada yumuşatın ve yoğurda eklemeden önce tamamen soğumasını bekleyin; sıcak kabak yoğurdun kıvamını bozabilir.
Evet, kabaklı cevizli süzme yoğurda sarımsak sıkça eklenir. Yoğurda ezilmiş bir miktar sarımsak karıştırmak kabağın hafif tadını dengeler; daha yumuşak bir lezzet için sarımsağı azaltabilir veya hiç kullanmayabilirsiniz.
Kabaklı cevizli süzme yoğurt, Türk mutfağında soğuk meze veya yoğurtlu garnitür olarak servis edilir. Izgara et ve tavuk yemeklerinin, pilavın ya da zeytinyağlıların yanına koyabilir; meze sofrasında ekmekle sunabilirsiniz.
Kabaklı cevizli süzme yoğurt, kabağın fazla suyu yoğurda karıştığında sulanır. Rendelenmiş kabağı pişirdikten sonra suyunu süzün ve soğumaya bırakın; karışımı hazırlarken de sulu normal yoğurt yerine koyu süzme yoğurt tercih edin.
Evet, kabaklı cevizli süzme yoğurdu servis öncesinde hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Cevizlerin kıtır kalması için onları karışıma önceden katmak yerine servis etmeden hemen önce üzerine ekleyin.
Kabaklı cevizli süzme yoğurt soğuk sunulur; servis tabağına yayıp üzerine ceviz ve isterseniz az zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Meze sofrasında küçük porsiyonlar halinde sunmak, diğer soğuk mezelerle birlikte yemeyi kolaylaştırır.
Kabaklı cevizli süzme yoğurdu ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Servis sırasında kullandığınız kaşığı kaba geri sokmayın; koku, görünüm veya kıvamı değişmişse yemeyin.
Kabaklı cevizli süzme yoğurt için Türkiye’de yaygın olan yeşil sakız kabağı uygundur. Taze ve sert kabak seçin; rendelenmiş kabağı pişirirken yumuşayana kadar tutup fazla kızartmayın, böylece yoğurtla karışınca dokusu daha iyi kalır.
Kabaklı cevizli süzme yoğurt, protein içeren yoğurt ve cevizden gelen yağ sayesinde doyurucu bir meze olabilir. Ancak ceviz ve eklenen yağ porsiyonun enerji miktarını artırır; ana öğün yerine değil, ölçülü bir eşlikçi olarak değerlendirin.
Vitaminler
B12
0.63µg · 26% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
Biotin
4.65µg · 16% GDV
B5
0.63mg · 13% GDV
Mineraller
Fosfor
153mg · 22% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Kalsiyum
177mg · 18% GDV
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
Sodyum
69mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 192 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabaklı cevizli süzme yoğurt, yumuşatılıp soğutulmuş kabağın koyu kıvamlı süzme yoğurt ve cevizle buluşturulduğu, evde de kolayca hazırlanan bir mezedir. Tarife göre sarımsak, dereotu ya da başka baharatlarla tatlandırılabilir; malzemelerin oranı ve sunumu evden eve değişir.
Serin servis edildiğinde meze sofrasına, ızgara yemeklerin yanına veya ekmekle hafif bir öğüne yakışır. Yoğurdun ekşimsi, yoğun tadı kabağın yumuşaklığı ve cevizin kıtır dokusuyla dengelenir. Protein sağlar; ceviz de yağ içeriğine katkıda bulunur. Daha hafif bir sonuç için cevizi ölçülü kullanıp yoğurdun kıvamını biraz açabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.7g
Omega 6:3 oranı 14.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.