Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Kabak turşusu kavurması Kaç Kalori?
Sodyumu yüksek, düşük kalorili sebze yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kabak turşusu kavurması (150 g) 138 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 9.6 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 10.2 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kabak turşusu kavurması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
138
KCAL / 150G
Karbonhidrat
9.6g
· 3% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
10.2g
· 13% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 8% · Yağ 65%
Kabak turşusu kavurması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 138 kcal | |
| Yağ | 10.2 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.42 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1170 mg | 51% |
| Karbonhidrat | 9.6 g | 3% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kabak turşusu kavurması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 138 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 17 kcal |
| 1 adet (bütün) | 45 g | 41 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 75 g | 69 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 92 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 202 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabak turşusu kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kabak turşusu kavurması nedir?
Kabak turşusu kavurması, kabak turşusunun süzülüp genellikle soğan ve yağla tavada kavrulmasıyla yapılan bir yemektir. Tarifler yöreye ve ev alışkanlığına göre değişebilir; bazıları yumurta da ekler.
Kabak turşusu kavurması nasıl yapılır?
Kabak turşusu kavurması için turşuyu süzüp doğrayın; soğanı yağda yumuşattıktan sonra kabakları ekleyip tatları birleşene kadar kavurun. Turşu zaten tuzlu olduğundan pişirirken tuz eklemeden önce tadına bakın.
Kabak turşusu kavurması yaparken turşuyu yıkamak gerekir mi?
Hayır, kabak turşusu kavurması yaparken turşuyu her zaman yıkamak gerekmez. Fazla tuzlu veya ekşi geliyorsa süzdükten sonra kısaca sudan geçirebilir, ardından iyice süzerek yemeğin sulanmasını önleyebilirsiniz.
Kabak turşusu kavurması neden sulanır?
Kabak turşusu kavurması çoğunlukla turşu iyi süzülmediğinde veya tavada çok kalabalık pişirildiğinde sulanır. Kabakları kavurmadan önce süzdürün ve geniş tavada, fazla sıvı buharlaşana kadar pişirin.
Kabak turşusu kavurmasına yumurta konur mu?
Evet, kabak turşusu kavurmasına yumurta konabilir; bu, yemeğin her tarifinde bulunmayan bir eklemedir. Kabaklar kavrulduktan sonra yumurtayı kırıp karıştırabilir veya üzerine ekleyerek pişirebilirsiniz.
Kabak turşusu kavurması kahvaltıda yenir mi?
Evet, kabak turşusu kavurması kahvaltıda yenebilir; özellikle yumurtalı hazırlanan çeşidi sofraya sıcak çıkar. Turşunun tuzu belirgin olduğu için yanına tuzsuz ekmek, domates veya sade yoğurt koyabilirsiniz.
Kabak turşusu kavurmasının yanına ne gider?
Kabak turşusu kavurmasının yanına sade yoğurt, ekmek veya pilav yakışır. Tuzlu ve ekşi tadını dengelemek için çok tuzlu başka yiyecekler yerine daha nötr eşlikçiler seçebilirsiniz.
Kabak turşusu kavurması taze kabakla yapılır mı?
Taze kabakla benzer bir kavurma yapılabilir, ancak kabak turşusu kavurmasıyla aynı yemek olmaz. Turşunun ekşi ve tuzlu tadı taze kabakta bulunmadığından, sonuç için ayrıca baharat ve asitlik ayarı gerekir.
Kabak turşusu kavurması buzdolabında kaç gün saklanır?
Kabak turşusu kavurmasını kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın. Servis etmeden önce yalnızca yiyeceğiniz kadarını iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş yemeği saklamayın.
Kabak turşusu kavurması fazla tuzlu olursa ne yapılır?
Kabak turşusu kavurması fazla tuzluysa tadı, tuzsuz yoğurtla veya tuzsuz bir eşlikle dengeleyebilirsiniz. Pişirme öncesinde turşuyu kısa süre sudan geçirmek de tuzluluğu azaltır; uzun süre bekletmek kabakların lezzetini seyreltebilir.
Kabak turşusu kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
12.75mg · 14% GDV
E Vitamini
1.58mg · 11% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
Folat
27µg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
1170mg · 51% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
293mg · 9% GDV
Kabak turşusu kavurması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kabak turşusu kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 138 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak turşusu kavurması Nedir?
Kabak turşusu kavurması, salamurası süzülmüş kabak turşusunun tavada yağla, çoğu evde soğanla birlikte pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Kabak turşusunun ekşiliği pişerken yumuşar; kabaklar hafif diri kalabilir, soğan ise yemeğe tatlımsı bir denge verir. Tarifler yöreye ve ev alışkanlığına göre değişir.
Türkiye’de kahvaltıda, ekmekle veya sofrada meze ve sebze eşliği olarak sunabilirsiniz; sade yoğurtla da iyi gider. Sebze ağırlıklı ve görece düşük kalorilidir; 100 gramı 92 kalori içerir, ancak turşudan dolayı tuzu yüksek olabilir. Tuzunu azaltmak için kabakları kavurmadan önce sudan geçirip iyice süzün.
Kabak turşusu kavurması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kabak turşusu kavurması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kabak turşusu kavurması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kabak turşusu kavurması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kabak turşusu kavurması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.27g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 28:1
İdeal 4:1 üzerinde (28:1).
Kabak turşusu kavurması ile Karşılaştır
Kabak turşusu kavurması Gibi Besinler
Kabak turşusu kavurması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.