1 porsiyon (orta) Kabak Yemeği (Az Yağlı) (180 g) 58 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 9.4 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 1.3 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 23.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %26'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kabak Yemeği (Az Yağlı) Nedir?

Kabak yemeği (az yağlı), Türkiye’de evlerde sık pişirilen hafif bir sebze yemeğidir; kabak, soğan ve çoğu tarifte domatesle, az yağ kullanılarak tencerede pişirilir. Evden eve değişse de yumuşayan kabakların domatesli suyuyla bütünleşmesi yemeğe kendine özgü sadeliğini verir.

Ilık ya da oda sıcaklığında, yanında pilav veya ekmekle servis edebilirsiniz; yazın hafif bir öğle veya akşam yemeğine de yakışır. Yağı düşük, sebze ağırlıklı yapısıyla lif ve vitamin sağlar; 100 gramında 0,7 gram yağ bulunur. Daha ferah bir tat için servis ederken üzerine dereotu veya maydanoz ekleyin.

Kabak Yemeği (Az Yağlı) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

5.2g

· 2% GDV

Protein

1.2g

· 2% GDV

Yağ

0.7g

· 1% GDV

Lif

1.5g

· 5% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 15% · Yağ 20%

Kabak Yemeği (Az Yağlı) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

13mg · 14% GDV

A Vitamini

110µg · 12% GDV

Folat

22µg · 6% GDV

0.09mg · 5% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

230mg · 7% GDV

Sodyum

120mg · 5% GDV

Magnezyum

17mg · 4% GDV

Fosfor

28mg · 4% GDV

Kabak Yemeği (Az Yağlı) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

46/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kabak Yemeği (Az Yağlı) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kabak Yemeği (Az Yağlı) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 32 kaloriyi harcamak:

🚶

8dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

3dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

4dk

Bisiklet

🏊

4dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kabak Yemeği (Az Yağlı) İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kabak Yemeği (Az Yağlı) Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kabak Yemeği (Az Yağlı) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kabak Yemeği (Az Yağlı) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.13g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.11g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.08g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kabak Yemeği (Az Yağlı) ile Karşılaştır

🥒vs🍅

Kabak Yemeği (Az Yağlı) vs Domates100 g'da 14 kalori fazla

→🥒vs🥗

Kabak Yemeği (Az Yağlı) vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 14 kalori fazla

→🥒vs🫑

Kabak Yemeği (Az Yağlı) vs Kırmızı Biber100 g'da 1 kalori fazla

→🥒vs🥄

Kabak Yemeği (Az Yağlı) vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 12 kalori az

→

Kabak Yemeği (Az Yağlı) Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Kabak Yemeği (Az Yağlı) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kabak yemeği (az yağlı) nasıl yapılır?

Kabak yemeği (az yağlı), soğanı az yağda yumuşatıp doğranmış kabak ve domatesi ekleyerek yapılır. Tencerenin kapağı kapalıyken kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin; kabaklar kendi suyunu saldığı için genellikle fazla su gerekmez.

Kabak yemeği (az yağlı) içine pirinç konur mu?

Evet, kabak yemeği (az yağlı) içine pirinç konabilir. Pirinç yemeğe kıvam ve doyuruculuk katar; ekleyecekseniz pişme süresinin başında ve pirincin yumuşaması için yeterli sıcak suyla birlikte tencereye koyun.

Kabak yemeği (az yağlı) yaparken kabakların kabuğu soyulur mu?

Hayır, kabak yemeği (az yağlı) için kabakların kabuğunu soymak şart değildir. Kabakları iyice yıkayıp uçlarını kesin; kabukları yemeğin şeklini korumaya yardımcı olur. Kabuğu sert veya zedelenmiş kabakları soymak tercih edilebilir.

Kabak yemeği (az yağlı) neden fazla sulu olur?

Kabak yemeği (az yağlı), kabakların yüksek su içeriği ve eklenen fazla su nedeniyle sulu kalabilir. Önce su eklemeden pişirmeyi deneyin; pişince fazla sıvı varsa kapağı açık şekilde kısa süre kaynatıp suyunu çektirin.

Kabak yemeği (az yağlı) için hangi kabak daha uygundur?

Kabak yemeği (az yağlı) için küçük ya da orta boy, sert ve parlak sakız kabağı uygundur. Çok iri ve çekirdekleri belirgin kabaklar daha sulu, lifli veya yumuşamaya yatkın olabilir; eşit büyüklükte doğramak da pişmeyi dengeler.

Kabak yemeği (az yağlı) sıcak mı soğuk mu yenir?

Kabak yemeği (az yağlı) hem ılık hem de soğuk yenebilir. Türk ev yemeklerinde çoğunlukla ana yemek olarak sıcak servis edilir; zeytinyağlı tarzda hazırlandıysa soğutulup yoğurt veya ekmekle de sunulabilir.

Kabak yemeği (az yağlı) yanında ne servis edilir?

Kabak yemeği (az yağlı) yanında yoğurt ve bulgur pilavı sık tercih edilir. Yemekte pirinç yoksa pilav veya ekmek öğünü tamamlar; daha hafif bir sofra için cacık ya da mevsim salatası da uygundur.

Kabak yemeği (az yağlı) buzdolabında kaç gün saklanır?

Kabak yemeği (az yağlı), kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup dolaba kaldırın; servis edeceğiniz kadarını ayrı bir kapta ısıtın.

Kabak yemeği (az yağlı) dondurucuya konur mu?

Evet, kabak yemeği (az yağlı) dondurucuya konabilir; ancak çözüldüğünde kabaklar daha yumuşak ve sulu olabilir. Yemeği soğutup hava almayan kaplara porsiyonlayın, buzdolabında çözdürün ve servis öncesi iyice ısıtın.

Kabak yemeği (az yağlı) acıysa yenir mi?

Hayır, kabak yemeği (az yağlı) belirgin biçimde acıysa yenmemelidir. Acı tat, kabakta doğal olarak oluşabilen rahatsız edici bileşiklerden kaynaklanabilir; domates veya baharat ekleyerek tadı bastırmaya çalışmak yerine yemeği atın.

Kabak Yemeği (Az Yağlı) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026