Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kabak sıyırması Kaç Kalori?
Hafif, düşük kalorili, zeytinyağlı kabak salatası
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kabak sıyırması (150 g) 102 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 7.7 g yağ ve 2 g lif bulunur. 15.8 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kabak sıyırması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
102
KCAL / 150G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 8% · Yağ 65%
Kabak sıyırması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 7.2 g | 3% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kabak sıyırması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 102 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 20 g | 14 kcal |
| 3 yemek kaşığı (küçük) | 60 g | 41 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 61 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 180 g | 122 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 150 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 300 g | 204 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabak sıyırması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kabak sıyırması nasıl yapılır?
Kabak sıyırması, kabakları sebze soyacağıyla uzun şeritler hâlinde sıyırıp zeytinyağında kısa süre pişirerek yapılır. Sarımsak ve dereotu sık kullanılan eşlikçilerdir; kabakların diri kalması için fazla pişirmeyin.
Kabak sıyırması nedir?
Kabak sıyırması, kabağın ince, uzun şeritler hâlinde kesilip genellikle zeytinyağı ve aromatik malzemelerle pişirildiği hafif bir Türk yemeğidir. Tarifler değişebilir; bazıları yoğurtla servis ederken bazıları dereotu ve sarımsak kullanır.
Kabak sıyırması için kabak nasıl doğranır?
Kabak sıyırmasında kabak, sebze soyacağıyla boyuna ince şeritler hâlinde kesilir. Çekirdekli orta kısma yaklaştığınızda kabağı çevirebilir, şeritler çok sulanmasın diye yumuşak çekirdek bölümünü kullanmayabilirsiniz.
Kabak sıyırmasına yoğurt konur mu?
Evet, kabak sıyırması yoğurtla sunulabilir; ancak yoğurt her tarifin zorunlu bir malzemesi değildir. Daha ferah bir servis için pişmiş kabakları ılıtıp sarımsaklı yoğurdu üzerine ekleyin.
Kabak sıyırması hangi yöreye aittir?
Kabak sıyırması, tek bir yöreyle sınırlı olmayan ev tipi bir kabak yemeğidir. Ege mutfağıyla özdeşleşen zeytinyağlı ve otlu yorumları yaygındır; evden eve kullanılan otlar ve servis şekli değişebilir.
Kabak sıyırması sıcak mı soğuk mu yenir?
Kabak sıyırması hem ılık hem de soğuk servis edilebilir. Zeytinyağlı olarak hazırladıysanız oda sıcaklığında veya soğuk sunabilirsiniz; yoğurt ekleyecekseniz yemeğin soğumasını bekleyin.
Kabak sıyırmasının yanında ne servis edilir?
Kabak sıyırmasının yanında pilav, bulgur pilavı veya ekmek servis edebilirsiniz. Yoğurtlu bir sunum yaptıysanız yanına sade bir baklagil yemeği ya da salata eklemek sofrayı tamamlar.
Kabak sıyırması önceden hazırlanır mı?
Evet, kabak sıyırmasını önceden pişirip soğuttuktan sonra buzdolabında saklayabilirsiniz. Yoğurtla servis edecekseniz yoğurdu bekletmeden önce değil, sofraya sunarken ekleyin; böylece kıvamı daha iyi korunur.
Kabak sıyırması buzdolabında kaç gün dayanır?
Kabak sıyırması, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Servis öncesinde kötü koku veya belirgin doku değişikliği olup olmadığını kontrol edin; yoğurtlu kalan porsiyonları da aynı şekilde soğukta tutun.
Kabak sıyırması dondurulur mu?
Kabak sıyırmasını dondurmak genellikle iyi sonuç vermez; çözüldüğünde şeritler su salar ve yumuşar. En iyi doku için yemeği taze hazırlayın veya pişmiş hâlini buzdolabında kısa süre saklayın.
Kabak sıyırması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
15.75mg · 18% GDV
E Vitamini
1.8mg · 12% GDV
K Vitamini
12.75µg · 11% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
360mg · 11% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
Kabak sıyırması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kabak sıyırması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak sıyırması Nedir?
Kabak sıyırması, kabağın kabuk soyacağıyla ince şeritler hâlinde sıyrılıp zeytinyağında yumuşatılmasıyla hazırlanan ev usulü bir sebze yemeğidir. Şeritler pişince hafifçe kıvrılır; lezzeti yumuşak, dokusu ise ezilmeden pişirildiğinde diri ve ipeksi kalır.
Türkiye’de ılık ya da soğuk servis edilebilir; zeytinyağlıların yanında, meze olarak veya hafif bir öğünün parçası olarak sofraya gelir. Çay saatinden çok ana öğün ve yaz sofralarına yakışır. Zeytinyağı sayesinde doyurucu bir his verse de genel olarak hafif ve düşük kalorilidir; lif katkısı da kabağın kendisinden gelir. Daha hafif olması için yağı ölçülü kullanabilir, yanına ekmek veya başka sebze yemekleri ekleyebilirsiniz.
Kabak sıyırması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kabak sıyırması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kabak sıyırması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kabak sıyırması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kabak sıyırması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Kabak sıyırması ile Karşılaştır
Kabak sıyırması Gibi Besinler
Kabak sıyırması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.