Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🦑
Protein açısından zengin deniz ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kabak ve havuca sarılmış kızartılmış kalamar (150 g) 339 kaloridir. 100 gramında 226 kalori vardır. İçinde 20.5 g karbonhidrat, 23.7 g protein, 17.7 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 58.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %106'sını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
339
KCAL / 150G
Karbonhidrat
20.5g
· 7% GDV
Protein
23.7g
· 47% GDV
Yağ
17.7g
· 23% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 28% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 339 kcal | |
| Yağ | 17.7 g | 23% |
| Doymuş yağ | 2.63 g | 13% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 585 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 20.5 g | 7% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 23.7 g | 47% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 339 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 57 kcal |
| 2 adet (küçük) | 50 g | 113 kcal |
| 100 g | 100 g | 226 kcal |
| 4 adet (orta) | 100 g | 226 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 316 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 452 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 280 g | 633 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 226 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabak ve havuca sarılmış kızartılmış kalamar, kalamarın ince kabak ve havuç şeritleriyle sarılıp kızartıldığı bir deniz ürünü aperatifidir. Tarif ve kaplama biçimi değişebilir; bu adla bilinen tek bir standart tarif yoktur.
Kabak ve havuca sarılmış kızartılmış kalamarı yapmak için sebzeleri ince, esnek şeritler hâlinde kesin ve kalamarın çevresine sarın. Fazla nemi alın, tarifteki kaplamayı uygulayın ve kalamarı kısa süre kızartın; uzun pişirme eti sertleştirir.
Kabak ve havuca sarılmış kızartılmış kalamar çoğunlukla fazla pişirildiğinde sertleşir. Kalamarı kızgın yağda kısa sürede pişirin ve kızartmadan önce iyice kurulayın; uzun süre düşük ısıda kızartmak da dokusunu bozabilir.
Kabak ve havuca sarılmış kızartılmış kalamar limonla ve tarator sosla iyi gider. Taratorun sarımsaklı, yoğurtlu ya da tahinli biçimleri kullanılabilir; sosu kızarmış kaplamanın gevrekliğini koruması için servis sırasında ekleyin.
Kabak ve havuç, kabak ve havuca sarılmış kızartılmış kalamarın çevresine dolanabilecek kadar ince ve uzun şeritler hâlinde kesilmelidir. Sebze şeritleri kalınsa sararken kırılabilir veya kalamarın çevresinde düzgün durmayabilir.
Evet, kabak ve havuca sarılmış kızartılmış kalamar dondurulmuş kalamarla yapılabilir. Kalamarı buzdolabında çözdürün ve kızartmadan önce kâğıt havluyla iyice kurulayın; üzerindeki su yağın sıçramasına ve kaplamanın gevşemesine yol açabilir.
Evet, kabak ve havuca sarılmış kızartılmış kalamar fırında ya da airfryer’da pişirilebilir; ancak sonuç yağda kızartılmış kadar çıtır olmayabilir. Parçaları tek sıra dizin, hafifçe yağlayın ve sebzeler yumuşayıp kalamar pişince çıkarın.
Kabak ve havuca sarılmış kızartılmış kalamarın kaplamasının çıtır kalması için kalamarı ve sebze şeritlerini kızartmadan önce kurulayın. Yağı yeterince kızgın tutun, tavayı doldurmayın ve kızaran parçaları üst üste yığmak yerine tel ızgarada bekletin.
Artan kabak ve havuca sarılmış kızartılmış kalamarı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken fırın veya airfryer kullanın; mikrodalga kaplamayı yumuşatabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Kabak ve havuca sarılmış kızartılmış kalamarın yanına limon, yeşil salata veya meze olarak yoğurtlu bir sos servis edilebilir. Daha doyurucu bir öğünde pilav ya da patatesle sunabilirsiniz; tuzlu eşlikçileri ölçülü tutmak lezzet dengesini korur.
Vitaminler
B12
1.73µg · 72% GDV
B3
3.75mg · 23% GDV
E Vitamini
3.15mg · 21% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
59µg · 107% GDV
Fosfor
303mg · 43% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Sodyum
585mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
390mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 339 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak ve havuca sarılmış kızartılmış kalamar, kalamarın ince kabak ve havuç şeritleriyle sarılıp kızartıldığı bir deniz ürünü tabağıdır. Belirli bir yöreye ait geleneksel bir tarif olduğunu varsaymak yerine, sebzeli bir kalamar ara sıcağı olarak düşünebilirsiniz. Kızartma dışına çıtırlık verirken kalamarın içi yumuşak kalır; sebzeler de hafif tatlı, taze bir eşlik sunar.
Türkiye’de sıcak servis edildiğinde limonla, salata yanında ya da meze ve ara sıcak olarak sofraya yakışır; çay sofrasından çok akşam yemeği veya deniz ürünleri menüsüne uygundur. Protein sağlayan kalamar, kızartma kaplamasıyla birlikte karbonhidrat ve yağ da içerir. Daha hafif bir seçenek için az yağla fırında pişirip yanında limonlu yeşillik sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.72g
Omega 6:3 oranı 16.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.