Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kabak yemeği Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lifli, vitamin ve mineral açısından zengin sebze yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kabak yemeği (180 g) 68 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 11.2 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 1.8 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 25.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kabak yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
68
KCAL / 180G
Karbonhidrat
11.2g
· 4% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 13% · Yağ 23%
Kabak yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 68 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.31 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 11.2 g | 4% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kabak yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 68 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 38 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 46 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 61 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 76 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 95 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 350 g | 133 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabak yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kabak yemeği nasıl yapılır?
Kabak yemeği, soğanı yağda yumuşatıp doğranmış kabak, domates ve az su ekleyerek tencerede pişirilir. Kabaklar yumuşayana kadar kapağı kapalı pişirin; ezilmemeleri için ara sıra karıştırın, sürekli karıştırmayın.
Kabak yemeğinin içine ne konur?
Kabak yemeğinin temel malzemeleri kabak, soğan ve domatestir. Zeytinyağı, sarımsak, dereotu ve isteğe bağlı pirinç de sık kullanılır. Tarifler evden eve değişir; pirinç koymadan da lezzetli bir kabak yemeği hazırlanabilir.
Kabak yemeği pirinçli mi yapılır?
Kabak yemeği pirinçli de pirinçsiz de yapılır. Pirinçli tariflerde pirinci kabaklarla birlikte ekleyip yumuşayana kadar pişirin; tencerenin suyunu pirincin çekeceğini hesaba katın. Pirinçsiz versiyonda kabak ve domatesin tadı daha belirgin olur.
Kabak yemeği dağılmadan nasıl pişirilir?
Kabak yemeğinin dağılmaması için kabağı iri ve benzer büyüklükte doğrayıp kısık-orta ateşte pişirin. Tencereye fazla su koymayın ve kabak yumuşadıktan sonra karıştırmayı bırakın; pişerken kapağı sık sık açmak da süreyi uzatabilir.
Kabak yemeği sıcak mı soğuk mu yenir?
Kabak yemeği sıcak, ılık veya soğuk yenebilir. Zeytinyağlı hazırlanan kabak yemeği çoğunlukla soğutulup dinlendirilerek servis edilir; sıcak sunulan ev usulü versiyonlar da yaygındır. Dereotunu servis öncesi eklemek aromasını korur.
Kabak yemeğinin yanına ne gider?
Kabak yemeğinin yanına yoğurt ve pilav sık yakışır. Etsiz bir öğünde bulgur pilavı veya ekmekle; daha doyurucu bir sofrada ızgara tavuk ya da köfteyle servis edebilirsiniz. Soğuk zeytinyağlı kabak yemeği meze olarak da sunulur.
Kabak yemeğine dereotu ne zaman eklenir?
Kabak yemeğine dereotunu pişmenin sonunda veya servis etmeden hemen önce ekleyin. Uzun süre kaynatmak dereotunun taze kokusunu azaltır. İsterseniz bir kısmını tencereye, kalanını da tabakların üzerine serpebilirsiniz.
Kabak yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Kabak yemeği buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık 3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın. Servis edeceğiniz kadarını ayrı bir kaba alıp iyice ısıtın.
Kabak yemeği dondurulur mu?
Kabak yemeği dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kabakların dokusu daha yumuşak ve sulu olabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; buzdolabında çözdürüp tencerede ısıtın. Pirinçli versiyonun dokusu daha fazla değişebilir.
Kabak yemeğinin sulanmaması için ne yapılır?
Kabak yemeğinin fazla sulanmaması için başta az su kullanın; kabak ve domates pişerken zaten sıvı bırakır. Tencerenin kapağını son bölümde aralayarak fazla buharı çıkarabilir, pişirme sırasında kabağı ezmeden nazikçe karıştırabilirsiniz.
Kabak yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
25.2mg · 28% GDV
A Vitamini
198µg · 22% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
Folat
50.4µg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Kabak yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kabak yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 68 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak yemeği Nedir?
Kabak yemeği, Türkiye’de ev mutfağında sık yapılan; kabakların soğan ve domatesle, çoğunlukla zeytinyağında pişirildiği sulu bir sebze yemeğidir. Bazı evlerde içine az miktarda pirinç de eklenir. Kabak yumuşayıp domatesli sosla bütünleşince hafif, tatlımsı ve ferah bir lezzet alır.
Genellikle ılık ya da soğuk servis edilir; yanında yoğurt ve ekmekle öğle veya akşam yemeğine yakışır. Zeytinyağlı hazırlandığında etsiz ve hafif bir seçenek olur; 100 gramında 38 kalori ve 2,1 gram lif bulunur. Daha doyurucu olmasını isterseniz pirinç ekleyebilir, daha hafif tutmak için yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Kabak yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kabak yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kabak yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kabak yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kabak yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.31g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Kabak yemeği ile Karşılaştır
Kabak yemeği Gibi Besinler
Kabak yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.